一种揪片的制造方法
【专利摘要】本实用新型公开了一种揪片机，由机架、电机、送面板，以及一对送面辊和一个揪片刀组构成，揪片刀组和送面辊转动连接在机架上，通过传动装置与电机连接，由电机驱动在机架上转动，送面板斜向固定在机架上，下端位于送面辊的两个辊轮之间，揪片刀组位于送面辊前方，由转轴和轴向固定在转轴上的偶数组揪片刀组成，每组揪片刀由多个矩形揪片板间隔构成，且相邻2组揪片刀的揪片板交错布置，所述揪片板的前端与送面辊的下部辊轮轮面成切线接触。本实用新型的揪片机可以代替传统手工制作揪片，揪片效率高，适合于餐馆或工地等就餐人员较多的场合。
【专利说明】一种揪片机
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及一种面食加工机械，特别是涉及一种用于加工制作揪片的机器。
【背景技术】
[0002]山西面食花样繁多，普通家庭特别是面食餐馆的面食制作当前全靠人工来完成。人口较少的家庭或客流量不太大的餐馆，手工做面的工作量还可以承受。但人口较多的家庭或用餐高峰期的餐馆做面食时就比较棘手，全靠手工制作根本满足不了需求，即使能勉强维持，做饭人也是忙得不可开交。于是人们需求一种可以代替人工来制作面食的机器，以此来减轻人工操作的工作负担。
【发明内容】
[0003]本实用新型的目的是提供一种揪片机，以模拟手工制作揪片，解放劳动力，提高制作揪片的工作效率。
[0004]本实用新型的揪片机由机架、电机、送面板，以及一对送面辊和一个揪片刀组构成，所述电机固定在机架上，揪片刀组和一对送面辊转动连接在机架上，通过传动装置与所述电机连接，由电机驱动在机架上转动，所述送面板斜向固定在机架上，下端位于一对送面辊的两个辊轮之间，所述揪片刀组位于送面辊前方，由一根转轴和轴向固定在转轴上的偶数组揪片刀构成，每组揪片刀由多个矩形揪片板间隔构成，且相邻2组揪片刀的揪片板交错布置，所述揪片板的前端与送面辊的下部辊轮轮面成切线接触。
[0005]优选地，在所述揪片刀组的转轴上固定有2组揪片刀，所述揪片刀呈一字形布置在转轴的两侧。
[0006]本实用新型所述送面板的倾斜角为10?90°，优选为20?60°。
[0007]进一步地，本实用新型还在所述机架下方设置有一个接面盘，用于接收由揪片板揪下来的揪片。
[0008]将和好的面团制成片状，通过送面板送入拨面机的送面辊中，经送面辊进一步摊薄整理成型，高速旋转的揪片刀的揪片板好似人的指头，模拟了人工手指揪片的动作，其前端刚好与送面辊辊面接触，从送面辊送出的面片上交错揪出小揪片落下，另一组揪片刀又将余下的锯齿形面片揪下，如此重复，快速加工出揪片。
[0009]本实用新型的揪片机可以代替传统手工制作揪片，制作揪片效率特别高，加工一碗揪片只需几秒钟，特别适合于餐馆或工地等就餐人员较多的场合。本实用新型揪片机结构简单，操作方便，可以大幅减轻手工制作揪片的劳动量。
【专利附图】
【附图说明】
[0010]图1是本实用新型揪片机的结构示意图。
[0011]图2是本实用新型揪片机的俯视结构图。
【具体实施方式】
[0012]揪片机的结构如图1、图2所示，由送面板1、电机2、送面辊3、揪片刀组4、机架5、接面盘6和传动装置7组成。送面辊3由一对不完全接触的辊轮构成，通过轴承连接在机架5上，两个辊轮之间留有一定的间隙，通过传动装置7与电机I连接，由电机I驱动对向旋转。送面板I成30°斜向连接在机架5上，下端位于送面辊3的两个辊轮之间。
[0013]揪片刀组4位于送面棍3的前方，由一根转轴43和成一字型轴向固定在转轴上的2组揪片刀41构成，揪片刀41又由若干个揪片板42间隔布置构成，2组揪片刀41的揪片板42交错布置。转轴43连接在机架5上，通过传动装置7与电机I连接，由电机I驱动高速旋转。揪片刀组4旋转时，揪片板42的前端恰好能与送面辊3下部辊轮的轮面切线接触。
[0014]在机架5的下方设置有一个接面盘6，用于接收由揪片板42揪下的揪片。
【权利要求】
1.一种揪片机，由机架、电机、送面板，以及一对送面辊和一个揪片刀组构成，所述电机固定在机架上，揪片刀组和一对送面辊转动连接在机架上，通过传动装置与所述电机连接，由电机驱动在机架上转动，所述送面板斜向固定在机架上，下端位于一对送面辊的两个辊轮之间，所述揪片刀组位于送面辊前方，由一根转轴和轴向固定在转轴上的偶数组揪片刀构成，每组揪片刀由多个矩形揪片板间隔构成，且相邻2组揪片刀的揪片板交错布置，所述揪片板的前端与送面辊的下部辊轮轮面成切线接触。
2.根据权利要求1所述的揪片机，其特征是在所述揪片刀组的转轴上固定有2组揪片刀，所述揪片刀呈一字型布置在转轴的两侧。
3.根据权利要求1所述的揪片机，其特征是所述送面板的倾斜角为10?90°。
4.根据权利要求3所述的揪片机，其特征是所述送面板的倾斜角为20?60°。
5.根据权利要求1所述的揪片机，其特征是在所述机架下方设置有接面盘。
【文档编号】A21C11/00GK204168955SQ201420608998
【公开日】2015年2月25日 申请日期:2014年10月21日 优先权日:2014年10月21日
【发明者】董洪生 申请人:董洪生