本发明涉及一种花生辣椒酱制备方法，属于调味料技术领域。
背景技术：
随着人们生活水平的提高，对于饮食的要求也在不断提高，饮食文化逐渐呈现多样性，不单单追求美味，更多的也注重普遍性和快捷性，如何快速的烹制一道美食，这就需要不断提高调味品的多样，改善食品的加工过程，已达到快速烹制食品的目的。
技术实现要素：
本发明的目的在于提供一种花生辣椒酱制备方法，方便提高菜品味道的精准性和稳定性，减少做菜的繁杂工序，并能减少配料的复杂性，获得稳定的调味。
本发明的技术方案是：一种花生辣椒酱的制备方法，其特征在于，由以下质量百分比的成分组成：子弹头辣椒：5000份，美国红辣椒：2500份，白酱油：400份，生姜:100份，花生：100——150份，蒜头：100份，食盐：40——80份，白糖20份，味精15份，豆瓣酱30份，食用油：80份。
上述的一种花生辣椒酱的制备方法如下：
第一步：将美国红辣椒和子弹头辣椒清洗、去子，用绞辣椒机绞碎至0.3——0.5厘米的颗粒状。
第二步：将花生去壳、去皮，中火翻炒1——3分钟，再捣碎至0.2——0.4厘米的颗粒状待用。
第三步：将生姜和蒜头切碎至0.2——0.5厘米颗粒状。
第四步：烧热食用油，将食用油浇到生姜上。
第五步：将上述组分物质混合，再加入其余组分物质搅拌至均匀，放入瓷罐中密封低温保存即可。
具体实施方式
实施例1
子弹头辣椒：5000份，美国红辣椒：2500份，白酱油：400份，生姜:100份，花生：100份，蒜头：100份，食盐：40份，白糖20份，味精15份，豆瓣酱30份，食用油：80份。
上述的一种花生辣椒酱的制备方法如下：
第一步：将美国红辣椒和子弹头辣椒清洗、去子，用绞辣椒机绞碎至0.3厘米的颗粒状。
第二步：将花生去壳、去皮，中火翻炒1分钟，再捣碎至0.2厘米的颗粒状待用。
第三步：将生姜和蒜头切碎至0.2厘米颗粒状。
第四步：烧热食用油，将食用油浇到生姜上。
第五步：将上述组分物质混合，再加入其余组分物质搅拌至均匀，放入瓷罐中密封低温保存即可。
实施例2
子弹头辣椒：5000份，美国红辣椒：2500份，白酱油：400份，生姜:100份，花生：150份，蒜头：100份，食盐：80份，白糖20份，味精15份，豆瓣酱30份，食用油：80份。
上述的一种花生辣椒酱的制备方法，其特征在于：
第一步：将美国红辣椒和子弹头辣椒清洗、去子，用绞辣椒机绞碎至0.5厘米的颗粒状。
第二步：将花生去壳、去皮，中火翻炒3分钟，再捣碎至0.4厘米的颗粒状待用。
第三步：将生姜和蒜头切碎至0.5厘米颗粒状。
第四步：烧热食用油，将食用油浇到生姜上。
第五步：将上述组分物质混合，再加入其余组分物质搅拌至均匀，放入瓷罐中密封低温保存即可。