一种茯苓保健饮料的制作方法

文档序号:16930447发布日期:2019-02-22 20:13阅读:444来源:国知局

本发明涉及保健饮料领域,特别是涉及一种茯苓保健饮料。



背景技术:

传统的制茶方法包括浸渍、杀青、蒸揉、培炒等工艺,而杀青、培炒工艺都需要将茶置在铁锅中250~350℃翻炒至茶脱水,蒸揉也是采用高温蒸汽对茶蒸揉。茶叶经高温操作后,其内的大部分有效成分均遭到破坏,除其香味降低外,其内含有的维生素、生物碱、蛋白质、氨基酸、碳水化合物、脂类化合物、色素、维生素等对人体有益的物质也大部分遭到破坏。



技术实现要素:

为了弥补上述现有技术的不足,本发明提出一种茯苓保健饮料。

本发明的技术问题通过以下的技术方案予以解决:

一种茯苓保健饮料,由如下重量组份的原料组成:茯苓120-160份、金银花6-10份、百合4-8份、红枣16-24份、甜叶菊4-8份、陈皮2-8份;所述茯苓保健饮料的制备方法包括如下步骤:

s1、原料的预处理:将上述原料组份的茯苓、金银花、百合、红枣、甜叶菊、陈皮粉碎至100-140目,得到预处理后的原料;

s2、将步骤s1中得到的预处理后的原料入发酵罐中,并加入蒸馏水;其中,所述蒸馏水与所述预处理后的原料的质量比为1∶0.4-0.6,搅拌,加温至25-35℃,加入双歧杆菌粉,发酵5-7天后将发酵液过滤,取滤液,杀菌,装瓶,得到所述茯苓保健饮料。

在一些优选地实施例中,所述茯苓保健饮料由如下重量组份的原料组成:茯苓130-150份、金银花7-9份、百合5-7份、红枣18-22份、甜叶菊5-7份、陈皮4-6份。

在一些优选地实施例中,所述茯苓保健饮料由如下重量组份的原料组成:茯苓140份、金银花8份、百合6份、红枣20份、甜叶菊6份、陈皮5份。

在一些优选地实施例中,所述双歧杆菌粉的加入量为所述预处理后的原料质量的1%-3%。

本发明与现有技术对比的有益效果包括:

本发明中的茯苓保健饮料含有利于人体吸收的多种营养成份,且无化学添加剂,该方法有简单实用,能保持原料中的有益物质的优点。

具体实施方式

下面结合优选的实施方式对本发明作进一步说明。

实施例1

本实施例中的茯苓保健饮料,由如下重量组份的原料组成:茯苓160份、金银花10份、百合8份、红枣24份、甜叶菊8份、陈皮8份;所述茯苓保健饮料的制备方法包括如下步骤:

s1、原料的预处理:将上述原料组份的茯苓、金银花、百合、红枣、甜叶菊、陈皮粉碎至140目,得到预处理后的原料;

s2、将步骤s1中得到的预处理后的原料入发酵罐中,并加入蒸馏水;其中,所述蒸馏水与所述预处理后的原料的质量比为1∶0.6,搅拌,加温至35℃,加入双歧杆菌粉,发酵7天后将发酵液过滤,取滤液,杀菌,装瓶,得到所述茯苓保健饮料。

实施例2

本实施例中的茯苓保健饮料,由如下重量组份的原料组成:茯苓120份、金银花6份、百合4份、红枣16份、甜叶菊4份、陈皮2份;所述茯苓保健饮料的制备方法包括如下步骤:

s1、原料的预处理:将上述原料组份的茯苓、金银花、百合、红枣、甜叶菊、陈皮粉碎至100目,得到预处理后的原料;

s2、将步骤s1中得到的预处理后的原料入发酵罐中,并加入蒸馏水;其中,所述蒸馏水与所述预处理后的原料的质量比为1∶0.4,搅拌,加温至25℃,加入双歧杆菌粉,发酵5天后将发酵液过滤,取滤液,杀菌,装瓶,得到所述茯苓保健饮料。

实施例3

本实施例中的茯苓保健饮料,由如下重量组份的原料组成:茯苓120-160份、金银花8份、百合6份、红枣20份、甜叶菊6份、陈皮5份;所述茯苓保健饮料的制备方法包括如下步骤:

s1、原料的预处理:将上述原料组份的茯苓、金银花、百合、红枣、甜叶菊、陈皮粉碎至120目,得到预处理后的原料;

s2、将步骤s1中得到的预处理后的原料入发酵罐中,并加入蒸馏水;其中,所述蒸馏水与所述预处理后的原料的质量比为1∶0.5,搅拌,加温至30℃,加入双歧杆菌粉,发酵6天后将发酵液过滤,取滤液,杀菌,装瓶,得到所述茯苓保健饮料。

以上内容是结合具体的优选实施方式对本发明所作的进一步详细说明,不能认定本发明的具体实施只局限于这些说明。对于本发明所属技术领域的技术人员来说,在不脱离本发明构思的前提下,还可以做出若干等同替代或明显变型,而且性能或用途相同,都应当视为属于本发明的保护范围。



技术特征:

技术总结
本发明公开了一种茯苓保健饮料,由如下重量组份的原料组成:茯苓120‑160份、金银花6‑10份、百合4‑8份、红枣16‑24份、甜叶菊4‑8份、陈皮2‑8份;所述茯苓保健饮料的制备方法包括如下步骤:S1、原料的预处理:将上述原料组份的茯苓、金银花、百合、红枣、甜叶菊、陈皮粉碎至100‑140目,得到预处理后的原料;S2、将步骤S1中得到的预处理后的原料入发酵罐中,并加入蒸馏水;其中,所述蒸馏水与所述预处理后的原料的质量比为1∶0.4‑0.6,搅拌,加温至25‑35℃,加入双歧杆菌粉,发酵5‑7天后将发酵液过滤,取滤液,杀菌,装瓶,得到所述茯苓保健饮料。本发明中的茯苓保健饮料含有利于人体吸收的多种营养成份,且无化学添加剂,该方法有简单实用,能保持原料中的有益物质的优点。

技术研发人员:吴定华
受保护的技术使用者:靖州康源苓业发展有限公司
技术研发日:2018.11.23
技术公布日:2019.02.22
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