本发明属于食品技术领域,具体涉及一种清肝明目药膳粥。
背景技术:
眼睛,是人类身上最重要器官之一。中医认为,近视属于“能近袪远症”的论述范畴,致病塬因为心阳衰弱,神光不得发越于远处;或肝肾两虚,精血不足,以致神光衰微,不能远望。高度近视(-6.00度以上)常可诱发合并症,如白内障、青光眼、视网膜剥离,及黄斑出血、变性等,尤以后二者最常发生,严重者还可导致失明。所以,近视是一种慢性疾病,不能等闲视之。特别是在现在的城市,社会压力和节奏那么快,年轻人时时刻刻都要对着电脑或手机的社会,我们更要爱护我们的眼睛,其不仅可以体现在用眼习惯上,具有清肝明目保健功能的食品也是不错的选择。
技术实现要素:
针对上述,本发明要解决的技术问题是提供一种清肝明目药膳粥。
本发明采取的具体技术方案是:一种清肝明目药膳粥,由以下重量份原料制成:粳米40-60份、绿豆5-15份、黑豆5-15份、山药20-30份、黑芝麻3-7份、菠萝8-12份、杨桃4-10份、薄荷叶2-5份、丝瓜络1-4份、回心草1-4份、葛根2-5份、决明子1-3份、菊花3-5份、枸杞子3-5份、蜂蜜10-20份。
优选地,所述的药膳粥,由以下重量份原料制成:粳米45份、绿豆7、黑豆7份、山药23份、黑芝麻4份、菠萝9份、杨桃5份、薄荷叶3份、丝瓜络2份、回心草2份、葛根3份、决明子1.5份、菊花3.5份、枸杞子3.5份、蜂蜜13份。
另优选地,所述的药膳粥,由以下重量份原料制成:粳米55份、绿豆12份、黑豆12份、山药27份、黑芝麻6份、菠萝11份、杨桃9份、薄荷叶4份、丝瓜络3份、回心草3份、葛根4份、决明子2.5份、菊花4.5份、枸杞子4.5份、蜂蜜17份。
上述药膳粥的制备方法,包括以下步骤:
(1)将粳米、绿豆、黑豆清洗干净,倒入温水中浸泡3-5个小时;
(2)将菠萝、杨桃、山药清洗干净,分别取其果肉切成丁状备用;
(3)将丝瓜络、回心草、葛根、决明子、菊花、枸杞子捣碎放入锅中,加水,加水量为所述全部原料重量的8-10倍,武火煮开,转文火20-25分钟,过120-140目滤网,得过滤液;
(4)将浸泡过的粳米、绿豆、黑豆和步骤(3)所得的过滤液放入锅中,武火煮开,转文火熬30-40分钟,将山药丁放入,文火继续熬20-30分钟,然后再将菠萝丁、杨桃丁放入,文火继续熬10-20分钟,最后加入薄荷叶搅拌均匀即可。
本发明的优点是:本发明经科学搭配而成,具有清肝明目、健脑、提神的功效,且无任何副作用,长期食用可有效预防眼科疾病。
具体实施方式
下面对本发明的较佳实施例进行详细阐述,以使本发明的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解,从而对本发明的保护范围做出更为清楚明确的界定。
实施例1
一种清肝明目药膳粥,由以下重量份原料制成:粳米40份、绿豆5份、黑豆5份、山药20份、黑芝麻3份、菠萝8份、杨桃4份、薄荷叶2份、丝瓜络1份、回心草1份、葛根2份、决明子1份、菊花3份、枸杞子3份、蜂蜜10份。
上述药膳粥的制备方法,包括以下步骤:
(1)将粳米、绿豆、黑豆清洗干净,倒入温水中浸泡3个小时;
(2)将菠萝、杨桃、山药清洗干净,分别取其果肉切成丁状备用;
(3)将丝瓜络、回心草、葛根、决明子、菊花、枸杞子捣碎放入锅中,加水,加水量为所述全部原料重量的8倍,武火煮开,转文火20分钟,过120目滤网,得过滤液;
(4)将浸泡过的粳米、绿豆、黑豆和步骤(3)所得的过滤液放入锅中,武火煮开,转文火熬30分钟,将山药丁放入,文火继续熬20分钟,然后再将菠萝丁、杨桃丁放入,文火继续熬10分钟,最后加入薄荷叶搅拌均匀即可。
实施例2
一种清肝明目药膳粥,由以下重量份原料制成:粳米50份、绿豆10份、黑豆10份、山药25份、黑芝麻5份、菠萝10份、杨桃7份、薄荷叶3.5份、丝瓜络2.5份、回心草2.5份、葛根3.5份、决明子2份、菊花4份、枸杞子4份、蜂蜜15份。
上述药膳粥的制备方法,包括以下步骤:
(1)将粳米、绿豆、黑豆清洗干净,倒入温水中浸泡4个小时;
(2)将菠萝、杨桃、山药清洗干净,分别取其果肉切成丁状备用;
(3)将丝瓜络、回心草、葛根、决明子、菊花、枸杞子捣碎放入锅中,加水,加水量为所述全部原料重量的9倍,武火煮开,转文火23分钟,过130目滤网,得过滤液;
(4)将浸泡过的粳米、绿豆、黑豆和步骤(3)所得的过滤液放入锅中,武火煮开,转文火熬35分钟,将山药丁放入,文火继续熬25分钟,然后再将菠萝丁、杨桃丁放入,文火继续熬15分钟,最后加入薄荷叶搅拌均匀即可。
实施例3
一种清肝明目药膳粥,由以下重量份原料制成:粳米60份、绿豆15份、黑豆15份、山药30份、黑芝麻7份、菠萝12份、杨桃10份、薄荷叶5份、丝瓜络4份、回心草4份、葛根5份、决明子3份、菊花5份、枸杞子5份、蜂蜜20份。
上述药膳粥的制备方法,包括以下步骤:
(1)将粳米、绿豆、黑豆清洗干净,倒入温水中浸泡5个小时;
(2)将菠萝、杨桃、山药清洗干净,分别取其果肉切成丁状备用;
(3)将丝瓜络、回心草、葛根、决明子、菊花、枸杞子捣碎放入锅中,加水,加水量为所述全部原料重量的10倍,武火煮开,转文火25分钟,过140目滤网,得过滤液;
(4)将浸泡过的粳米、绿豆、黑豆和步骤(3)所得的过滤液放入锅中,武火煮开,转文火熬40分钟,将山药丁放入,文火继续熬30分钟,然后再将菠萝丁、杨桃丁放入,文火继续熬20分钟,最后加入薄荷叶搅拌均匀即可。