本技术：
涉及一种保健食品，尤其是一种适于春季食用的保健食品。属于食品制备或处理的技术领域。
技术背景
传统的食补方法是通过食用具有保健功能的食品来进行的，口味单一，味道不够好和营养不够均衡。而且，目前还没有专门针对季节进行营养补充的食品。现有技术中也有一些保健性食品，例如中国专利cn1209285a对上述提到的一些问题进行了改善，但是仍然存在着产品口味单一，没有能对人体每日必须补充的营养成分进行均衡调配的突破。
技术实现要素：
本发明的目的是提供一种适于春季食用的保健食品，使其不但具有良好的口味，而且具有调节机体免疫功能，以达到防病健身的功效。
本发明技术方案如下：
将清汤适量烧开，放入蔬菜酱开锅，然后改微火，继续放入菌类酱搅拌，开锅后放入水果酱，鸡肉酱至开，倒入谷类酱继续搅拌至开锅，最后倒入鱼翅酱，加入调味料继续3分钟即成春季保健羹，其中蔬菜酱，鱼翅酱，菌类酱，水果酱，鸡肉酱，谷类酱，清汤按照(40～50)∶(2.5～5)∶(2.5～5)∶(10～20)∶(5～10)∶(30～50)∶(20～50)的比例混合(重量比)。其中还可以用鱼翅汤来代替部分的清汤。
上述清汤的制作方法如下，将净不锈钢锅坐火上，放入清水及老母鸡、鸭子、猪肘，猪骨，先在旺火上烧开，撇去浮沫，再改用微火煮30分钟，至肉煮透无红血时将猪骨、鸭子、老母鸡、猪肘捞出，洗净血沫，然后再放回原锅中，并放入葱段、姜块、继续煮，在煮时用铁钎子扎鸭子腿根部，将鸭油放出，待鸭子煮到7成熟捞出，鸡猪肘煮到9成熟，连同猪骨、葱、姜一起捞出，然后把汤肉浮油撇净，舀出汤，放入盆中晾凉，并将不锈钢锅移开火口，使汤温降至7成热时，再将锅坐上火用手勺搅动，使之旋转，再移置微火煮10分钟左右，即得到清汤。将鱼翅、火腿片、百合、莲子、大枣放入打碎机打碎成酱即成鱼翅酱。其中老母鸡、鸭子、猪肘、猪骨的比例是(2～4)∶(1～3)∶(2～4)∶(2～4)(重量比)。
上述的鱼翅酱的制作方法如下，将发好的鱼翅洗净，再放入瓦罐中，放入姜片，葱段，百合，莲子，大枣，火腿片，清汤，料酒，将蒸锅放至火上，放入清水适量，将箅子放入锅中，待水开锅后，将瓦罐放入蒸2-4小时，将鱼翅、火腿片、百合、莲子、大枣放入打碎机打碎成酱即成，其中鱼翅、百合、莲子、大枣、火腿片和清汤的比例为(20～40)∶(1～5)∶(1～5)∶(1～5)∶(1～5)∶(200～400)(重量比)。鱼翅汤备用，可以用鱼翅汤来代替上述部分的清汤。
上述水果酱的制作方法如下，洗净苹果切成小块，置于打碎机加入清水打碎成酱盛出即成。
上述蔬菜酱的制作方法如下，将蔬菜处理后和适量水置于洗净的打碎机中打碎成酱，可以使用的蔬菜包括芹菜、油菜、胡萝卜、菜花。
上述菌类酱的制作方法如下，鲜香菇和适量水置于洗净的打碎机中打碎成酱。
上述谷类酱的制作方法如下，洗净薏苡仁和核桃仁，放入不锈钢碗中，倒入水，放蒸锅于火上，倒入清水放入箅子，待水开后放入盛薏苡仁和核桃仁的碗，盖盖蒸30-60分钟，把蒸熟的薏苡仁和核桃仁倒入打碎机打碎成酱盛出备用；其中薏苡仁、核桃仁的比例为(10～20)∶(1～2)(重量比)(重量比)。
效果
本食品是以中医养生学为理论基础，结合中国现代居民平衡膳食宝塔，合理调配食物，科学地摄入食物中的营养素以达到养生保健的目的。
本食品具有增加食欲，初中健脾，益气补精，宁心安神，活血化瘀，使脑益智的作用，并有加快新陈代谢，平衡血压增强肾功能增强睡眠，调节机体免疫功能，以达到防病健身的功效。
1.一种制一种春季保健羹，其特征在于将蔬菜酱，鱼翅酱，菌类酱，水果酱，鸡肉酱，谷类酱，清汤按照(40～50)∶(2.5～5)∶(2.5～5)∶(10～20)∶(5～10)∶(30～50)∶(20～50)的比例混合(重量比)制成。
2.根据权利要求1中所述春季保健羹的制作方法，将清汤适量烧开，放入蔬菜酱开锅，然后改微火，继续放入菌类酱搅拌，开锅后放入水果酱，鸡肉酱至开，倒入谷类酱继续搅拌至开锅，最后倒入鱼翅酱，加入调味料继续3分钟即成春季保健羹，其中蔬菜酱，鱼翅酱，菌类酱，水果酱，鸡肉酱，谷类酱，清汤按照(40～50)∶(2.5～5)∶(2.5～5)∶(10～20)∶(5～10)∶(30～50)∶(20～50)的比例混合(重量比)制成。