本发明涉及刺梨生产制备技术领域，尤其涉及一种刺梨保健糕点的制备方法。
背景技术：
刺梨又称无籽刺梨，蔷薇科蔷薇属，多年生常绿丛生灌木，是贵州的特有品种，幼果长满青刺，成熟果实呈暗橙黄色且果实表皮毛刺基本脱落，种子败育。刺梨的单宁和粗纤维含量相对较低，含糖量、可溶性固形物、维生素c和超氧化物歧化酶含量均较高，且肉质细腻，酸甜适度，香气浓郁，无刺无籽，是加工饮料的良好原料。然而目前市面上以刺梨为生产原料的糕点数量极少，营养价值低且口感味道不佳。
技术实现要素：
为了克服现有技术的不足，本发明的目的在于提供一种刺梨保健糕点的制备方法，以提供一种以刺梨为生产原料的糕点，营养价值丰富。
为了达到上述目的，本发明所采用的技术方案如下：本发明提供一种刺梨保健糕点的制备方法，包括以下步骤：(1)将刺梨、金银花、蜂蜜和枸杞混合均匀后，将其置于研磨机中研磨成粉末并加入水，其中，所述刺梨为200-500份、所述金银花为100-150份、所述蜂蜜为50-80份、所述枸杞为50-80份，采用超声波频率为20-30hz处理3-7min，将香醅加入其中，置于温度为30-60℃下处理1-3h，并将其置于研磨机中，研磨，过滤，得到滤液；并将所述滤液浓缩至三分之一后，得到浓缩液；(2)将甘草研磨，并过80-100目的筛后，与小麦面粉混合均匀，并加入三分之二浓缩液，搅拌呈面团状后，将其制作成片，置于温度为30-50℃的烤箱中烘烤熟，再将剩余的浓缩液浇在片上，并在温度为25-35℃下烘干。
与相关技术相比，本发明提供一种刺梨保健糕点的制备方法，包括以下步骤：(1)将刺梨、金银花、蜂蜜和枸杞混合均匀后，将其置于研磨机中研磨成粉末并加入水，其中，所述刺梨为200-500份、所述金银花为100-150份、所述蜂蜜为50-80份、所述枸杞为50-80份，采用超声波频率为20-30hz处理3-7min，将香醅加入其中，置于温度为30-60℃下处理1-3h，并将其置于研磨机中，研磨，过滤，得到滤液；并将所述滤液浓缩至三分之一后，得到浓缩液；(2)将甘草研磨，并过80-100目的筛后，与小麦面粉混合均匀，并加入三分之二浓缩液，搅拌呈面团状后，将其制作成片，置于温度为30-50℃的烤箱中烘烤熟，再将剩余的浓缩液浇在片上，并在温度为25-35℃下烘干，该刺梨甜品的口感、口味得到丰富，而且还使得营养成分得到了丰富，能够增强人体免疫力，促进消化，增强食欲。
具体实施方式
本领域技术人员应当理解的是，这些实施方式仅仅用于解释本发明的技术原理，并非旨在限制本发明的保护范围。
本发明所采用的技术方案如下：本发明提供一种刺梨保健糕点的制备方法，包括以下步骤：(1)将刺梨、金银花、蜂蜜和枸杞混合均匀后，将其置于研磨机中研磨成粉末并加入水，其中，所述刺梨为200-500份、所述金银花为100-150份、所述蜂蜜为50-80份、所述枸杞为50-80份，采用超声波频率为20-30hz处理3-7min，将香醅加入其中，置于温度为30-60℃下处理1-3h，并将其置于研磨机中，研磨，过滤，得到滤液；并将所述滤液浓缩至三分之一后，得到浓缩液；(2)将甘草研磨，并过80-100目的筛后，与小麦面粉混合均匀，并加入三分之二浓缩液，搅拌呈面团状后，将其制作成片，置于温度为30-50℃的烤箱中烘烤熟，再将剩余的浓缩液浇在片上，并在温度为25-35℃下烘干。
综上所述，本发明提供一种刺梨保健糕点的制备方法，包括以下步骤：(1)将刺梨、金银花、蜂蜜和枸杞混合均匀后，将其置于研磨机中研磨成粉末并加入水，其中，所述刺梨为200-500份、所述金银花为100-150份、所述蜂蜜为50-80份、所述枸杞为50-80份，采用超声波频率为20-30hz处理3-7min，将香醅加入其中，置于温度为30-60℃下处理1-3h，并将其置于研磨机中，研磨，过滤，得到滤液；并将所述滤液浓缩至三分之一后，得到浓缩液；(2)将甘草研磨，并过80-100目的筛后，与小麦面粉混合均匀，并加入三分之二浓缩液，搅拌呈面团状后，将其制作成片，置于温度为30-50℃的烤箱中烘烤熟，再将剩余的浓缩液浇在片上，并在温度为25-35℃下烘干，该刺梨甜品的口感、口味得到丰富，而且还使得营养成分得到了丰富，能够增强人体免疫力，促进消化，增强食欲。
最后应说明的是：以上实施例仅用以说明本发明的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本发明各实施例技术方案的精神和范围。