本发明涉及一种降低尿酸的槟榔固体饮料。
背景技术：
尿酸是嘌呤的一种代谢产物，嘌呤分为内源性及外源性嘌呤，外源性主要通过食物摄取，内源性是指体内代谢产物，嘌呤最终代谢成尿酸，经肾脏进行排泄。如果体内产生过多来不及排泄或者尿酸排泄机制退化，则体内尿酸蓄积过多，导致人体体液变酸，影响人体细胞的正常功能。
目前，有用槟榔以制备降低尿酸的槟榔固体饮料的相关研究报道，但是，现有的槟榔固体饮料在降低尿酸的功效方面还不够理想。
技术实现要素：
本发明所要解决的技术问题是，提供一种在降低尿酸方面有较好功效的槟榔固体饮料。
本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：一种降低尿酸的槟榔固体饮料，由以下步骤制备而成：
(1)取干制槟榔原料，去核粉碎，加入氢氧化钙作为ph调节剂，加入乙醇溶液作为提取液，回流提取，经离心过滤得到槟榔提取液，蒸发浓缩，经冷冻干燥得到槟榔提取物；
所得槟榔提取物为黄棕色粉末，有浓郁的槟榔香气，较甜，吞咽后立即能感到卡喉，约30s后能感到胸闷，有发热、发汗的现象，且持续时间较长；
(2)将步骤(1)所得的槟榔提取物与糖、柠檬酸、木糖醇、麦芽糊精、水混合均匀，过筛，真空干燥，即成。
进一步，所加氢氧化钙相当于槟榔原料重量2.5-3.5％(优选3.0％)。
进一步，所述乙醇溶液的体积分数25-40％(优选30％)。
进一步，所述乙醇溶液与槟榔原料的料液比为15-25:1(优选20:1)，单位为ml/g或l/kg。
进一步，控制提取液的ph值为8-10。
进一步，回流提取2-3次，每次提取时间为1.5-3.0小时(优选2.0小时)。
进一步，所述槟榔提取物与糖、柠檬酸、木糖醇、麦芽糊精、水的质量比为1:0.1-1.0:0.1-1.0:0.5-5:1-10。
研究表明，本发明所得槟榔提取物对黄嘌呤氧化酶有较强的抑制活性作用，从而从根本上降低尿酸的产生。
试验结果表明，本发明所制得的槟榔固体饮料可用于降低尿酸，且功效显著，工艺流程简单，制造成本低，有利于工业化生产。
具体实施方式
以下结合实施例对本发明作进一步说明。
实施例1
一种降低尿酸的槟榔固体饮料，由以下步骤制备而成：
(1)取干制槟榔原料，去核粉碎，加入氢氧化钙作为ph调节剂，加入乙醇溶液作为提取液，回流提取，经离心过滤得到槟榔提取液，蒸发浓缩，经冷冻干燥得到槟榔提取物；
所得槟榔提取物为黄棕色粉末，有浓郁的槟榔香气，较甜，吞咽后立即能感到卡喉，约30s后能感到胸闷，有发热、发汗的现象，且持续时间较长；
(2)将步骤(1)所得的槟榔提取物与糖、柠檬酸、木糖醇、麦芽糊精、水混合均匀，过筛，真空干燥，即成。
本实施例中，所加氢氧化钙相当于槟榔原料重量3.0％。
本实施例中，所述乙醇溶液的体积分数30％。
本实施例中，所述乙醇溶液与槟榔原料的料液比为20:1，单位为ml/g。
本实施例中，控制提取液的ph值为10。
本实施例中，回流提取3次，每次提取时间为2.0小时。
本实施例中，所述槟榔提取物与糖、柠檬酸、木糖醇、麦芽糊精、水的质量比为1:0.5:0.5:2:10。
试验结果表明，本发明所制得的槟榔固体饮料可用于降低尿酸，且功效显著，工艺流程简单，制造成本低，有利于工业化生产。
实施例2
一种降低尿酸的槟榔固体饮料，由以下步骤制备而成：
(1)取干制槟榔原料，去核粉碎，加入氢氧化钙作为ph调节剂，加入乙醇溶液作为提取液，回流提取，经离心过滤得到槟榔提取液，蒸发浓缩，经冷冻干燥得到槟榔提取物；
所得槟榔提取物为黄棕色粉末，有浓郁的槟榔香气，较甜，吞咽后立即能感到卡喉，约30s后能感到胸闷，有发热、发汗的现象，且持续时间较长；
(2)将步骤(1)所得的槟榔提取物与糖、柠檬酸、木糖醇、麦芽糊精、水混合均匀，过筛，真空干燥，即成。
本实施例中，所加氢氧化钙相当于槟榔原料重量3.5％。
本实施例中，所述乙醇溶液的体积分数35％。
本实施例中，所述乙醇溶液与槟榔原料的料液比为22:1，单位为ml/g。
本实施例中，控制提取液的ph值为9。
本实施例中，回流提取3次，每次提取时间为3.0小时。
本实施例中，所述槟榔提取物与糖、柠檬酸、木糖醇、麦芽糊精、水的质量比为1:0.3:0.6:3:9。
试验结果表明，本发明所制得的槟榔固体饮料可用于降低尿酸，且功效显著，工艺流程简单，制造成本低，有利于工业化生产。
实施例3
一种降低尿酸的槟榔固体饮料，由以下步骤制备而成：
(1)取干制槟榔原料，去核粉碎，加入氢氧化钙作为ph调节剂，加入乙醇溶液作为提取液，回流提取，经离心过滤得到槟榔提取液，蒸发浓缩，经冷冻干燥得到槟榔提取物；
所得槟榔提取物为黄棕色粉末，有浓郁的槟榔香气，较甜，吞咽后立即能感到卡喉，约30s后能感到胸闷，有发热、发汗的现象，且持续时间较长；
(2)将步骤(1)所得的槟榔提取物与糖、柠檬酸、木糖醇、麦芽糊精、水混合均匀，过筛，真空干燥，即成。
本实施例中，所加氢氧化钙相当于槟榔原料重量2.5％。
本实施例中，所述乙醇溶液的体积分数30％。
本实施例中，所述乙醇溶液与槟榔原料的料液比为18:1，单位为ml/g。
本实施例中，控制提取液的ph值为8。
本实施例中，回流提取3次，每次提取时间为3.0小时。
本实施例中，所述槟榔提取物与糖、柠檬酸、木糖醇、麦芽糊精、水的质量比为1:0.8:0.8:3:10。
试验结果表明，本发明所制得的槟榔固体饮料可用于降低尿酸，且功效显著，工艺流程简单，制造成本低，有利于工业化生产。