技术总结
一种桃胶西米新型营养果冻，由以下重量份原料制成：西米35‑40、鲜荷叶15‑20、桂圆干35‑40、蜂蜜35‑40、椰汁35‑40、哈密瓜55‑60、天然果胶13‑15、桃胶30‑35、决明子6‑8、菊花5‑6、金银花6‑7、水苏5‑6等；本发明的一种桃胶西米新型营养果冻，采用桃胶和天然果胶搭配西米等物料制成，桃胶有清血降脂、活血消肿、防止癌症等保健功效，经常食用，有益人体健康，且本发明的果冻采用柚子皮、苹果皮提取出的果胶制备而成，食用安全健康，添加的西米，具有爽滑的口感，营养丰富，以及决明子、菊花、金银花、水苏等提取物的添加，赋予了本发明果冻一定的润肠通便、明目清热的功效。
技术研发人员：林明传
受保护的技术使用者：安徽省林锦记食品工业有限公司
文档号码：201610520984
技术研发日：2016.07.05
技术公布日：2016.11.16