一种用于泡菜发酵池的密封装置制造方法
【专利摘要】本实用新型公开了一种用于泡菜发酵池的密封装置，包括橡胶、承重框架、承重隔板、排气装置和防止泡菜上浮装置，橡胶位于承重框架的外围，承重框架包括主梁和连系梁，承重隔板位于连系梁上，排气装置设于承重隔板上，在主梁上设有升降孔，在承重隔板上铺设隔膜，在隔膜上铺设沙子，防止泡菜上浮装置包括闩销、闩销插孔、升降杆和阻挡杆，闩销设于主梁上升降孔旁，闩销插孔设于升降杆上，升降杆上设有密封圈，阻挡杆与升降杆的底部相接，在承重框架上还设有起吊耳环一，在承重隔板上还设有发酵池观察孔，在升降杆顶端还设有起吊耳环二。采用本实用新型，可以得到较好的密封效果，可以防止出现泡菜上浮的现象，可以实现发酵池密封开启操作的自动化。
【专利说明】一种用于泡菜发酵池的密封装置
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及蔬菜加工【技术领域】，确切地说涉及一种适用于工业化生产泡菜中发酵池的密封装置。
【背景技术】
[0002]泡菜是我国的一种传统发酵蔬菜制品，营养丰富，深受人们的喜爱。泡菜的市场需求量逐年增加，当前泡菜生产企业为了满足市场的需求，逐步采用了大型发酵池、贮存池进行生产，每个池子可以装蔬菜几十吨，甚至上百吨，而且这种发酵池在我国泡菜加工区企业已经得到了广泛的应用。泡菜发酵需要在厌氧条件下进行，如传统的坛子发酵泡菜的方法采用水封法以实现发酵过程的厌氧要求；虽然近年来很多学者在关于泡菜发酵装置方面进行了许多的创新，但是几乎均是针对传统坛子发酵泡菜的，而几乎没有能够应用于当前工业化泡菜生产中的大型发酵池的密封装置。
实用新型内容
[0003]本实用新型所要解决的技术问题是针对上述现有技术现状，而提供一种具有密封效果好、卫生状况好、劳动成本低、可以在不受发酵池中蔬菜量的影响情况下防止泡菜上浮的发酵池密封装置。
[0004]本实用新型是通过采用下述技术方案实现的:
[0005]一种用于泡菜发酵池的密封装置，包括承重框架(2)、承重隔板(5)、排气装置(6)和防止泡菜上浮装置，其特征在于:所述承重框架包括主梁(3)和连系梁(10)，在承重框架的外围连接有橡胶(1)，在所述主梁上设置有升降孔(8)，所述承重隔板位于所述连系梁的上方，所述排气装置设置于所述承重隔板上，所述承重框架为实体结构或中空结构，在所述承重隔板的上方铺设隔膜，在所述隔膜上铺设一定厚度的沙子。
[0006]所述防止泡菜上浮装置包括闩销装置、升降杆(11)和阻挡杆(15)，所述闩销装置包括闩销(7)和闩销插孔(13)，所述闩销设置在主梁上的所述升降孔旁，所述闩销插孔
(13)设置在所述升降杆上，所述升降杆上设置有密封圈(12)，所述防止泡菜上浮装置通过闩销装置的作用而被固定住。
[0007]较佳地，在承重框架的每个边框上还分别设置有起吊耳环一(4)，在承重隔板上还设置有发酵池观察孔(9)，在升降杆的顶端设置有起吊耳环二(14)。
[0008]与现有技术相比，本实用新型所达到的有益效果如下:
[0009]1、本实用新型中，采用承重框架、橡胶、承重隔板、隔膜和沙子进行密封设计，能够起到良好的密封效果，而且不会产生沙子混入发酵池中而增加泡菜杂质含量的现象。
[0010]2、本实用新型中，防止泡菜上浮装置的设计，能够较好地避免泡菜在发酵过程中出现上浮的现象，而且不受发酵池中蔬菜量多少的影响。
[0011]3、本实用新型中，在承重框架上设置有起吊耳环一，在升降杆的顶端设置有起吊耳环二，有利于实现其自动化操作，并减少了劳动成本。
[0012]4、本实用新型中，在承重隔板上还设置有发酵池观察孔，有利于泡菜生产人员观察发酵池中的品质变化。
【专利附图】
【附图说明】
[0013]图1为本实用新型的结构示意图。其中，Ca)为本实用新型在对泡菜发酵池密封过程中的俯视图，(b)为本实用新型不含承重隔板时的俯视图，(c)为本实用新型中的防止泡菜上浮装置的结构图。
[0014]图中标记分别为:1.橡胶；2.承重框架；3.主梁；4.起吊耳环一 ；5.承重隔板；6.排气装置；7.闩销；8.升降孔；9.发酵池观察孔；10.连系梁；11.升降杆；12.密封圈；13.闩销插孔；14.起吊耳环二；15.阻挡杆。
【具体实施方式】
[0015]实施例1
[0016]作为本实用新型的最佳实施方式如下:在图1中，为了起到密封发酵池的作用，本实用新型设计有橡胶(I)、承重框架(2)、承重隔板(5)和排气装置(6)，所述橡胶设置于所述承重框架的外围，所述承重框架包括主梁(3)和连系梁(10)，所述承重隔板位于所述连系梁上，所述排气装置设置于所述承重隔板上，所述承重框架为实体结构或中空结构，在所述承重隔板上铺设隔膜，在所述隔膜上铺设一定厚度的沙子。隔膜的铺设可以有效地防止沙子落入发酵池中而影响泡菜的质量。同时，承重框架的主梁(3)应比连系梁(10)高些，以避免承重隔板上的沙子经由升降孔(8)而落入发酵池中。为了防止泡菜在发酵期间出现上浮的现象，并且能够适应发酵池中泡菜处理量多少的变化，在本实用新型中还设计有防止泡菜上浮装置，在所述主梁上设置有升降孔(8)四个，所述防止泡菜上浮装置包括闩销
(7)、升降杆(11)和阻挡杆(15)，所述闩销设置在主梁上的升降孔旁，所述升降杆上设置有密封圈(12)和闩销插孔(13)，所述阻挡杆(15)与升降杆(11)的底部相连接，所述阻挡杆构成的平面与承重框架所在平面平行，所述防止泡菜上浮装置通过闩销和闩销插孔的作用而被固定住。每个主梁上的两个升降孔之间的间距及升降孔的大小，应与所述防止泡菜上浮装置相匹配。每个升降杆上的密封圈个数、闩销插孔个数以及密封圈之间的间距可以根据生产的实际情况进行设计。为了降低设备的重量及其成本，可以在所述阻挡杆上设置纱布，并将纱布绷紧。为了便于对发酵过程中的泡菜品质进行控制，在承重隔板上还设置有发酵池观察孔(9)发酵池观察孔的大小及其个数依据发酵池大小而定。
[0017]为实现发酵过程操作的自动化，在承重框架的每一个边框上还分别设置有起吊耳环一(4)，依据承重框架的特点也可将起吊耳环一(4)设置在所述主梁上，在升降杆的顶端设置有起吊耳环二(14)。
[0018]所述橡胶、承重框架、承重隔板、排气装置、隔膜、闩销装置、升降杆、阻挡杆、发酵池观察孔和起吊耳环等的设计都属于已有技术。
[0019]实施例2
[0020]本实用新型的工作原理可大致如下所述:
[0021]第一步，在将泡菜发酵过程中所用的蔬菜原料及所有辅料加入到发酵池后，用吊车通过起吊耳环一(4)的作用将承重框架(2)放在发酵池的开口处，承重框架外围的橡胶(I)在承重框架的重力作用下而与发酵池开口处的内壁紧靠在一起。
[0022]第二步，将所述防止泡菜上浮装置调整到所需的高度位置，以利用阻挡杆的阻挡作用而使蔬菜原料完全被泡菜水淹住。
[0023]第三步，将承重隔板(5)放置在承重框架的连系梁(10)上，在所述承重隔板上铺设隔膜，在所述隔膜上铺设一定厚度的沙子。在发酵过程中，可以通过发酵池观察孔(9)对泡菜的品质进行监控。泡菜发酵过程中产生的气体可以通过排气装置(6)排出，而避免发酵池中压力过高时而影响密封效果。
[0024]第四步，在泡菜发酵完成且需要取出其中的泡菜时，用吊车通过起吊耳环一(4)的作用将本实用新型所述的发酵池密封装置移开。
【权利要求】
1.一种用于泡菜发酵池的密封装置，包括橡胶(I)、承重框架(2)、承重隔板(5)和排气装置(6)，其特征在于:所述橡胶(I)位于所述承重框架(2)的外围，所述承重框架(2)包括主梁(3 )和连系梁(10 )，所述承重隔板(5 )位于所述连系梁(10 )上，所述排气装置(6 )设置于所述承重隔板(5)上，所述承重框架(2)为实体结构或中空结构，在所述承重隔板(5)上铺设隔膜，在所述隔膜上铺设一定厚度的沙子。
2.根据权利要求1所述的一种用于泡菜发酵池的密封装置，其特征在于:在承重框架(2 )上还设置有起吊耳环一(4 )，在承重隔板(5 )上还设置有发酵池观察孔(9 )。
3.根据权利要求1所述的一种用于泡菜发酵池的密封装置，其特征在于:还包括防止泡菜上浮装置，所述防止泡菜上浮装置包括闩销装置、升降杆(11)和阻挡杆(15)，所述闩销装置包括闩销(7)和闩销插孔(13)，在所述主梁上设置有升降孔(8)，所述闩销设置在主梁上的升降孔旁，所述闩销插孔(13)设置在升降杆上，所述升降杆上设置有密封圈(12)，所述阻挡杆(15)与升降杆(11)的底部相连接。
4.根据权利要求4所述的一种用于泡菜发酵池的密封装置，其特征在于:在升降杆(11)的顶端设置有起吊耳环二(14)。
【文档编号】A23L1/218GK203943033SQ201420370825
【公开日】2014年11月19日 申请日期:2014年7月7日 优先权日:2014年7月7日
【发明者】罗松明, 蒲彪, 徐丹萍, 刘书亮, 敖晓琳, 陈安均 申请人:四川农业大学