本发明涉及一种西瓜凉糕，属于食品加工领域。
背景技术：
现代人生活节奏快，工作压力大，脾胃失和的亚健康状态普遍存在。食疗是中国人的传统习惯，通过饮食达到调理身体、强壮体魄的目的，是一种长远的养生行为，人们对增强身体免疫功能的食疗产品的需求越来越强烈。
西瓜为夏季之水果，果肉味甜，能降温去暑；种子含油，可作消遣食品；果皮药用，有清热、利尿、降血压之效。
凉糕是一种适宜在夏天食用的风味食品，在其中加入适当的西瓜和中药粉，可以达到强身健体的作用。
技术实现要素：
本发明目的在于提供一种西瓜凉糕。
本发明的一种西瓜凉糕，按重量计，包括以下组成成分：山药粉100-200g、西瓜汁50-100g、白砂糖30-50g、茯苓粉8-15g、甘草粉8-15g、琼脂适量、水适量。
本发明的一种西瓜凉糕，其制作步骤如下：
(1)锅中加水煮沸，下入琼脂和白糖熬化，用纱布过滤后，再倒回锅内；
(2)选取新鲜成熟西瓜去皮去籽，将果肉榨汁备用；
(3)锅中放入山药粉、茯苓粉、甘草粉和西瓜汁，熬开搅匀，倒入碗中；
(4)凉糕冷却后入冰箱镇凉，取出切成菱角块即可。
本发明的有益效果是：本发明的西瓜凉糕质地细腻，营养丰富，具有润肺化痰、生津止渴、降低血压、增进食欲等功效。
具体实施方式
为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实例，进一步阐述本发明。
实施例一：
选取新鲜成熟西瓜去皮去籽，将果肉榨汁备用；称量山药粉100g、西瓜汁50g、白砂糖30g、茯苓粉8g、甘草粉8g、琼脂适量、水适量；在锅中加水煮沸，下入琼脂和白糖熬化，用纱布过滤后，再倒回锅内；锅中放入山药粉、茯苓粉、甘草粉和西瓜汁，熬开搅匀，倒入碗中；凉糕冷却后入冰箱镇凉，取出切成菱角块即可。
实施例二：
选取新鲜成熟西瓜去皮去籽，将果肉榨汁备用；称量山药粉200g、西瓜汁100g、白砂糖50g、茯苓粉15g、甘草粉15g、琼脂适量、水适量；在锅中加水煮沸，下入琼脂和白糖熬化，用纱布过滤后，再倒回锅内；锅中放入山药粉、茯苓粉、甘草粉和西瓜汁，熬开搅匀，倒入碗中；凉糕冷却后入冰箱镇凉，取出切成菱角块即可。