【技术领域】
本发明提供一种果蔬饮品的制作方法，属食品领域。
背景技术：
现有的养生粥或汤品种繁多，但未见果蔬饮品的制作方法的公开报道。本发明的目的在于提供一种维生素含量高、口感好、营养丰富的果蔬饮品的制作方法。
技术实现要素：
本果蔬饮品的制作方法由苹果、香蕉、苹果、香蕉、胡萝卜、西兰花、紫甘蓝、黑木耳、芹菜、核桃、腰果、花生、五谷、牛奶、鸡蛋等原料，由破壁机加工制成。上述各组份的比例为：苹果100g、香蕉100g、胡萝卜50g、西兰花50g、紫甘30g、黑木耳30g、芹菜20g、核桃20g、腰果20g、花生30g、五谷粉30g、牛奶240ml、鸡蛋50g，其余为水。将上述各组份原料按常规的加工方法经清洗、去核、切块、封装、灭菌后得到果蔬饮品的制作方法。
【具体实施方式】
本发明下面将结合工艺流程作进一步详述：
实施例1：首先将成熟、新鲜、具有固有特色及香味、无腐烂变质的苹果100g、香蕉100g、胡萝卜50g、西兰花50g、紫甘30g、黑木耳30g、芹菜20g、进行清洗、去核、切块等处理；再将核桃20g、腰果20g、花生30g做预处理，再将加工好的五谷粉30g、牛奶240ml、鸡蛋50g，加入到破壁机中，进行破壁、混合、搅拌。然后采用公知的封罐机在真空度为0.02mpa条件下完成真空封罐。经封罐的果蔬饮品放入公知的灭菌设备中在121℃温度下进行灭菌处理，灭菌后地果蔬饮品的制作方法按国标有关规定进行检验，检验合格后经装箱即得到成品。
实施例2：采用的加工方法及设备均同实施例1，其水果及蔬菜种类可以换位当季水果及蔬菜，以及与干果进行不同的组合。
用上述原料在常规加工方法下得到的果蔬饮品的制作方法具有维生素含量高、充分利用植物及水果壁中的营养成分，口感好、同时摄入多种营养物质，健康方便。