一种用于加工粉末状食品的设备的制作方法

本发明涉及一种食品加工设备，具体是一种用于加工粉末状食品的设备。

背景技术：

食品加工时，大都需要用到面粉、米粉等粉末状物料，粉末状物料的初步加工方法大都是和面、发酵和洗面，目前主要由人力完成。当加工量大时，才会采用机器完成。目前的用于加工粉末状物料食品的设备一般只能有一种运行状态，适用范围小，而且工作效率不高。只能够用于和面和洗面，而且和面时搅拌不彻底，和面均匀性不高，导致最终口感不好；洗面时需要进行换水之后再次加水，工作效率较低，而且换水时往往会造成一部分浪费。目前的设备只能进行冷水和面，当需要进行热水和面和温水和面时，当前的设备无法保证水温。目前的用于加工面粉类食品的设备结构复杂，不利于清洗和维修。

技术实现要素：

本发明的目的在于提供一种用于加工粉末状食品的设备，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种用于加工粉末状食品的设备，包括料桶，所述料桶顶部左端设有加料口，加料口上方安装有加料斗；料桶右侧底端设有出水口，出水口上安装有阀门；出水口内侧设有滤网；料桶内部中间位置安装有搅拌轴，搅拌轴通过轴承与料桶连接；搅拌轴上安装有搅拌叶；料桶顶部设有端盖，端盖中间位置开设有圆孔，搅拌轴顶端伸出所述圆孔，搅拌轴顶端伸出圆孔的部位为螺纹段，所述螺纹段上安装有锁紧螺母；搅拌轴底端与变速器连接，变速器通过传动轴与带传动装置连接，带传动装置包括两个传动轮，两个传动轮之间通过传动带连接；位于上方的传动轮安装在电机的驱动轴上；端盖上设有加水口，加水口与水管底端连接，水管顶端连接三通一端，三通另外两端分别连接两根分流管一端，两根分流管的另一端分别连接热水箱和冷水箱，热水箱和冷水箱顶部均设有注水口；出水口和两根分流管上均安装有电磁阀，通过电磁阀控制加入的水的量，从而控制进入料桶内的水的温度；料桶内部安装有温度传感器，温度传感器和电磁阀均与控制系统无线连接。

作为本发明进一步的方案：所述料桶底部设有振动网板。

作为本发明再进一步的方案：所述料桶外侧设有保温层。

作为本发明再进一步的方案：所述加料斗为倒锥形。

作为本发明再进一步的方案：所述热水箱内设有浮动式加热盘管。

作为本发明再进一步的方案：所述料桶采用304不锈钢制成。

作为本发明再进一步的方案：所述搅拌叶的长度为料桶半径的1/2～2/3。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：本发明结构设计合理，搅拌均匀，工作效率高，不会影响口感；可以用于粉末状物料的发酵，避免了因放水或换水造成的浪费；能够适应不同的搅拌需要，适用性强。

附图说明

图1为本发明的结构示意图。

图2为本发明中料桶的结构示意图。

图3为本发明中端盖的结构示意图。

图中：1-电机，2-料桶，3-传动带，4-带传动装置，5-传动轴，6-变速器，7-出水口，8-阀门，9-水管，10-三通，11-电磁阀，12-热水箱，13-加热盘管，14-冷水箱，15-注水口，16-分流管，17-加水口，18-锁紧螺母，19-加料斗，20-加料口，21-温度传感器，22-轴承，23-加热板，24-滤网，25-搅拌叶，26-搅拌轴，27-端盖，28-圆孔。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

请参阅图1～3，一种用于加工粉末状食品的设备，包括料桶2，所述料桶2顶部左端设有加料口20，加料口20上方安装有加料斗19；料桶2右侧底端设有出水口7，出水口7上安装有阀门8；出水口7内侧设有滤网24，能够防止物料随水流出；料桶2内部中间位置安装有搅拌轴26，搅拌轴26通过轴承22与料桶2连接；搅拌轴26上安装有搅拌叶25；料桶2顶部设有端盖27，端盖27中间位置开设有圆孔28，搅拌轴26顶端伸出所述圆孔28，搅拌轴26顶端伸出圆孔28的部位为螺纹段，所述螺纹段上安装有锁紧螺母18；搅拌轴26底端与变速器6连接，变速器6通过传动轴5与带传动装置4连接，带传动装置4包括两个传动轮，两个传动轮之间通过传动带3连接；位于上方的传动轮安装在电机1的驱动轴上；端盖27上设有加水口17，加水口17与水管9底端连接，水管9顶端连接三通10一端，三通10另外两端分别连接两根分流管16一端，两根分流管16的另一端分别连接热水箱12和冷水箱14，热水箱12和冷水箱14顶部均设有注水口15；出水口7和两根分流管16上均安装有电磁阀11，通过电磁阀11控制加入的水的量，从而控制进入料桶2内的水的温度；料桶2内部安装有温度传感器21，温度传感器21和电磁阀11均与控制系统无线连接，控制系统根据现有设备进行选择使用即可。

进一步的，本发明所述料桶2底部设有振动网板23，能够黏附在料桶2内壁上的物料脱落。

进一步的，本发明所述料桶2外侧设有保温层，能够减少热量损耗。

进一步的，本发明所述加料斗19为倒锥形，方便加料，不会洒落。

进一步的，本发明所述热水箱12内设有浮动式加热盘管13，加热速度快，加热均匀性好。

进一步的，本发明所述料桶2采用304不锈钢制成，不会污染物料。

进一步的，本发明所述搅拌叶25的长度为料桶2半径的1/2～2/3。

本发明的工作原理是：

通过加料斗19向料桶2内添加物料，并通过加水口17向料桶2内加水，通过电磁阀11控制冷热水的比例，从而控制水的温度。启动电机1，电机1驱动带传动装置4，带传动装置4通过传动轴5带动变速器6，从而带动搅拌轴26转动，搅拌轴26带动搅拌叶25,对物料进行搅拌，将粉末状食品物料与水混合均匀。当水过多时，打开阀门8，把多余的水通过出水口7排出。进行热水和温水和面时，启动温度传感器21，对料桶2内的温度进行监测，当料桶2内温度过低时，温度传感器21通过控制系统控制电磁阀11的启闭，使加入的热水增加。

对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。

此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。

技术特征：

技术总结
本发明公开了一种用于加工粉末状食品的设备，包括料桶，所述料桶顶部左端设有加料口；料桶右侧底端设有出水口；料桶内部中间位置安装有搅拌轴，搅拌轴上安装有搅拌叶；搅拌轴底端与变速器连接，变速器通过传动轴与带传动装置连接，带传动装置与电机连接；端盖上设有加水口，加水口与水管底端连接，水管顶端连接三通一端，三通另外两端分别连接两根分流管一端，两根分流管的另一端分别连接热水箱和冷水箱，热水箱和冷水箱顶部均设有注水口。本发明结构设计合理，搅拌均匀，工作效率高，不会影响口感；可以用于粉末状物料的发酵，避免了因放水或换水造成的浪费；能够适应不同的搅拌需要，适用性强。

技术研发人员：不公告发明人
受保护的技术使用者：合肥智慧殿投资管理有限公司
技术研发日：2017.06.06
技术公布日：2017.08.18