本发明涉及一种凤梨茉莉花茶的制作方法，属于饮料制作领域。
背景技术：
饮茶在中国具有悠久的历史，现已成为大多数人的习惯。饮茶有许多益处，因为茶叶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。有机化学成分主要有：茶多酚类、蛋白质、植物碱、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。无机矿物元素主要有：钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、碘、硒等。中国古人曾认为茶有十德：以茶散郁气，以茶驱睡气，以茶养生气，以茶除病气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶尝滋味，以茶养身体，以茶可行道，以茶可雅志。
凤梨果实营养丰富，果肉中除含有还原糖、蔗糖、蛋白质、粗纤维和有机酸外，还含有人体必需的维生素c、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等维生素。以及易为人体吸收的钙、铁、镁等微量元素。凤梨果汁、所含有的蛋白酶，能帮助蛋白质的消化，增进食欲；医疗上有治疗多种炎症、消化不良、利尿、通经、驱寄生虫等效果，对神经和肠胃有一定的医疗作用。
茉莉花含有多种有机物和维他命，以及糖和淀粉等有益于人体的营养元素。茉莉花茶香气馥郁芬芳，滋味鲜爽甘美。其药理作用能使平滑肌收缩，降低血压，长发、润燥、生津、香肌等，是十分理想的美容佳品。茉莉花是提取香精的重要原料，茉莉还可供药用，花、叶、根均可入药。常饮茉莉花茶，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、降血压、强心、抗衰老之功效。对于不适喝咖啡的人来讲，藉助茉莉花来提神不失为聪明的用法。茉莉花除可当茶叶冲泡外，也可当菜肴料理煮食；花及叶主治下痢腹痛，外感发热、腹泻、疮毒疸疡。对于体质不适咖啡的人来讲，藉助茉莉花来提神不失为聪明的用法。在茶叶中加入凤梨一起加工制作凤梨茉莉花茶，同时也很好地利用了凤梨和茉莉花叶的药用价值，是一种具有保健作用的夏季饮品，具有开阔的市场前景。
技术实现要素：
为实现本发明的目的，本发明所采用的技术方案是：
一种凤梨茉莉花茶的制作方法，采用以下主要原料：凤梨、茉莉花叶。
制作方法包含以下步骤：
1)原料选择和清洗：选择新鲜优质的凤梨进行清洗，晾干水分，将新鲜的茉莉花叶摊晾。
2)去皮、去籽、切片：将洗净后的凤梨去皮、去籽、切片。
3)茉莉花叶处理：将摊晾后的茉莉花叶在240摄氏度-310摄氏度的高温中杀青55s-75s，揉捻10-20分钟。
4)窖制：将凤梨片与茉莉花叶混合均匀，放入窖制机中，温度为60-80摄氏度，窖制2-3小时。
5)干燥：将窖制好的凤梨片放入烘箱进行干燥，控制茉莉花叶含水量在11％以下，凤梨片的含水量在13％以下。
以上所述的一种凤梨茉莉花茶的制作方法，步骤2中的凤梨切片厚度为0.8-1.4厘米。
以上所述的一种凤梨茉莉花茶的制作方法，步骤3中的最佳温度为260摄氏度。
以上所述的一种凤梨茉莉花茶的制作方法，：步骤3中的最佳杀青时间为60s。
以上所述的一种凤梨茉莉花茶的制作方法，步骤3中的最佳揉捻时间为26s。
以上所述的一种凤梨茉莉花茶的制作方法，原材料新鲜凤梨与茉莉花叶的最佳比例为0.3-0.8∶1。
具体实施方式
下列对本发明的实施作进一步的说明，以便本领域的技术人员能够更好的理解并实施。
实施例1
一种凤梨茉莉花茶的制作方法，采用以下主要原料：凤梨、茉莉花叶。
制作方法包含以下步骤：
1)原料选择和清洗：选择新鲜优质的凤梨30kg进行清洗，晾干水分，将新鲜的茉莉花叶100kg摊晾。
2)去皮、去籽、切片：将洗净后的凤梨去皮、去籽、切片厚度为0.8cm。
3)茉莉花叶处理：将摊晾后的茉莉花叶在240摄氏度的高温中杀青60s，揉捻15分钟。
4)窖制：将凤梨片与茉莉花叶混合均匀，放入窖制机中，温度为80摄氏度，窖制2小时。
5)干燥：将窖制好的凤梨片放入烘箱进行干燥，控制茉莉花叶含水量在11％以下，凤梨片的含水量在13％以下。
实施例2
一种凤梨茉莉花茶的制作方法，采用以下主要原料：凤梨、茉莉花叶。
制作方法包含以下步骤：
1)原料选择和清洗：选择新鲜优质的凤梨50kg进行清洗，晾干水分，将新鲜的茉莉花叶100kg摊晾。
2)去皮、去籽、切片：将洗净后的凤梨去皮、去籽、切片厚度为1cm。
3)茉莉花叶处理：将摊晾后的茉莉花叶在300掇氏度的高温中杀青75s，揉捻20分钟。
4)窖制：将凤梨片与茉莉花叶混合均匀，放入窖制机中，温度为75摄氏度，窖制2小时。
5)干燥：将窖制好的凤梨片放入烘箱进行干燥，控制茉莉花叶含水量在11％以下，凤梨片的含水量在13％以下。
实施例3
一种凤梨茉莉花茶的制作方法，采用以下主要原料：凤梨、茉莉花叶。
制作方法包含以下步骤：
1)原料选择和清洗：选择新鲜优质的凤梨80kg进行清洗，晾干水分，将新鲜的茉莉花叶100kg摊晾。
2)去皮、去籽、切片：将洗净后的凤梨去皮、去籽、切片厚度为1.1cm。
3)茉莉花叶处理：将摊晾后的茉莉花叶在310掇氏度的高温中杀青75s，揉捻15分钟。
4)窖制：将凤梨片与茉莉花叶混合均匀，放入窖制机中，温度为75摄氏度，窖制2.5小时。
5)干燥：将窖制好的凤梨片放入烘箱进行干燥，控制茉莉花叶含水量在11％以下，凤梨片的含水量在13％以下。