本发明属于药膳技术领域，具体涉及一种抗衰老药膳。
背景技术：
药膳具有悠久的历史和非常丰富的文化内涵。药膳把药物与食物有机结合，从营养学角度以中药为主料，按我国独特的烹饪技术和现代科学方法制作，使之成为具有一定的色、香、味、形的美味食物。它既具较高的营养价值，又达到可防治疾病、强身健体、延年益寿的效果。因此，也可以把药膳定义为一类“兼具药物功效和美食美味效果的特殊膳食”，它能使食者在享受美食的同时，又达到调理身心、治疗疾病的效果。
技术实现要素：
针对上述，本发明的目的是提供一种抗衰老药膳，该药膳组分配比合理科学，能够有效发挥各原料的药用功能。
本发明采取的技术方案是：
一种抗衰老药膳，由以下重量份原料制成：雌鸡肉500份、何首乌50-60份、黄芪20-30份、枸杞子30-40份、笋丁50-100份、料酒2-3份、盐3-4份、酱油2-3份、味精1-2份、淀粉5-6份、花生油50-60份。
优选地，所述的抗衰老药膳，由以下重量份原料制成：雌鸡肉500份、何首乌55份、黄芪25份、枸杞子35份、笋丁75份、料酒2.5份、盐3.5份、酱油2.5份、味精1.5份、淀粉5.5份、花生油55份。
一种抗衰老药膳的制作方法，具体包括以下步骤：
(1)将何首乌、黄芪、枸杞子放入砂锅，加4-6倍量水煮好，滤汁备用；
(2)将雌鸡肉洗净，切丁放入碗中，加入适量料酒、盐、味精、淀粉上好浆备用；
(3)炒锅加油烧热，将浆好的鸡丁下油锅内汆炸，熟后倒入漏勺，锅中留少许底油，入鸡丁、余下的料酒、盐、酱油和笋丁、步骤(1)制备的滤汁，快速翻炒，入味后用余下的淀粉勾芡，加余下的味精继续煮5分钟出锅即得成品。
何首乌能促进神经细胞的生长,对神经衰弱及其他神经系统疾病有辅助治疗作用,并可调节血清胆固醇,降低血糖,提高肝细胞转化和代谢胆固醇的能力,还具有良好的抗氧化作用。
黄芪不仅能扩张冠状动脉、改善心肌供血、提高免疫功能,而且能够延缓细胞衰老的进程。
枸杞子有类似人参的“适应原样”作用,且能抗动脉硬化、降低血糖、促进肝细胞新生等作用；服之有增强体质、延缓衰老之功效
本发明的优点是：本发明组分配比合理科学，能够有效发挥各原料的药用功能，益气补虚、滋补肝肾、乌须发、悦颜色、延寿命，女性常食容貌不衰。
具体实施方式
下面对本发明的较佳实施例进行详细阐述，以使本发明的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解，从而对本发明的保护范围做出更为清楚明确的界定。
实施例1
一种抗衰老药膳，由以下重量份原料制成：雌鸡肉500份、何首乌50份、黄芪20份、枸杞子30份、笋丁50份、料酒2份、盐3份、酱油2份、味精1份、淀粉5份、花生油50份。
上述抗衰老药膳的制作方法，具体包括以下步骤：
(1)将何首乌、黄芪、枸杞子放入砂锅，加4倍量水煮好，滤汁备用；
(2)将雌鸡肉洗净，切丁放入碗中，加入适量料酒、盐、味精、淀粉上好浆备用；
(3)炒锅加油烧热，将浆好的鸡丁下油锅内汆炸，熟后倒入漏勺，锅中留少许底油，入鸡丁、余下的料酒、盐、酱油和笋丁、步骤(1)制备的滤汁，快速翻炒，入味后用余下的淀粉勾芡，加余下的味精继续煮5分钟出锅即得成品。
实施例2
一种抗衰老药膳，由以下重量份原料制成：雌鸡肉500份、何首乌55份、黄芪25份、枸杞子35份、笋丁75份、料酒2.5份、盐3.5份、酱油2.5份、味精1.5份、淀粉5.5份、花生油55份。
上述抗衰老药膳的制作方法，具体包括以下步骤：
(1)将何首乌、黄芪、枸杞子放入砂锅，加5倍量水煮好，滤汁备用；
(2)将雌鸡肉洗净，切丁放入碗中，加入适量料酒、盐、味精、淀粉上好浆备用；
(3)炒锅加油烧热，将浆好的鸡丁下油锅内汆炸，熟后倒入漏勺，锅中留少许底油，入鸡丁、余下的料酒、盐、酱油和笋丁、步骤(1)制备的滤汁，快速翻炒，入味后用余下的淀粉勾芡，加余下的味精继续煮5分钟出锅即得成品。
实施例3
一种抗衰老药膳，由以下重量份原料制成：雌鸡肉500份、何首乌60份、黄芪30份、枸杞子40份、笋丁100份、料酒3份、盐4份、酱油3份、味精2份、淀粉6份、花生油60份。
上述抗衰老药膳的制作方法，具体包括以下步骤：
(1)将何首乌、黄芪、枸杞子放入砂锅，加6倍量水煮好，滤汁备用；
(2)将雌鸡肉洗净，切丁放入碗中，加入适量料酒、盐、味精、淀粉上好浆备用；
(3)炒锅加油烧热，将浆好的鸡丁下油锅内汆炸，熟后倒入漏勺，锅中留少许底油，入鸡丁、余下的料酒、盐、酱油和笋丁、步骤(1)制备的滤汁，快速翻炒，入味后用余下的淀粉勾芡，加余下的味精继续煮5分钟出锅即得成品。