穿肉器的制作方法

本发明涉及肉类食品加工设备领域，尤其是一种便携式简易穿肉器。

背景技术：

烤肉串由于口味鲜美，营养丰富，普遍受到人们的喜爱，户外进行烧烤是人们十分热衷的一种休闲方式。然而肉串的制作需要消耗大量人工，需要人工将切好的肉串分别串到竹签或铁签上，是一项十分繁琐的工作，耗费了大量人力和时间，并且不安全、不卫生，市场上也出现了一些自动穿肉串机，但是耗电量较大，不方便外出携带。

现有技术中，中国专利cn202680364u提出一种往复式手动穿肉串机，包括底板，所述底板上平面左侧安装有放签盒，放签盒上并排开设有多条放签槽，放签盒右侧安装可与放签盒相对滑动的盛肉装置，盛肉装置中安装有与放签槽相对应的放肉槽，放肉槽上盖有可打开的盖板。但是竹签较脆易断，通过放签盒在滑轨上滑动进行串肉，易使竹签断裂，而且该装置结构较为复杂，操作困难。

现有技术中，中国专利cn106359524a公开了一种穿肉串装置，所述的穿肉串装置包括：纵向切肉装置、横向切肉装置、切肉槽及台面；所述的切肉槽固定装于台面上部，纵向切肉装置设置于切肉槽的上部；横向切肉装置设置于切肉槽的侧部，并固定在台面上；切肉槽为上下贯通的方形结构；在其一侧加工有n个切刀槽口；切肉槽外壁顶部四周设置有台沿；切肉槽的一侧壁上加工有插钎孔；插钎孔相对一侧的切肉槽壁上，加工有取钎槽孔。但是该装置结构较为复杂，操作困难。

技术实现要素：

本发明为解决传统穿肉串装置结构复杂、操作困难和不方便携带的技术问题是提供一种便携式简易穿肉串器。

本发明所采用的技术方案是：穿肉器，包括底座和与底座铰接且与底座匹配的上盖，所述底座包括底板、正板、背板和两块侧板，底座上设置有凹槽，上盖上设置有与凹槽匹配的凸柱，上盖关闭底座的状态时所述凹槽与凸柱之间形成放置食物的空腔，所述正板上设置有垂直于底板的第一签槽，上盖上对应位置设置有第二签槽，上盖与底座关闭状态时第一签槽与第二签槽可重叠。本发明替代了传统的人工穿肉串，提高了穿肉串的效率；且本装置体积较小，方便携带，结构简单、操作过程简便，非常适合户外烧烤。

还包括固定装置，所述固定装置包括设置在两侧板上的螺纹孔、可在螺纹孔内转动的螺栓和设置在上盖上可让螺杆穿过的固定槽。固定装置可根据不同肉类和个人喜好调整空腔的容积，对上盖和底座进行固定，结构简单，通用性较高。

所述上盖上设置有手柄，方便对空腔内的食物进行挤压。

本发明的有益效果是：本发明替代了传统的人工穿肉串，提高了穿肉串的效率；且本装置体积较小，方便携带，结构简单、操作过程简便，非常适合户外烧烤。

附图说明

图1是本发明的底座与上盖打开状态示意图。

图2是本发明的底座与上盖关闭状态示意图。

图中标记为：1、底座；2、上盖；3、凹槽；4、凸柱；5、空腔；6、第一签槽；7、第二签槽；8、螺栓；9、固定槽；10、手柄；11、正板；12、背板；13、侧板。

具体实施方式

下面结合附图对本发明进一步说明。

如图1和图2所示，本发明的穿肉器，包括底座1和与底座1铰接且与底座1匹配的上盖2，所述底座1包括底板、正板11、背板12和两块侧板13，底座1上设置有凹槽3，上盖2上设置有与凹槽3匹配的凸柱4，上盖2关闭底座1的状态时所述凹槽3与凸柱4之间形成放置食物的空腔5，所述正板11上设置有垂直于底板的第一签槽6，上盖2上的对应位置设置有第二签槽7；还包括固定装置，所述固定装置包括设置在两侧板13上的螺纹孔、可在螺纹孔内转动的螺栓8和设置在上盖2上可让螺杆穿过的固定槽9；所述上盖2上设置有手柄10。

使用时，先将被食物按个人喜好切好大小，将食物放置到凹槽3内，通过手柄10将上盖2压向底板1，此时上盖2上的凸柱4对凹槽3内食物进行挤压，待挤压到合适位置通过转动螺栓8对上盖2和底座1进行固定，固定好后将竹签通过第一签槽6和第二签槽7插向凹槽3内，即可将凹槽3内的食物穿到竹签上，然后松开螺栓8，打开上盖2拿出肉串即可。

技术特征：

技术总结
本发明公开了一种穿肉器，包括底座和与底座铰接且与底座匹配的上盖，所述底座包括底板、正板、背板和两块侧板，底座上设置有凹槽，上盖上设置有与凹槽匹配的凸柱，上盖关闭底座的状态时所述凹槽与凸柱之间形成放置食物的空腔，所述正板上设置有垂直于底板的第一签槽，上盖上对应位置设置有第二签槽，上盖与底座关闭状态时第一签槽与第二签槽可重叠；本发明替代了传统的人工穿肉串，提高了穿肉串的效率；且本装置体积较小，方便携带，结构简单、操作过程简便，非常适合户外烧烤。

技术研发人员：罗永强
受保护的技术使用者：罗永强
技术研发日：2018.08.27
技术公布日：2018.11.23