技术总结
本发明公开了一种降血脂薏仁胡萝卜饼干，由以下重量份原料制成：面粉300‑310、胡萝卜120‑130、柑橘皮35‑40、薏仁粉25‑28、苹果醋15‑17、海蛎肉15‑18、腐乳10‑13、棕榈油20‑24、苏打粉5‑6、糖90‑100、盐5‑6、和水适量。本发明胡萝卜饼干原料丰富，有胡萝卜、柑橘皮、薏仁粉、苹果醋、海蛎肉等，多种原料搭配加工使得成品饼干营养丰富，长期食用有助于降血脂；另外加工过程中对胡萝卜的工艺处理，使其保留了原有的丰富营养，提高了营养利用率。
技术研发人员：王茉;
受保护的技术使用者：安徽省继红食品有限公司;
文档号码：201610230909
技术研发日：2016.04.14
技术公布日：2016.08.03