本发明属于特色食品的制作技术领域，具体涉及一种青稞糕的制作方法。
背景技术：
昆仑雪菊产于昆仑山高海拔地区，有着抗糖尿病、抗衰老、降血脂血压等功效。磨粉技术既保证了减少药材的损耗性，又提高了生产效率。
米糕类食品具有悠久的历史，其制作方法一般为将大米膨化后加工。这种方法存在用料单一，营养价值度不高等问题。
技术实现要素：
本发明所要解决的问题是在于制作一款将昆仑雪菊与青稞米糕结合在一起的保健性食品，具体解决方案如下：
主要原材料：青稞粉、小麦粉、苏打粉、昆仑雪菊粉（利用碾磨机碾成粉状物质，便于添加）
主要设备器材：专用食品膨化机、搅拌机、成型模
其制作方法为：
（1）将青稞清理使之达到膨化要求，用膨化机进行膨化；
（2）将昆仑雪菊清洁、灭菌、磨粉；
（3）用白糖、食用油、纯净水熬制糖浆；
（4）将以上三者搅拌、装模塑形、包装。
本发明的特点在于：昆仑雪菊含黄酮类等天然活性物质可有效清除自由基，青稞具有极高含量的β—葡聚糖和纤维素，对于清肠、调节血糖、降低胆固醇等具有非常好的效果，两者制成糕类食品具有极高营养价值。
具体实施方式
下面将结合具体的实施对本发明做进一步说明：昆仑雪菊的黄酮类物质含量远超其它菊类物质，对阻止细胞的退化有着非常好的效果。青稞米糕带有特殊清香味，能与红景天略苦的口感中和，形成独特的口感，十分适宜食用。