一种含有红枣粉的挂面的制作方法
【专利摘要】本发明的一种含有红枣粉的挂面涉及到食品中的挂面。一种含有红枣粉的挂面，其特征在于，它由下列重量份的原料组成：红枣粉2－5份；面粉70－80份；藕粉6－8份；红豆粉3-5份；银耳粉1－3份。本发明的一种含有红枣粉的挂面，原料匹配合理，营养丰富，食用时口感好，具有补血益气的作用。
【专利说明】一种含有红枣粉的挂面
【技术领域】
[0001]本发明涉及到食品中的挂面，更具体涉及到一种含有红枣粉的挂面。
【背景技术】
[0002]挂面是一种以小麦为主要原料的食物，其含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有耐存、耐煮、口感好、食用方便、价格低、易贮存的特点。目前市场上有多种挂面销售，中国专利也公开了一些挂面的技术方案，其口感各有所异，其营养价值各有所不同。根据市场需求，特别是保健挂面市场的需求，有待开发新的挂面，以满足不同需求群体的需要。
【发明内容】
[0003]本发明的目的:提供一种含有红枣粉的挂面。
[0004]本发明的技术方案是:一种含有红枣粉的挂面，其特征在于，它由下列重量份的原料组成:红率粉2 — 5份；面粉70 — 80份；藕粉6 — 8份；红丑粉3_5份；银耳粉I 一 3份。
[0005]所述的含有红枣粉的挂面，它由下列重量份的原料组成:红枣粉2份；面粉75份；藕粉6份；红豆粉3份；银耳粉I份。
[0006]所述的含有红枣粉的挂面，它由下列重量份的原料组成:红枣粉4份；面粉75份；藕粉7份；红豆粉4份；银耳粉2份。
[0007]所述的含有红枣粉的挂面，它由下列重量份的原料组成:红枣粉5份；面粉75份；藕粉8份；红豆粉5份；银耳粉3份。
[0008]本发明的含有红枣粉的挂面的制作方法:先将原料按比例混合，加入适量水，采用通用的机械制作或手工制作方法加工而成。
[0009]本发明中原料的主要作用:
红枣粉:即为干红枣磨制而成的细粉，红枣味甘性温、归脾胃经，有补血益气、养血安神的作用；
面粉:即用小麦磨出来的粉，一般使用中筋粉；
藕粉:即为晒干后的藕片磨制而成的细粉，具有养血生肌的作用；
红豆粉:蚕豆粉是由蚕豆加工而成的细粉，它有延缓动脉硬化、利湿消肿，促进骨骼生长等功效;
银耳粉:即为银耳磨制而成的细粉，适用于气血不足。
[0010]本发明的挂面按照常规方法煮熟即可食用。
[0011]本发明的有益效果:本发明的一种含有红枣粉的挂面，原料匹配合理，营养丰富，食用时口感好，具有补血益气的作用。
【具体实施方式】
[0012]下面通过实施例，对本发明作进一步的说明。
[0013]实施例1
一种含有红枣粉的挂面，它由下列重量公斤的原料组成:红枣粉2公斤；面粉75公斤；藕粉6公斤；红豆粉3公斤；银耳粉I公斤。其制作方法先将各种粉按比例混合，加入适量水搅拌，然后采用通用的机械制作或手工制作方法加工而成。
[0014]实施例2
一种含有红枣粉的挂面，它由下列重量公斤的原料组成:红枣粉4公斤；面粉75公斤；藕粉7公斤；红豆粉4公斤；银耳粉2公斤。其制作方法先将各种粉按比例混合，加入适量水搅拌，然后采用通用的机械制作或手工制作方法加工而成。
[0015]实施例3
一种含有红枣粉的挂面，它由下列重量公斤的原料组成:红枣粉5公斤；面粉75公斤；藕粉8公斤；红豆粉5公斤；银耳粉3公斤。其制作方法先将各种粉按比例混合，加入适量水搅拌，然后采用通用的机械制作或手工制作方法加工而成。
【权利要求】
1.一种含有红枣粉的挂面，其特征在于，它由下列重量份的原料组成:红枣粉2 — 5份；面粉70 — 80份；藕粉6 — 8份；红丑粉3-5份；银耳粉1 — 3份。
2.按权利要求1所述的含有红枣粉的挂面，它由下列重量份的原料组成:红枣粉2份；面粉75份；藕粉6份；红豆粉3份；银耳粉I份。
3.按权利要求1所述的含有红枣粉的挂面，它由下列重量份的原料组成:红枣粉4份；面粉75份；藕粉7份；红豆粉4份；银耳粉2份。
4.按权利要求1所述的含有红枣粉的挂面，它由下列重量份的原料组成:红枣粉5份；面粉75份；藕粉8份；红豆粉5份；银耳粉3份。
【文档编号】A23L1/29GK104381859SQ201410774631
【公开日】2015年3月4日 申请日期:2014年12月16日 优先权日:2014年12月16日
【发明者】余家友 申请人:重庆品有农业发展有限公司