一种果蔬保鲜剂的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种果蔬保鲜剂。该果蔬保鲜剂活性成分为咯菌腈与噻苯隆，其中咯菌腈占果蔬保鲜剂的重量百分比为10%-60%，噻苯隆占果蔬保鲜剂的重量百分比为0.5%-20%，以农药中允许使用和可以接受的辅助成分补足余量，咯菌腈与噻苯隆的重量比为1-100:1。本发明的果蔬保鲜剂可以用已知的方法制备成悬浮剂、可湿性粉剂和水分散粒剂。本发明采用咯菌腈与噻苯隆的复配用于蔬菜、水果的采后贮藏保鲜，不仅对蔬菜、水果的防霉、杀菌效果好，延长蔬菜、水果的贮藏期，而且保绿效果突出，保证蔬菜、水果的贮藏品质，无化学残留，使用安全、方便，成本低，易于操作及推广。
【专利说明】一种果蔬保鲜剂
【技术领域】
[0001] 本发明属于保鲜【技术领域】，特别涉及一种果蔬保鲜剂。
【背景技术】
[0002] 果蔬生产的季节性较强，收获期较为集中，大多数果蔬产品的含水量较高、组织柔 嫩，不耐贮运。果蔬采摘后，受呼吸作用与蒸腾作用影响，营养成分和水分易消耗与流失，品 质、风味及外观变差，还容易受细菌、霉菌等有害生物的侵染。而果蔬产品从生产到销售环 节多，如果不注意果蔬的采后处理，果蔬产品在流通、运输过程中，往往会造成大量损失。良 好的贮藏保鲜技术可以有效的延长新鲜果蔬的贮藏期，保证果蔬的品质、风味及外观，使果 蔬旺季不烂，淡季不断，市场周年均衡供应。同时，随着生活节奏的加快和果蔬加工品出口 贸易的增加，果蔬保鲜及加工已成为果蔬产业升级、增加产品附加值的重要途径。
[0003] 咯菌腈是一种非内吸性的广谱杀菌剂，杀菌机理是通过抑制葡萄糖磷酰化有关的 转移，并抑制真菌菌丝的生长，最终导致病菌死亡。作用机理独特，与现有杀菌剂无交互抗 性。主要用于防治瓜果雪腐镰孢菌、小麦网腥黑穗病、立枯病菌等，对灰霉病有特效；对谷物 和非谷物种子处理，防治种传和土传病菌，如链格孢属、壳二孢属、曲霉属、镰孢菌属、丝核 菌属及青霉菌属菌。
[0004] 噻苯隆是一种新型高效的细胞分裂素，能诱导棉花落叶，且不降解叶绿素，不改变 叶片的水势。但噻苯隆的落叶功能仅限于棉葵科的一些种，对其他植物并不产生落叶。噻 苯隆能促进组织中催化细胞分裂素核苷酸向细胞分裂素的积累和合成，并进一步促进组织 的生长和再生。噻苯隆作为底物与细胞分裂素氧化酶结合，能抑制内源玉米素物质的作用， 这可能是噻苯隆有显著促进愈伤组织生长的作用的原因。噻苯隆在再生体系中相对稳定， 长期放置的贮存溶液可以诱导生理反应。噻苯隆对植物有极强的诱导能力，能够激活植物 基因和促进植物优良基因的表达，并能诱导寄主植物SAR (植物获得抗性）的表达，并在寄 主植物内维持几周或几个月以上，且噻苯隆可以同时对真菌、细菌、病毒所致病害都有不同 程度的减轻和抑制作用。
[0005] 果蔬的贮藏保鲜技术主要有：低温贮藏保鲜、气调保鲜、辐射贮藏保鲜、静电场保 鲜、臭氧及负氧离子保鲜、化学保鲜剂等。低温贮藏保鲜虽然操作简单、成本较低，但可靠性 和效果就相对差一些；气调保鲜、辐射贮藏保鲜、静电场保鲜、臭氧及负氧离子保鲜等技术 成本高，投资大，保鲜效果有限；而化学保鲜剂用在水果上较多，在蔬菜保鲜上的应用比较 少。目前，咯菌腈产品主要应用于种子处理防治小麦网腥黑穗病、立枯病菌等，施用单一的 咯菌腈化学杀菌剂易使病菌产生严重的抗性；噻苯隆是一种良好的细胞分裂素，大都应用 于棉花的脱叶。专利CN201210295106.X公开了一种噻苯隆应用于农作物增产的可分散粒 剂，但噻苯隆应用于保鲜和将噻苯隆与咯菌腈混配使用都还未见报道。噻苯隆与咯菌腈的 混配应用，有良好的协同、增效效应，能提高咯菌腈的药效，减少使用量，降低药害。
【发明内容】
[0006] 本发明的目的是提供一种以咯菌腈和噻苯隆为主要活性成分的果蔬保鲜剂，延长 果蔬的贮藏保鲜期，保证果蔬的贮藏品质、风味及外观。
[0007] 本发明的技术方案是： 本发明所述的果蔬保鲜剂，其特征在于：所述的果蔬保鲜剂活性成分为咯菌腈与噻苯 隆。
[0008] 本发明所述咯菌腈占果蔬保鲜剂的重量百分比为10%_60%，噻苯隆占果蔬保鲜剂 的重量百分比为〇. 5%_20%。
[0009] 本发明所述果蔬保鲜剂咯菌腈与噻苯隆的重量百分比优选为为1-100:1 本发明所述的咯菌腈占果蔬保鲜剂的重量百分比优选为20%-50%，噻苯隆占果蔬保鲜 剂的重量百分比优选为1%_1〇%。
[0010] 本发明所述果蔬保鲜剂咯菌腈与噻苯隆的重量百分比优选为为5-40:1。
[0011] 除了有效成分咯菌腈和噻苯隆外，本发明的果蔬保鲜剂用一些有益于有效成分在 制剂中稳定和药效发挥的辅助成分来补足余量，它们都是农药制剂中常用或允许使用的各 种成分，并无特别限定，具体成分和用量根据配方要求通过简单试验确定。
[0012] 本发明所述果蔬保鲜剂中的辅助成分包括有农药复配中可用的表面活性剂、增稠 剂、防冻剂、填料、溶剂、崩解剂、黏结剂和其他添加剂等。
[0013] 其中表面活性剂有阴离子表面活性剂，如木质素磺酸盐、烷基苯磺酸盐、烷基聚氧 乙烯醚羧酸盐、烷基硫酸盐等脂肪酸盐类、磷酸酯盐、萘磺酸盐、磺酸盐甲醛缩合物中的一 种或几种；阳离子表面活性剂有胺盐、季铵盐等，两性表面活性剂有甜菜碱、胺基盐等中的 一种或几种；非离子表面活性剂有脂肪醇醚、烷基酚醚、聚醚等烷氧化物，烷基酰胺等，醇醚 型的混合型表面活性剂； 增稠剂有黄原胶、羧甲基纤维素钠、聚乙烯醇、硅酸镁铝等； 防冻剂有乙二醇、丙三醇、聚乙二醇、尿素等； 填料有高岭土、硫酸铵、硅藻土、有机膨润土、白炭黑、活性碳酸钙、滑石粉、凹凸棒土、 陶土等； 溶剂有中高沸点的矿物油馏分如煤油、柴油、solvents-200溶剂油，以及植物或动物来 源的油如油酸甲酯、大豆油，脂族、环状和芳族烃类，例如甲苯、二甲苯、四氢化萘、烷基化萘 或其衍生物，醇类如甲醇、乙醇、丙醇、环己醇，二元醇，酮类如环己酮，脂肪酸二甲基酰胺， 脂肪酸和脂肪酸酯，N、N二甲基吡咯烷酮等； 崩解剂有硫酸铵、柠檬酸、尿素、淀粉及其衍生物、硫酸钠、膨润土等； 黏结剂有淀粉、预胶化淀粉、明胶、阿拉伯胶、甲基纤维素、聚乙二醇、糖类等，以及其他 农药制剂可接受的稳定剂、安全剂等。
[0014] 本发明的果蔬保鲜剂以咯菌腈与噻苯隆为有效成分，可以与所述的辅助成分中的 一种或几种按照已知的方法制备成不同的剂型，比较好的剂型为悬浮剂、可湿性粉剂和水 分散粒剂。
[0015] 悬浮剂的制备方法：将原药、溶剂、助剂、水混合后，经预分散再进入砂磨机砂磨分 散，经过滤后进行均质混合调配。
[0016] 可湿性粉剂的制备方法：根据配方比例把各组分称量后加入混合机内混合，经气 流粉碎机粉碎，再混合，再粉碎。
[0017] 水分散粒剂的制备方法：按配方比例将原药、助剂、崩解剂等辅助剂均匀混合后， 再经气流粉碎机进行粉碎，然后加入一定量的含有黏结剂的水溶液，再挤出造粒，用真空干 燥器干燥，筛分。
[0018] 本发明的有益效果： 本发明公开了咯菌腈与噻苯隆的复配制剂，在药效大幅提高的前提下降低了成本，极 大消除了化学药剂的毒性，本发明可适用于蒜薹、芹菜、香蕉、大葱、苹果、梨等，不仅可以杀 菌、防霉、防腐烂，延长果蔬的贮藏期，而且保绿效果良好，大大提高了果蔬贮藏期的品质、 风味及外观，对减少化学药剂对环境和人类的危害和开发化学药剂混剂具有重要意义。
[0019](四）【具体实施方式】 为实现本发明的技术方案，本发明用以下具体实施例进行说明，但本发明并非局限于 这些例子。以下所述实施例仅用以解释本发明，不能理解为对本发明专利范围的限制。如 无特别说明，以下提及的比例都为有效成分的重量百分比。
[0020] 实施例1 : 20. 5%的咯菌腈?噻苯隆悬浮剂 咯菌腈20%、噻苯隆0. 5%、十二烷基硫酸钠3%、十二烷基磺酸钠5%、乙二醇5%、有机膨润 土 2%、聚乙二醇1%、水补足100%，按常规悬浮剂生产方法制备20. 5%的咯菌腈?噻苯隆悬浮 剂。
[0021] 实施例2 :26%的咯菌腈?噻苯隆悬浮剂 咯菌腈25%、噻苯隆1%、油酸甲酯15%、三苯乙基苯酚聚氧乙烯醚3%、十二烷基硫酸钠 3%、烷基萘磺酸钠5%、黄原胶0. 6%、乙二醇4%、白炭黑2%、水补足100%，按配方比例用常规悬 浮剂生产方法制备26%的咯菌腈?噻苯隆悬浮剂。
[0022] 实施例3 :31%的咯菌腈?噻苯隆可湿性粉剂 咯菌腈30%、噻苯隆1%、十二烷基苯磺酸钠3%、烷基萘磺酸钠5%、滑石粉3%、硅藻土补足 100%，按常规可湿性粉剂生产方法制备31%的咯菌腈?噻苯隆可湿性粉剂。
[0023] 实施例4 :40. 5%的咯菌腈?噻苯隆水分散粒剂 咯菌腈40%、噻苯隆0. 5%、烷基丁二酸磺酸钠5%、萘磺酸盐甲醛缩合物3%、聚羧酸盐 分散剂5%、羧甲基淀粉钠10%、硫酸铵补足100%，按常规挤压造粒方式配制40. 5%的咯菌 腈?噻苯隆水分散粒剂。
[0024] 实施例5 :52. 5%的咯菌腈?噻苯隆可湿性粉剂 咯菌腈50%、噻苯隆2.5%、十二烷基硫酸钠2%、]?〇,6丨￡?15%、]\1〇,6丨0-425 7%、木质 素磺酸钙1%、白炭黑1%、硅藻土补足100%，按常规可湿性粉剂生产方法制备52. 5%的咯菌 腈?噻苯隆可湿性粉剂。
[0025] 实施例6 :60. 5%的咯菌腈?噻苯隆悬浮剂 咯菌腈60%、噻苯隆0. 5%、十二烷基苯磺酸钠7%、亚甲基双萘磺酸钠4%、有机膨润土 1. 5%、丙三醇5%、水补足100%，按常规悬浮剂生产方法制备60. 5%的咯菌腈?噻苯隆悬浮剂。
[0026] 实施例7 :75%的咯菌腈?噻苯隆悬浮剂 咯菌腈60%、噻苯隆15%、脂肪醇聚氧乙烯醚5%、烷基萘磺酸钠4%、黄原胶0. 6%、水补足 100%，按配方比例用常规悬浮剂生产方法制备75%的咯菌腈?噻苯隆悬浮剂。
[0027] 实施例8:60%的咯菌腈?噻苯隆水分散粒剂 咯菌腈50%、噻苯隆10%、十二烷基硫酸钠4%、K12 4%、甲基萘磺酸甲醛缩合物硫酸钠 4%、阿拉伯胶3%、高岭土补足100%，按常规挤压造粒方式配制60%的咯菌腈?噻苯隆水分散 粒剂。
[0028] 实施例9 :41%的咯菌腈?噻苯隆水分散粒剂 咯菌腈40%、噻苯隆1%、十二烷基磺酸钠3%、木质素磺酸钠5%、硫酸铵4%、阿拉伯胶2%、 硅藻土补足100%，按常规挤压造粒方式配制41%的咯菌腈?噻苯隆水分散粒剂。
[0029] 实施例10 :39%的咯菌腈?噻苯隆可湿性粉剂 咯菌腈35%、噻苯隆4%、十二烷基硫酸钠5%、Morwet D-425 7%、白炭黑1%、高岭土补足 100%，按常规可湿性粉剂生产方法制备39%的咯菌腈?噻苯隆可湿性粉剂。
[0030] 实施例11 :33%的咯菌腈?噻苯隆可湿性粉剂 咯菌腈30%、噻苯隆3%、十二烷基硫酸钠4%、六偏磷酸钠4%、烷基萘磺酸钠6%、JSV-94 聚羧酸盐5%、白炭黑0. 3%、滑石粉5%、硅藻土补足100%，按常规可湿性粉剂生产方法制备 33%的咯菌腈?噻苯隆可湿性粉剂。
[0031] 实施例12 :20%的咯菌腈?噻苯隆水分散粒剂 咯菌腈20%、噻苯隆20%、十二烷基硫酸钠3%、十二烷基磺酸钠5%、硫酸铵2%、阿拉伯胶 2%、硅藻土补足100%，按常规挤压造粒方式配制40%的咯菌腈?噻苯隆水分散粒剂。
[0032] 实施例13 :25. 5%的咯菌腈?噻苯隆可湿性粉剂 咯菌腈25%、噻苯隆0. 5%、十二烷基硫酸钠5%、Morwet EFW 2%、烷基丁二酸磺酸钠3%、 JSV-94聚羧酸盐5%、滑石粉0. 5%、硅藻土补足100%，按常规可湿性粉剂生产方法制备25. 5% 的咯菌腈?噻苯隆可湿性粉剂。
[0033] 实施例14 :18%的咯菌腈?噻苯隆悬浮剂 咯菌腈12%、噻苯隆6%、十二烷基硫酸钠3%、烷基萘磺酸钠5%、木质素磺酸钠2%、白炭黑 2%、水补足100%，按常规悬浮剂制备方法制备18%的咯菌腈?噻苯隆悬浮剂。
[0034] 实施例15 :20%的咯菌腈?噻苯隆可湿性粉剂 咯菌腈10%、噻苯隆10%、十二烷基硫酸钠2%、Morwet EFW 5%、Morwet D-425 7%、木质 素磺酸钙1%、白炭黑1%、水补足100%，按常规可湿性粉剂生产方法制备20%的咯菌腈?噻苯 隆可湿性粉剂。
[0035] 实施例16保鲜剂不同配方的效果实验 本实施例是以蒜薹为例的应用实例： 按实施例1?15所示方法制备果蔬保鲜剂1?15,兑水稀释1000倍，挑选长短、粗细、 外观状态相似的新鲜蒜薹，浸蘸或喷洒处理蒜薹的薹苞，浸蘸时间为5秒，入库预冷、贮藏。
[0036] 贮藏4个月后，观察上述果蔬保鲜剂对蒜薹的保绿效果以及防霉情况。对照为未 经过上述果蔬保鲜剂处理的蒜薹。
[0037] 实验结果如下
【权利要求】
1. 一种果蔬保鲜剂，其特征在于：所述的果蔬保鲜剂活性成分为咯菌腈与噻苯隆，其 中咯菌腈占果蔬保鲜剂的重量百分比为10%-60%，噻苯隆占果蔬保鲜剂的重量百分比为 0. 5%-20%，以农药中允许使用和可以接受的辅助成分补足余量。
2. 根据权利要求1所述的果蔬保鲜剂，其特征在于：所述果蔬保鲜剂咯菌腈与噻苯隆 的重量百分比为1-100:1。
3. 根据权利要求1所述的果蔬保鲜剂，其特征在于：所述的咯菌腈占果蔬保鲜剂的重 量百分比优选为20%-50%，噻苯隆占果蔬保鲜剂的重量百分比优选为1%-10%。
4. 根据权利要求1-3任一项所述的果蔬保鲜剂，其特征在于：所述果蔬保鲜剂咯菌腈 与噻苯隆的重量百分比优选为5-40:1。
5. 根据权利要求1所述的果蔬保鲜剂，其特征在于：所述的果蔬保鲜剂可制备成悬浮 剂、可湿性粉剂和水分散粒剂。
6. 根据权利要求1所述的果蔬保鲜剂，其特征在于：所述的果蔬保鲜剂的使用方法为： 将果蔬保鲜剂兑水稀释1000倍后，浸蘸或喷洒使用，浸蘸时间为1-10秒。
7. 根据权利要求1所述的果蔬保鲜剂，其特征在于：所述果蔬保鲜剂应用于蔬菜、水果 采后的防霉、杀菌、保绿，保证蔬菜、水果的贮藏品质。
【文档编号】A23B7/154GK104430833SQ201410791428
【公开日】2015年3月25日 申请日期:2014年12月19日 优先权日:2014年12月19日
【发明者】王庆国, 孙秀青, 武欢欢, 牟文良, 李艳华 申请人:山东营养源食品科技有限公司