一种增强免疫力的奶片及其制作方法与流程

文档序号:14507218阅读:326来源:国知局

本发明涉及食品加工方法技术领域,尤其涉及一种增强免疫力的奶片及其制作方法。



背景技术:

牛奶的固性物、蛋白质、有机钙的含量非常高,含有人体所需要的18种氨基酸,其中有8种是人体内不能合成的必须氨基酸,长期喝牛奶能提高人体免疫力。但是目前对于牛奶的食用大多都是饮料,这样携带不方便,而且营养单一。



技术实现要素:

本发明的目的是提供一种增强免疫力的奶片及其制作方法,解决现有技术中牛奶食品单一、营养不够丰富的技术问题。

本发明解决技术问题的技术方案是:

一种增强免疫力的奶片,包括以下重量份的成分:牛奶200-280份、富硒大米15-20份、白芝麻10-18份、螺旋藻粉2-6份、乌龙茶叶6-8份、中药粉10-12份、木香2-4份、木糖醇10-22份、骨质磷酸钙粉2-5份、硬脂酸镁1-2份和水适量。

一种增强免疫力的奶片的制作方法,包括以下步骤:

(1)将富硒大米洗净,置于容器中,用清水浸泡5-6小时,然后置于磨浆机中磨浆,所得浆液用滤网过滤,取滤液备用;

(2)将牛奶经过杀菌消毒,然后减压浓缩使固形物含量达到40-48%,通过喷雾干燥并冷却到室温后,得到牛奶粉;

(3)将白芝麻和乌龙茶叶混合,进行熟化,然后研磨成粉末;

(4)将木香和木糖醇放入水加热提取,过滤,得到提取液备用,然后冷冻干燥,得到粉末;

(5)将步骤(1)-(4)的粉末和剩余的粉末混合均匀,然后加入硬脂酸镁,混匀后用奶片压片机压片,得奶片,包装即可。

在上述技术方案的基础上,本发明还可以做如下改进:

进一步地,所述中药粉包括鹿茸、杜仲、灵芝、山药和当归中的一种或者多种,采用本步的有益效果是通过加入部分中药粉,可以起到一定的药用价值。

进一步地,所述步骤(4)中加热的温度为50-60℃。

本发明的有益效果:

本发明中加入富硒大米,提高奶片中的硒,以此提高人体免疫力,通过加入鹿茸、杜仲、灵芝、山药和当归等中药粉,这样提高了产品的药用价值,方便推广,本发明将牛奶和其它材料混合制成奶片,方便携带,并且提高产品的适用范围。

具体实施方式

以下对本发明的原理和特征进行描述,所举实例只用于解释本发明,并非用于限定本发明的范围。

本发明解决技术问题的技术方案是:

实施例1:

一种增强免疫力的奶片,包括以下重量份的成分:牛奶200份、富硒大米15份、白芝麻10份、螺旋藻粉2份、乌龙茶叶6份、中药粉10份、木香2份、木糖醇10份、骨质磷酸钙粉2份、硬脂酸镁1份和水适量。

一种增强免疫力的奶片的制作方法,包括以下步骤:

(1)将富硒大米洗净,置于容器中,用清水浸泡5小时,然后置于磨浆机中磨浆,所得浆液用滤网过滤,取滤液备用;

(2)将牛奶经过杀菌消毒,然后减压浓缩使固形物含量达到40-48%,通过喷雾干燥并冷却到室温后,得到牛奶粉;

(3)将白芝麻和乌龙茶叶混合,进行熟化,然后研磨成粉末;

(4)将木香和木糖醇放入水加热提取,过滤,得到提取液备用,然后冷冻干燥,得到粉末;

(5)将步骤(1)-(4)的粉末和剩余的粉末混合均匀,然后加入硬脂酸镁,混匀后用奶片压片机压片,得奶片,包装即可。

其中,所述中药粉包括鹿茸、杜仲、灵芝、山药和当归中的一种或者多种,通过加入部分中药粉,可以起到一定的药用价值。

其中,所述步骤(4)中加热的温度为50℃。

实施例2:

一种增强免疫力的奶片,包括以下重量份的成分:牛奶280份、富硒大米20份、白芝麻18份、螺旋藻粉6份、乌龙茶叶8份、中药粉12份、木香4份、木糖醇22份、骨质磷酸钙粉5份、硬脂酸镁2份和水适量。

一种增强免疫力的奶片的制作方法,包括以下步骤:

(1)将富硒大米洗净,置于容器中,用清水浸泡6小时,然后置于磨浆机中磨浆,所得浆液用滤网过滤,取滤液备用;

(2)将牛奶经过杀菌消毒,然后减压浓缩使固形物含量达到48%,通过喷雾干燥并冷却到室温后,得到牛奶粉;

(3)将白芝麻和乌龙茶叶混合,进行熟化,然后研磨成粉末;

(4)将木香和木糖醇放入水加热提取,过滤,得到提取液备用,然后冷冻干燥,得到粉末;

(5)将步骤(1)-(4)的粉末和剩余的粉末混合均匀,然后加入硬脂酸镁,混匀后用奶片压片机压片,得奶片,包装即可。

其中,所述中药粉包括鹿茸、杜仲、灵芝、山药和当归中的一种或者多种,通过加入部分中药粉,可以起到一定的药用价值。

其中,所述步骤(4)中加热的温度为60℃。

以上所述仅为本发明的较佳实施例,并不用以限制本发明,凡在本发明的精神和原则之内,所作的任何修改、等同替换、改进等,均应包含在本发明的保护范围之内。



技术特征:

技术总结
本发明涉及一种增强免疫力的奶片及其制作方法,包括以下重量份的成分:牛奶200‑280份、富硒大米15‑20份、白芝麻10‑18份、螺旋藻粉2‑6份、乌龙茶叶6‑8份、中药粉10‑12份、木香2‑4份、木糖醇10‑22份、骨质磷酸钙粉2‑5份、硬脂酸镁1‑2份和水适量,本发明解决现有技术中牛奶食品单一、营养不够丰富的技术问题。

技术研发人员:蒋丽娜
受保护的技术使用者:蒋丽娜
技术研发日:2016.11.18
技术公布日:2018.05.25
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