本发明涉及一种自发热小火锅调料。
背景技术:
随着社会经济的发展,人们生活水平得到提到,自热食品也得到大量的推广与运用。自热食品卡已在任何环境条件下,无需任何烹饪加热工具,即可迅速吃上热食。随着自热食品技术的发展,自热火锅应运而生。
技术实现要素:
本发明的目的在于克服现有技术的不足,提供一种自发热小火锅调料。
本发明的目的是通过以下技术方案来实现的:一种自发热小火锅调料,包括a组分和b组分;所述a组分和b组分的重量份数比为10:1;
其中,a组分的重量份数为:郫县豆瓣10-15份,干辣椒5-6份,豆豉0.5-1份,黄酒0.5-1份,姜0.5-2份,食盐1-2份,白砂糖0.5-1份,山梨酸钾0.005-0.007份;
b组分的重量份数为:韭菜酱10-15份,花生油2-4份,牛肉膏0.2-1份,食用白醋0.05-0.1份,腐乳4-6份,黄豆酱8-10份。
进一步地,所述的a组分的重量份数为:郫县豆瓣12份,干辣椒6份,豆豉1份,黄酒0.5份,姜1份,食盐1份,白砂糖0.5份,山梨酸钾0.005份。
进一步地,所述的b组分的重量份数为韭菜酱15份,花生油3份,牛肉膏0.8份,食用白醋0.1份,腐乳4份,黄豆酱8份。
本发明的有益效果是:本发明提供了一种自发热小火锅调料,可适用于自发热火锅使用,风味独特且用料安全,不易上火,并且具有正宗的麻辣鲜香,适合大众口味。
具体实施方式
下面结合进一步详细描述本发明的技术方案:
一种自发热小火锅调料,包括a组分和b组分;所述a组分和b组分的重量份数比为10:1;
其中,a组分的重量份数为:郫县豆瓣10-15份,干辣椒5-6份,豆豉0.5-1份,黄酒0.5-1份,姜0.5-2份,食盐1-2份,白砂糖0.5-1份,山梨酸钾0.005-0.007份;
b组分的重量份数为:韭菜酱10-15份,花生油2-4份,牛肉膏0.2-1份,食用白醋0.05-0.1份,腐乳4-6份,黄豆酱8-10份。
更优地,在本实施例中,所述的a组分的重量份数为:郫县豆瓣12份,干辣椒6份,豆豉1份,黄酒0.5份,姜1份,食盐1份,白砂糖0.5份,山梨酸钾0.005份。
更优地,在本实施例中,所述的b组分的重量份数为韭菜酱15份,花生油3份,牛肉膏0.8份,食用白醋0.1份,腐乳4份,黄豆酱8份。
本发明是通过实施例来描述的,但并不对本发明构成限制,参照本发明的描述,所公开的实施例的其他变化,如对于本领域的专业人士是容易想到的,这样的变化应该属于本发明权利要求限定的范围之内。