本发明涉及一种海鲜调味料。
背景技术:
我国海洋资源贝类、虾类、鱼类、海带等种类丰富,产量达800万吨,总产值达1568亿元,是世界渔业大国。随着社会物质生活的提高,人们对食品的饮食均衡也期待提升,生物技术进步给时代注入新的创新血液。研究表明,鱼虾贝中含有丰富的牛磺酸、蛋白多糖、甲壳素、壳聚糖等各种微量元素。蛋白多糖是生命的基元、微量元素,对调节机体新陈代谢有十分重要作用。
海鲜调味料作为一种天然源料制备的健康食品,也是绿色、安全、可靠的新原料,用于家庭食品调味、食品应用、方便面、膨化食品、速冻食品,充分迎合当前国内外消费需求。本发明制备出的产品具有性能优越、使用安全可靠、成本低等优点,存在潜在巨大的市场优势,具备较强的市场竞争力,市场前景十分广阔。
技术实现要素:
本发明所要解决的技术问题是提供一种健康型海鲜调味料。
为解决上述技术问题,本发明采用的技术方案是:
一种海鲜调味料,其特征在于,包括下列重量份数的物质:三疣梭子蟹35-48份,谷朊粉13-20份,乳酸7-15份,芫荽3-8份,孜然1-5份,通脊11-39份,黄瓜肉35-40份,核桃油11-19份,花生油10-20份,马面鲀17-26份,虾45-50份,小黄鱼22-35份,牡蛎13-40份,贻贝15-36份,糖3-9份。
本发明的有益效果是:
本发明节能环保,很大的降低了生产成本,同时,本发明的海鲜调味料产品绿色安全,可用于家庭食品调味、食品应用、方便面、膨化食品、速冻食品等方面,充分迎合了当前国内外的消费需求,存在着巨大的市场优势,具有很广阔的市场前景。
具体实施方式
实施例1
一种海鲜调味料,其特征在于,包括下列重量份数的物质:三疣梭子蟹35-48份,谷朊粉13-20份,乳酸7-15份,芫荽3-8份,孜然1-5份,通脊11-39份,黄瓜肉35-40份,核桃油11-19份,花生油10-20份,马面鲀17-26份,虾45-50份,小黄鱼22-35份,牡蛎13-40份,贻贝15-36份,糖3-9份。
1.一种海鲜调味料,其特征在于,包括下列重量份数的物质:三疣梭子蟹35-48份,谷朊粉13-20份,乳酸7-15份,芫荽3-8份,孜然1-5份,通脊11-39份,黄瓜肉35-40份,核桃油11-19份,花生油10-20份,马面鲀17-26份,虾45-50份,小黄鱼22-35份,牡蛎13-40份,贻贝15-36份,糖3-9份。