本发明涉及食品及其制备技术领域,具体涉及一种补血营养餐。
背景技术:
人们日常饮食中,主食品种较为单一,例如有些人喜欢主食大米,而有些人喜欢主食小麦(面粉),容易造成人体所需营养成分不均衡。随着生活水平的不断提高,人们越来越注重营养保健,食物品种日趋多样化,荞麦、燕麦、薏仁、板栗等营养丰富的谷物受到人们越来越多的关注。然而,一方面,大多数人仍缺少有关食物合理搭配方面的知识,特别是不懂如何合理搭配各种谷物以及各种谷物的食用量,难以真正做到营养全面均衡,另一方面,日常一般是将各种谷物分别烹调,操作过程繁杂,费时费力,每餐能够摄取的餐量有限,不易消化吸收。
技术实现要素:
为克服上述技术中的不足,本发明的目的在于:提供一种补血营养餐,营养丰富、全面均衡,食用简便,易于被人体消化吸收。
为解决上述技术问题,本发明所采用的技术方案为:
所述补血营养餐,主要由下述重量配比的原料制成的方便食品:
粳米20-35份,乌鸡肉5-7份,小米5-7份,小麦粉25-30份,荞麦5-7份,燕麦5-10份,桂皮2-3份,五味子2-3份,板栗4-8份,芝麻2-3份,茶树菇5-10份,阿胶10-20份,红枣10-20份。
上述补血营养餐以粳米、小麦粉为主,提供足够的能量,再配以适量的乌鸡肉、小米、荞麦、燕麦、桂皮、五味子、板栗、芝麻、茶树菇和阿胶,从而在补充能量的同时,实现营养互补。
优选方案中,上述用于制造补血营养餐的用于制造补血营养餐的粳米、乌鸡肉、小米、小麦粉、荞麦、燕麦、桂皮、五味子、板栗、芝麻、茶树菇和阿胶的重量配比为:粳米30份,乌鸡肉7份,小米6份,小麦粉25份,荞麦6份,燕麦10份,桂皮3份,五味子2份,板栗5份,芝麻2份,茶树菇10份,阿胶15份,红枣20份。
优选方案中,上述补血营养餐还按重量计含有维生素预混料1.2-1.5份、矿质元素预混料5份;每100克维生素预混料含有维生素a250-500微克、维生素d1.75-3.25微克、维生素c1.35-3.4微克、维生素e6-10.5微克、维生素b10.1-0.25毫克、维生素b120.3-1.2微克,余量为淀粉;每100克矿质元素预混料含有钙200-300毫克、铁1.4-2.6毫克、锌1-4毫克、铜0.8-1.4毫克、锰0.1-0.2毫克、硒1.4-2.8微克,余量为淀粉。
与现有技术相比,本发明具有以下有益效果:
本发明采用粳米、乌鸡肉、小米、小麦粉、荞麦、燕麦、桂皮、五味子、板栗、芝麻、茶树菇、阿胶和红枣等食材原料按比例合理搭配,制成粉片状或片状的方便食品,经开水冲调即可作为主食食用,其营养丰富、全面均衡,食用简便,补充气血,有助于简易地实现人体所需营养成分的全面均衡,对保持身体健康很有帮助。
具体实施方式
实施例1:
本实施例中所述补血营养餐,主要由下述重量配比的原料制成的方便食品:
粳米25份,乌鸡肉6份,小米6份,小麦粉28份,荞麦6份,燕麦8份,桂皮3份,五味子2份,板栗6份,芝麻2份,茶树菇7份,阿胶15份,红枣20份。
其中,上述补血营养餐还按重量计含有维生素预混料1.3份、矿质元素预混料5份;每100克维生素预混料含有维生素a300微克、维生素d2.25微克、维生素c2.4微克、维生素e8.5微克、维生素b10.18毫克、维生素b120.7微克,余量为淀粉;每100克矿质元素预混料含有钙270毫克、铁1.9毫克、锌1.5毫克、铜0.9毫克、锰0.15毫克、硒1.8微克,余量为淀粉。
上述补血营养餐以粳米、小麦粉为主,提供足够的能量,再配以适量的乌鸡肉、小米、荞麦、燕麦、桂皮、五味子、板栗、芝麻、茶树菇和阿胶,从而在补充能量的同时,实现营养互补。
优选方案中,上述用于制造补血营养餐的用于制造补血营养餐的粳米、乌鸡肉、小米、小麦粉、荞麦、燕麦、桂皮、五味子、板栗、芝麻、茶树菇和阿胶的重量配比为:粳米30份,乌鸡肉7份,小米6份,小麦粉25份,荞麦6份,燕麦10份,桂皮3份,五味子2份,板栗5份,芝麻2份,茶树菇10份,阿胶15份,红枣20份。
优选方案中,上述补血营养餐还按重量计含有维生素预混料1.2-1.5份、矿质元素预混料5份;每100克维生素预混料含有维生素a250-500微克、维生素d1.75-3.25微克、维生素c1.35-3.4微克、维生素e6-10.5微克、维生素b10.1-0.25毫克、维生素b120.3-1.2微克,余量为淀粉;每100克矿质元素预混料含有钙200-300毫克、铁1.4-2.6毫克、锌1-4毫克、铜0.8-1.4毫克、锰0.1-0.2毫克、硒1.4-2.8微克,余量为淀粉。
实施例2:
所述补血营养餐,主要由下述重量配比的原料制成的方便食品:
粳米30份,乌鸡肉7份,小米6份,小麦粉25份,荞麦6份,燕麦10份,桂皮3份,五味子2份,板栗5份,芝麻2份,茶树菇10份,阿胶15份,红枣20份。