一种复合冲饮果茶饮料及制备方法与流程

文档序号:12846574阅读:562来源:国知局

本发明涉及天然复合果汁领域,具体涉及一种复合冲饮果茶饮料及制备方法。



背景技术:

山楂的功效:一、防治心血管疾病,降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用;二、开胃消食,特别对消肉食积滞作用更好,很多助消化的药中都采用了山楂;三、山楂有活血化淤的功效,有助于解除局部淤血状态,对跌打损伤有辅助疗效;四、山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。刺梨是蔷薇属的野生果树,其果实含极丰富的营养物质,但肉质粗糙、酸涩、鲜食口感差;沙枣的鲜食效果也较差,与其它水果结合后制成复合冲饮果茶饮料,可以互补,以弥补这种缺陷。现有技术中,山楂与刺梨、沙枣配合制成冲饮果茶饮料的报道尚没有见到。



技术实现要素:

本发明的目的在于提供一种营养丰富,口味酸甜适宜的复合冲饮果茶饮料,具有消食健脾、行气解郁、止咳化痰功效。

本发明利用了这样的技术方案:所述一种复合冲饮果茶饮料及制备方法,是由水果原料和辅料制成的,其特征在于,水果原料的质量份分别是:山楂16-28份、刺梨18-20份、沙枣10-32份;

辅料的质量份分别是:天冬4-9份、玫瑰花4-6份、冰糖6-9份;茶叶6-10份。

所述山楂、刺梨复合冲饮果茶的制备方法:1)把山楂、刺梨、沙枣分别切成水果原料薄片备用;2)天冬、玫瑰花、冰糖、制成辅料粗粉;3)把水果原料薄片、辅料粗粉、茶叶混合,装入茶叶滤袋,每袋3-8g,开水冲泡饮用。

山楂:山楂的功效:一、防治心血管疾病,降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用;二、开胃消食,特别对消肉食积滞作用更好,很多助消化的药中都采用了山楂;三、山楂有活血化淤的功效,有助于解除局部淤血状态,对跌打损伤有辅助疗效;四、山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。

刺梨:刺梨是蔷薇属的野生果树,其果实含极丰富的营养物质,但肉质粗糙、酸涩、鲜食口感差;具有“维生素c之王”的美称。刺梨果实有很高的营养价值和医疗价值。其味酸、涩、平;消食健脾,收敛止泄;用于治疗积食腹胀、痢疾、肠炎、维生素c缺乏症等,刺梨汁还具有阻断n-亚硝基化合物在人体内合成并具有防癌作用;对治疗人体铅中毒有特殊疗效。刺梨提取物中有效成份维生素c,有抗衰老、延长女性青春期等作用

沙枣:清热凉血,收敛止痛。用于慢性气管炎,胃痛,肠炎,白带;外用治烧烫伤,止血。健脾止泻。用于消化不良。沙枣的鲜食效果也较差,与其它水果结合后制成复合果茶,可以互补,以弥补这种缺陷。

天冬:性寒,味甘,微苦。【功效】【主治】主肺气咳逆,喘息促急,除热,通肾气,疗肺痿生痈吐脓,治湿疥,止消渴,去热中风。

玫瑰花【性味归经】甘、微苦,温。归肝、脾经。【功能主治】行气解郁,和血,止痛。用于肝胃气痛,食少呕恶,月经不调,跌扑伤痛。

冰糖:冰糖性温,有止咳化痰的功效,广泛用于食品和医药行业生产的高档补品和保健品。老人含化冰糖还可以缓解口干舌燥。药理作用:能补充体内水分和糖分,具有补充体液、供给能量、补充血糖、强心利尿、解毒等作用。适应症:其5%溶液为等渗液,用于各种急性中毒,以促进毒物排泄;10%~50%为高溶液,用于低血糖症、营养不良,或用于心力衰竭、脑水肿、肺水肿等的治疗。

茶叶:茶叶含茶单宁,是茶叶特有成份,具有苦、涩味及收敛性。在茶汤中可与咖啡因结合而缓和咖啡因对人体的生理作用。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。

本发明所述山楂、青梅复合冲饮果茶的开胃消食、促进消化、消暑解渴功效是在临床应用当中得到证实的;基本资料如下:

2002-2011年,门诊临床应用本发明所述复合冲饮果茶,对285例体验者随餐服用或饮用;其中第一组体验者196例,有便秘、胃溃疡症状或病史,平均年龄32.7岁;连续冲饮21-28日后,有效或显效167例;有效或显效的评价标准为:症状消失、或者症状减轻。第二组体验者89例,有便秘、胃溃疡、慢性肠胃炎症状或病史,平均年龄46.2岁;,连续服用21-28日后,有效或显效81例;有效或显效的评价标准为:症状消失、或者症状减轻。本发明所述的复合冲饮果茶饮料口味酸甜适宜,具有消食健脾、行气解郁、止咳化痰功效。

具体实施方法

本发明所述一种复合冲饮果茶饮料及制备方法,是由水果原料和辅料制成的,其特征在于,水果原料的质量份分别是:山楂16-28份、刺梨18-20份、沙枣10-32份;

辅料的质量份分别是:天冬4-9份、玫瑰花4-6份、冰糖6-9份;茶叶6-10份。

所述山楂、刺梨复合冲饮果茶的制备方法:1)把山楂、刺梨、沙枣分别切成水果原料薄片备用;2)天冬、玫瑰花、冰糖、制成辅料粗粉备用;3)把水果原料薄片、辅料粗粉、茶叶混合,装入茶叶滤袋,每袋3-8g,开水冲泡饮用。



技术特征:

技术总结
一种复合冲饮果茶饮料及制备方法,是由水果原料和辅料制成的,其特征在于,水果原料的质量份分别是:山楂16‑28 份、刺梨18‑20 份、沙枣10‑32 份;辅料的质量份分别是:天冬4‑9 份、玫瑰花4‑6 份、冰糖6‑9 份;茶叶6‑10 份。所述山楂、刺梨复合冲饮果茶的制备方法:1) 把山楂、刺梨、沙枣分别切成水果原料薄片备用;2) 天冬、玫瑰花、冰糖、制成辅料粗粉备用;3) 把水果原料薄片、辅料粗粉、茶叶混合,装入茶叶滤袋,每袋3‑8g,开水冲泡饮用。本发明所述的复合冲饮果茶饮料口味酸甜适宜,具有消食健脾、行气解郁、止咳化痰功效。

技术研发人员:刘闪;苏永全;张继军
受保护的技术使用者:安徽砀山海升果业有限责任公司
技术研发日:2017.07.18
技术公布日:2017.11.03
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