1.一种金银花降火复合蓝莓果汁，其特征在于由以下重量份的原料制成：
蓝莓果200-250、杨梅7-9、南酸枣泥3-4、金银花2-4、五加皮3-4、砂仁1-2、旱田草1-2、果胶酶适量、氯化钙适量、白砂糖8-10、麦芽糊精0.8-1、柠檬酸1.2-1.5、水适量。
2.根据权利要求1所述的一种金银花降火复合蓝莓果汁的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）选取无病虫害、无机械伤、大小均匀、成熟度相对一致的蓝莓果，并在0-1℃冷库中预冷24h；将预冷的蓝莓果采用质量分数为1.5%的氯化钙溶液常温浸泡10min，处理后晾干，－25℃速冻后于－18℃条件下冻藏；
（2）将冻藏的蓝莓取出，先用清水洗去泥沙后，在冰箱4℃环境中解冻；用破碎机将蓝莓果打浆；将蓝莓果浆按酶解条件进行酶解处理，酶解处理过程中用保鲜膜密封反应容器，防止水分挥发，酶解条件为：在果胶酶添加量0.07%、温度48℃条件下，浸提180min，pH值保持蓝莓果浆原值；酶解后，迅速用冷水降温到室温，最后用40目的滤布进行手工压榨过滤，直到无汁液流出，得蓝莓果汁；
（3）将金银花、五加皮、砂仁、旱田草混合，加6-8倍水，文火熬煮20-30分钟，过滤，得中药液；
（4）将杨梅与中药液混合打浆，所得浆液与南酸枣泥混合入锅，再加入3-4倍水，文火熬煮至沸腾，冷却后置于离心机中进行离心分离处理，取上层清液；
（5）将步骤（2）、（4）处理后的物料与剩余各原料混合均匀，在90-95℃的温度下，灭菌15-20分钟，冷却、分装即可。