本发明涉及保鲜剂领域,具体的讲是指一种香蕉保鲜剂。
背景技术:
随着人们生活水平的提高,人们对不同地区不同季节生产的水果的需求量增加,这就需要时间对供需水果进行运输,水果保鲜期短,为了克服保鲜期与运输时间之间的矛盾,人们发明了水果保鲜剂,又名保藏剂,为食品防霉、防腐目的而使用的添加剂,允许使用的合成品主要有安息香酸、山梨糖醇酸及其盐类、对羟基安息酸酯类、脱氢乙酸、丙酸及其盐类。
技术实现要素:
鉴于已有技术存在的缺陷,本发明的目的是提供一种保鲜效果好、延长香蕉保鲜时长的香蕉保鲜剂。
为实现上述目的,本发明所采用的技术解决方案是:一种香蕉保鲜剂,各组成成分质量百分比为:蔗糖酯10%-20%,水杨酸5%-15%,壳聚糖5%-15%,木质素10%-20%,山梨酸3%-8%,环丙烯1%-5%,活性氧化铝1%-10%,余量为水。
进一步地,所述香蕉保鲜剂,各组成成分质量百分比为:蔗糖酯15%,水杨酸10%,壳聚糖11%,木质素16%,山梨酸5%,环丙烯3%,活性氧化铝4%,余量为水。
进一步地,所述香蕉保鲜剂,各组成成分质量百分比为:蔗糖酯11%,水杨酸14%,壳聚糖6%,木质素19%,山梨酸3%,环丙烯5%,活性氧化铝2%,余量为水。
进一步地,所述香蕉保鲜剂,各组成成分质量百分比为:蔗糖酯20%,水杨酸6%,壳聚糖14%,木质素11%,山梨酸8%,环丙烯1%,活性氧化铝9%,余量为水。
本发明有益效果是:保鲜效果好、延长香蕉保鲜时长,用本保鲜剂保鲜的香蕉,100天后坏果率仅为7.5%。
具体实施方式
实施例1:
一种香蕉保鲜剂,各组成成分质量百分比为:蔗糖酯15%,水杨酸10%,壳聚糖11%,木质素16%,山梨酸5%,环丙烯3%,活性氧化铝4%,余量为水。
实施例2:
一种香蕉保鲜剂,各组成成分质量百分比为:蔗糖酯11%,水杨酸14%,壳聚糖6%,木质素19%,山梨酸3%,环丙烯5%,活性氧化铝2%,余量为水。
实施例3:
一种香蕉保鲜剂,各组成成分质量百分比为:蔗糖酯20%,水杨酸6%,壳聚糖14%,木质素11%,山梨酸8%,环丙烯1%,活性氧化铝9%,余量为水。