本发明涉及水果保鲜领域,具体涉及一种库尔勒香梨的保鲜方法。
背景技术:
防腐是新鲜果蔬采后流通中必不可少的技术环节,并依靠防腐保鲜剂处理,抑制真菌、细菌、酵母菌等微生物按染所致的发病腐烂。防腐剂分为化学合成剂和天然提取物制剂两种类型。长期以来,因化学制剂效高、半衰期长、成本低,天然提取物有效成分稳定性差、半衰期短、成本高,果蔬防腐保鲜一直沿用化学制剂,甚至是农药。随着绿色食品和环保观念普及,安全、高效的天然保鲜剂研究开发,已成为国内外果蔬保鲜的研究热点。
技术实现要素:
为解决上述问题,本发明提供了一种库尔勒香梨的保鲜方法,能够降低膜间的粘黏,提高膜对水汽和空气的阻隔性,保鲜期长,无毒、安全、不会带来药害,且具有抑制病原,保持感官品质,使用时操作方便的优点。
为实现上述目的,本发明采取的技术方案为:
一种库尔勒香梨的保鲜方法,常温下,在库尔勒香梨表面涂抹一层保鲜剂,该保鲜剂由以下重量份的原料制备而成:
壳聚糖10~20份、两面针提取物10~20份、百里香精油2~6份、芬多精3~4份、魔芋胶4~6份、氯化镁5~10份、红外反射二氧化钛0.5~5份、光稳定剂0.1~0.5份。
优选地,该保鲜剂由以下重量份的原料制备而成:
壳聚糖10份、两面针提取物10份、百里香精油2份、芬多精3份、魔芋胶4份、氯化镁5份、红外反射二氧化钛0.5份、光稳定剂0.1份。
优选地,该保鲜剂由以下重量份的原料制备而成:
壳聚糖20份、两面针提取物20份、百里香精油6份、芬多精4份、魔芋胶6份、氯化镁10份、红外反射二氧化钛5份、光稳定剂0.5份。
优选地,该保鲜剂由以下重量份的原料制备而成:
壳聚糖15份、两面针提取物15份、百里香精油4份、芬多精3.5份、魔芋胶5份、氯化镁7.5份、红外反射二氧化钛2.75份、光稳定剂0.3份。
优选地,所述两面针提取物通过以下步骤制备所得:
将采集的两面针叶片洗净晾干后,置于闪式提取器处理中处理1-3s,然后用5倍体积的90%乙醇水溶液室温冷浸三次,每次3h,固液分离后,,回收乙醇溶液,浓缩,使得提取物呈稠膏状,再用二氯甲烷,乙酸乙酯对提取物分别萃取三次,回收溶剂后,将提取物真空浓缩干燥,得两面针提取物。
优选地,所述的光稳定剂为紫外线吸收剂uv-531、紫外线吸收剂uvp-327、光稳定剂744以及紫外线吸收剂uv-9中的一种或多种混合物。
优选地,所述红外反射二氧化钛粒径为1000nm~1500nm,tio2含量为85%~95%,表面包覆层sio2与al2o3的含量为5~15%。
本发明具有以下有益效果:
能够降低膜间的粘黏,提高膜对水汽和空气的阻隔性,保鲜期长,无毒、安全、不会带来药害,且具有抑制病原,保持感官品质,使用时操作方便的优点。
具体实施方式
为了使本发明的目的及优点更加清楚明白,以下结合实施例对本发明进行进一步详细说明。应当理解,此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明,并不用于限定本发明。
以下实施例中所使用的两面针提取物通过以下步骤制备所得:
将采集的两面针叶片洗净晾干后,置于闪式提取器处理中处理1-3s,然后用5倍体积的90%乙醇水溶液室温冷浸三次,每次3h,固液分离后,,回收乙醇溶液,浓缩,使得提取物呈稠膏状,再用二氯甲烷,乙酸乙酯对提取物分别萃取三次,回收溶剂后,将提取物真空浓缩干燥,得两面针提取物。
所使用的光稳定剂为紫外线吸收剂uv-531、紫外线吸收剂uvp-327、光稳定剂744以及紫外线吸收剂uv-9中的一种或多种混合物。
所使用的红外反射二氧化钛粒径为1000nm~1500nm,tio2含量为85%~95%,表面包覆层sio2与al2o3的含量为5~15%。
实施例1
一种库尔勒香梨的保鲜方法,常温下,在库尔勒香梨表面涂抹一层保鲜剂,该保鲜剂由以下重量份的原料制备而成:
壳聚糖10份、两面针提取物10份、百里香精油2份、芬多精3份、魔芋胶4份、氯化镁5份、红外反射二氧化钛0.5份、光稳定剂0.1份。
实施例2
一种库尔勒香梨的保鲜方法,常温下,在库尔勒香梨表面涂抹一层保鲜剂,该保鲜剂由以下重量份的原料制备而成:
壳聚糖20份、两面针提取物20份、百里香精油6份、芬多精4份、魔芋胶6份、氯化镁10份、红外反射二氧化钛5份、光稳定剂0.5份。
实施例3
一种库尔勒香梨的保鲜方法,常温下,在库尔勒香梨表面涂抹一层保鲜剂,该保鲜剂由以下重量份的原料制备而成:
壳聚糖15份、两面针提取物15份、百里香精油4份、芬多精3.5份、魔芋胶5份、氯化镁7.5份、红外反射二氧化钛2.75份、光稳定剂0.3份。
以上所述仅是本发明的优选实施方式,应当指出,对于本技术领域的普通技术人员来说,在不脱离本发明原理的前提下,还可以作出若干改进和润饰,这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。