本发明涉及一种蛇胆茶加工技术领域,具体涉及一种蛇胆茶及其制备方法。
背景技术:
蛇胆是一种中药材,具有极好的药用食疗价值,自古至今,在民间一直倍受推崇。蛇胆性凉,味苦微甘,有行气祛痰,祛风去湿,治疗咳嗽多痰、目赤肿痛、皮肤热毒、口眼生疮、肺热咳嗽、胃热疼痛、肝热目赤、急性风湿性关节炎和痔疮的功效。可调补人的神经系统,对神经衰弱、高热神昏和小儿惊风等症都有良好的治疗效果。可以调解人体的内分泌系统和免疫系统,延缓机体衰老。
目前,已有多种蛇胆茶产品,蛇胆茶的加工过程中,蛇胆茶一定要用茶叶来制作已成了惯性定势思维,现有的蛇胆茶主要是蛇胆与茶叶(红茶、绿茶、乌龙茶等)相搭配而成。据中药典上记载,作为药用的蛇胆与茶叶是不匹配的,茶叶中所含的化学成份会降低蛇胆的药性,蛇胆与茶配伍很大程度上会降低蛇胆的药性,因此,现有的蛇胆茶不能完全发挥出蛇胆的功效。
技术实现要素:
为了解决现有的蛇胆茶会降低蛇胆的药性的问题,本发明提供一种蛇胆茶及其制备方法,该蛇胆茶及其制备方法采用蛇胆与银杏叶相搭配,使蛇胆粉与银杏叶融合,打破了传统的惯性定势思维,使蛇胆能够充分发挥其药性,达到最佳的药用和保健作用。
本发明的技术方案是:一种蛇胆茶的制备方法,包括下列步骤:
①取活蛇胆洗净血污;
②将蛇胆置于56°以上白酒中浸泡5分钟;
③取出蛇胆并阴干;
④将蛇胆表层皮囊去除;
⑤对蛇胆进行烤焙至蛇胆干燥;
⑥将烤焙干燥后的蛇胆碾成细粉,得到蛇胆粉;
⑦取银杏叶洗净;
⑧银杏叶杀青,即把银杏叶置于锅中炒焙至柔软,然后揉搓;
⑨乘银杏叶热温未散时,在银杏叶上铺撒蛇胆粉并揉捻银杏叶,使蛇胆粉粘附或溶于银杏叶中;
⑩将渗入蛇胆粉的银杏叶再经300度以上的高温烘干,得到成品。
本发明还包括上述的制备方法得到的蛇胆茶。
本发明具有如下有益效果:由于采取上述技术方案,蛇胆与银杏叶相配伍不会降低蛇胆的药性,该蛇胆茶能够完全发挥出蛇胆的功效,同时还增加了银杏叶的作用,打破了传统的惯性定势思维,达到了最佳的药用和保健作用。
具体实施方式
下面对本发明作进一步说明:
实施例1
一种蛇胆茶的制备方法,包括下列步骤:
①取活蛇胆洗净血污;
②将蛇胆置于56°的白酒中浸泡5分钟;一方面能将蛇胆清洗的更干净,另一方面白酒能够杀死蛇胆外部的一部分细菌;
③取出蛇胆并阴干;
④将蛇胆表层皮囊去除;
⑤对蛇胆进行烤焙至蛇胆干燥;蛇胆在高温烤焙过程中,蛇胆中所含的毒素蛋白质变性,酶失去活性,微生物死亡,能有效杀灭蛇胆中的寄生虫;
⑥将烤焙干燥后的蛇胆碾成细粉,得到蛇胆粉;
⑦取银杏叶洗净;
⑧银杏叶杀青,即把银杏叶置于锅中炒焙至柔软,然后揉搓;在杀青过程中,银杏叶中的有毒物质银杏酸受热后能够从银杏叶中挥发出来,能够去除大部分银杏酸;
⑨乘银杏叶热温未散时,在银杏叶上铺撒蛇胆粉并揉捻银杏叶,使蛇胆粉粘附或溶于银杏叶中;
⑩将渗入蛇胆粉的银杏叶再经300度的高温烘干,得到成品。在高温烘干过程中,银杏叶中残留的少量银杏酸也会完全挥发出来。
实施例2
一种蛇胆茶的制备方法,包括下列步骤:
①取活蛇胆洗净血污;
②将蛇胆置于60°的白酒中浸泡5分钟;一方面能将蛇胆清洗的更干净,另一方面白酒能够杀死蛇胆外部的一部分细菌;
③取出蛇胆并阴干;
④将蛇胆表层皮囊去除;
⑤对蛇胆进行烤焙至蛇胆干燥;蛇胆在高温烤焙过程中,蛇胆中所含的毒素蛋白质变性,酶失去活性,微生物死亡,能有效杀灭蛇胆中的寄生虫;
⑥将烤焙干燥后的蛇胆碾成细粉,得到蛇胆粉;
⑦取银杏叶洗净;
⑧银杏叶杀青,即把银杏叶置于锅中炒焙至柔软,然后揉搓;在杀青过程中,银杏叶中的有毒物质银杏酸受热后能够从银杏叶中挥发出来,能够去除大部分银杏酸;
⑨乘银杏叶热温未散时,在银杏叶上铺撒蛇胆粉并揉捻银杏叶,使蛇胆粉粘附或溶于银杏叶中;
⑩将渗入蛇胆粉的银杏叶再经350度的高温烘干,得到成品。在高温烘干过程中,银杏叶中残留的少量银杏酸也会完全挥发出来。
本发明还包括上述的制备方法得到的蛇胆茶。蛇胆茶的饮用方式与普通茶叶的饮用方式相同。由于蛇胆茶中含有蛇胆和银杏叶,蛇胆具有行气祛痰、祛风去湿、治疗咳嗽多痰、目赤肿痛、皮肤热毒、口眼生疮、肺热咳嗽、胃热疼痛、肝热目赤、急性风湿性关节炎和痔疮的功效,可调补人的神经系统,对神经衰弱、高热神昏和小儿惊风等症都有良好的治疗效果,可以调解人体的内分泌系统和免疫系统,延缓机体衰老;银杏叶具有活血化瘀通络的作用。蛇胆与银杏叶相配伍不会降低蛇胆的药性,该蛇胆茶能够完全发挥出蛇胆的功效,同时还增加了银杏叶的作用,打破了传统的惯性定势思维,达到了最佳的药用和保健作用。
上述实施例不应视为对本发明的限定,任何基于本发明精神实质所在的多种变化、修改、替换和变型均应在本发明的保护范围之内。