本发明涉及食品制作方法领域，具体涉及一种香椿荠菜包子的制作方法。
背景技术：
香椿和荠菜均具有较强的药食两用价值，包子是日常生活常吃的一种面食，如果把香椿荠菜和包子很好的结合起来，通过日常饮食对身体具有良好的保健作用。
技术实现要素：
本发明提出一种香椿荠菜包子的制作方法，选用面粉800~1200g；荠菜150~250g；香椿200~350g；粉条200~300g；盐10~15g；香油20~30g；水适量，具体步骤如下：(1)挑选鲜嫩的香椿和荠菜切根洗净；(2)把香椿和荠菜分别用热水过一下后切成段状；(3)将粉条用热水浸泡淋干水后切碎；(4)把香椿、荠菜、粉条混合后加入盐和香油搅拌均匀。(5)把面粉和水做成包子皮。
所述步骤(1)要求为：挑选干净、无病害、鲜嫩的香椿和荠菜切根洗净。
所述步骤(2)要求为：把香椿和荠菜在80~100°c的热水里过一下，用凉水冲洗冷凉后切成1.5~2cm长的段。
所述步骤(3)要求为：将干粉条用热水浸泡变软后把水淋干切成1cm长的粉条段。
所述步骤(4)要求为：把香椿、荠菜、粉条倒入盆里混合后加入盐和香油搅拌均匀用覆盖保鲜膜备用。
本发明具有以下优点：
制作简单方便，不仅能够保持香椿和荠菜药食兼具的有益成份，对身体具有良好的保健作用还是清淡爽口的美食。
具体实施方式
实例为一种香椿荠菜包子的制作方法，选用面粉1000g；荠菜250g；香椿200g；粉条300g；盐15g；香油25g；水适量，具体步骤如下：(1)挑选鲜嫩的香椿和荠菜切根洗净；(2)把香椿和荠菜分别用热水过一下后切成段状；(3)将粉条用热水浸泡淋干水后切碎；(4)把香椿、荠菜、粉条混合后加入盐和香油搅拌均匀。(5)把面粉和水做成包子皮。
步骤(1)挑选干净、无病害、鲜嫩的香椿和荠菜切根洗净。
步骤(2)把香椿和荠菜在100°c的热水里过一下，用凉水冲洗冷凉后切成1.5cm长的段。
步骤(3)将干粉条用热水浸泡变软后把水淋干切成1cm长的粉条段。
步骤(4)把香椿、荠菜、粉条倒入盆里混合后加入盐和香油搅拌均匀用覆盖保鲜膜备用。
以上所述，为本发明的较佳方案，但本发明的具体实施方式不局限于上述实例。