本发明属于保健食品领域，尤其涉及一种控糖降压茶及其制备方法。
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：随着社会经济发展水平的提升，人们的生活水平也不断提升，高油、高盐、高糖食品的摄入也呈增加趋势，“三高”人群的数量也在逐年攀登。由“三高”引发的糖尿病、心脑血管疾病均位于人类健康的十大杀手之列，且位于前列。控制血糖、降低血压是关乎人类健康的大事件。与其等到糖尿病、心脑血管疾病的发作而束手无策，不如提前干预，减少疾病发生的可能，首先，当然是直接控制高油、高盐、高糖食品的摄入；其次，需要增加运动，提高身体代谢机能；最后，通过具有保健功能的茶饮等达到控糖降压的辅助作用。保健茶涉及茶饮料、保健品、药茶三大行业，既能保健，又可养生。现在随着人们养生意识的增强，在茶饮料市场迅速扩大之后，以传统中草药为主要成分的保健茶已成为领域内的新亮点。但现有的具有保健功能的茶饮普遍存在有效成分释放不彻底、成本偏高、生产复杂且口感不佳、营养单一的问题。技术实现要素：本发明所要解决的技术问题是，克服以上
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中提到的不足和缺陷，提供一种有效成分释放彻底、安全无刺激、清香可口、营养丰富，且生产成本低、易于实现标准化、工厂化生产的控糖降压茶以及它的制备方法。为解决上述技术问题，本发明提出的技术方案为：一种控糖降压茶，由以下质量份的组分组成：灵芝片10～30份、荞麦5～15份、枸杞子5～15份、甜叶菊0.1～1份、玉米须1～10份、夏枯草1～10份、陈皮1～3份。上述技术方案的设计思路在于，在组分设计中，充分考虑了各类原料的特性以及各组分之间的配合协同效果，其中，灵芝药理作用广泛，能够控制血糖，预防糖尿病；保肝、护肝，减低气喘；抑制肿瘤生长，抗癌，增强免疫力；降低血液粘滞度，稳定血压，可明显降低血清胆固醇、低密度脂蛋白等，另外灵芝中的水溶性多糖，可减轻非胰岛素依赖型糖尿病的发病程度，达到控糖的效果。荞麦的营养价值丰富，功效也很全面，如清肠排毒、强健心肌、增强免疫、延缓衰老、美肤养颜等，降血糖、血脂效果明显，能很好地控制血糖，维持血压平衡。枸杞子富含枸杞多糖，能明显增强受损胰岛细胞内超氧化物歧化酶(sod)的活性，提高胰岛细胞的抗氧化能力，减轻过氧化物对细胞的损伤，降低内二醛生成量，因此具有很好地降血糖效果；枸杞子还能很好地降血脂、调节脂类代谢；另外枸杞子还具有免疫调节功能、抗衰老、抗肿瘤等等，其中的抗辐射功效，这是对经常用手机、电脑人群的另一层保护。甜叶菊干叶，其主要成分是甜菊糖苷，甜度高、热量低，其药理作用主要包括控制血糖、预防糖尿病、降血压、抗肿瘤、提高免疫力，促进代谢等，可以调节其他成分的清苦味，从而改善控糖降压茶的口感。玉米须味甘较淡，性平，对血压调节、血糖调控均具有积极的作用，无毒副作。夏枯草则具有清肝火，散郁结，降血压之功效；陈皮具有行气、健脾之功效，还可提升控糖降压茶的香气。灵芝片、玉米须两者结合，一清一补，共奏益气活血、平肝泻热之效，并使得降压更平稳，控糖更理想；再配合夏枯草，熟荞麦，4种成分，相互配伍、协同作用，可达到防治糖尿病、降血压及其并发症的作用；甜叶菊、陈皮的加入，不仅能提升功效，还能增加香气、提升口感。上述特定比例的各组分有机结合，成品较低，成分安全无刺激，明显增强了茶饮的控糖降压效果，营养丰富，可提高人体免疫力。作为上述技术方案的进一步优选，所述控糖降压茶由以下质量份的组分组成：灵芝片20份、荞麦10份、枸杞子10份、甜叶菊0.5份、玉米须5份、夏枯草5份、陈皮2份。上述组分配比是经多次反复试验后得出的最佳最分配比，在使用该组分配比制作控糖降压茶时，茶饮的口感、各成分的释放效果以及控糖降压的效果最佳。作为上述技术方案的进一步优选，所述枸杞子的水分含量为12％～14％；除枸杞子外的其他组分的水分含量均小于10％。控制各成分的水分含量能够保证产品的质量安全，过多的水分会缩短产品的保质期，易发生霉变；水分过低则会增加干燥成本。作为上述技术方案的进一步优选，所述荞麦为熟荞麦。经研究发现，熟荞麦的浸出物含量比生荞麦浸出物含量多1-2％，冲泡过程中更易发胀，破碎，同时，熟荞麦增加香气的效果要优于生荞麦。作为上述技术方案的进一步优选，所述甜叶菊为甜叶菊的干叶。作为上述技术方案的进一步优选，所述灵芝片的尺寸为50mm×(50～100mm)×100mm。该尺寸的灵芝片能够最大程度上提升其内部有效成分的释放浸出，同时还可避免由于尺寸过小造成的吸水结团导致的口感方面的下降问题。基于同一技术构思，本发明还提供一种上述控糖降压茶的制备方法，包括以下步骤：(1)对各组分原料进行烘干；(2)将烘干后的甜叶菊、玉米须和夏枯草进行粉碎并过筛；(3)将各组分根据质量份比例装入茶包内，得到控糖降压茶。上述技术方案的设计思路在于，通过该方法制备控糖降压茶能最大程度上提高各组分中有效成分的释放浸出效率，制备方法简单，生产成本低，易于实现标准化、工厂化生产。作为上述技术方案的进一步优选，所述步骤(1)中烘干的温度为35～45℃。在该温度下进行烘干，能够防止各组分原料中有效成分被破坏，提高制备的茶饮的效果。作为上述技术方案的进一步优选，所述步骤(2)中甜叶菊、玉米须和夏枯草过筛的筛网目数为40目。将甜叶菊、玉米须和夏枯草粉碎到可过40目筛的粒径程度，可提高甜叶菊、玉米须和夏枯草中有效成分的释放浸出效果，从而提升茶饮的整体控糖降压效果。作为上述技术方案的进一步优选，所述步骤(3)中各组分在装入茶包后，所述控糖降压茶经过γ射线进行杀菌处理。使用γ射线进行杀菌处理，杀菌效果好，可延长茶饮的保质期，并且其为非热杀菌，不会破坏有效成分的功效。与现有技术相比，本发明的有益效果为：本发明的控糖降压茶，所用原料均为天然食、药材，安全无刺激，各种成分功效互补、互相配合，形成的控糖降压茶清香可口、营养丰富，可提高人体免疫力，且生产成本低，易于实现标准化、工厂化生产。具体实施方式为了便于理解本发明，下文将结合较佳的实施例对本发明做更全面、细致地描述，但本发明的保护范围并不限于以下具体实施例。除非另有定义，下文中所使用的所有专业术语与本领域技术人员通常理解含义相同。本文中所使用的专业术语只是为了描述具体实施例的目的，并不是旨在限制本发明的保护范围。除非另有特别说明，本发明中用到的各种原材料、试剂、仪器和设备等均可通过市场购买得到或者可通过现有方法制备得到。实施例1：本实施例的控糖降压茶，由以下质量份的组分组成：灵芝片10份、荞麦5份、枸杞子5份、甜叶菊0.1份、玉米须1份、夏枯草1份、陈皮1份。本实施例中，枸杞子的水分含量为12％～14％；除枸杞子外的其他组分的水分含量均小于10％。本实施例中，荞麦为熟荞麦。本实施例中，甜叶菊为甜叶菊的干叶。本实施例中，灵芝片的尺寸为50mm×(50～100mm)×100mm。本实施例的控糖降压茶的制备方法，包括以下步骤：(1)将上述各类的干净食药材采用电热鼓风干燥箱进行烘干处理，温度在35～45℃，使得处枸杞子外的其他各组分的水分含量低于10％；(2)将步骤(1)中烘干后食药材，甜叶菊、玉米须、夏枯草采用粉碎机进行粉碎处理，粉碎时间1-2min；(3)将步骤(2)所得的粉末，过40目筛，得到甜叶菊、玉米须、夏枯草粉碎原材料；(4)对各原料采用60co-γ射线进行辐照杀菌处理后，按照合适比例将原料装入茶包内(丝绵茶包或不溶纸袋)内，每袋5g左右，即得到控糖降压茶。实施例2：本实施例的控糖降压茶，由以下质量份的组分组成：灵芝片15份、荞麦10份、枸杞子10份、甜叶菊0.5份、玉米须5份、夏枯草5份、陈皮2份。本实施例中，枸杞子的水分含量为12％～14％；除枸杞子外的其他组分的水分含量均小于10％。本实施例中，荞麦为熟荞麦。本实施例中，甜叶菊为甜叶菊的干叶。本实施例中，灵芝片的尺寸为50mm×(50～100mm)×100mm。本实施例的控糖降压茶的制备方法与实施例1一致。实施例3：本实施例的控糖降压茶，由以下质量份的组分组成：灵芝片20份、荞麦10份、枸杞子10份、甜叶菊0.5份、玉米须5份、夏枯草5份、陈皮2份。本实施例中，枸杞子的水分含量为12％～14％；除枸杞子外的其他组分的水分含量均小于10％。本实施例中，荞麦为熟荞麦。本实施例中，甜叶菊为甜叶菊的干叶。本实施例中，灵芝片的尺寸为50mm×(50～100mm)×100mm。本实施例的控糖降压茶的制备方法与实施例1一致。取本实施例的控糖降压茶采用辐照杀菌的方式进行杀菌试验，结果如下表1所示：表1.实施例3的控糖降压茶杀菌试验结果试验结果表明，辐照处理能有效杀灭控糖降压茶中的微生物的含量，当辐照剂量达8kgy时，各项指标均未检出，杀菌效果好，因此推荐的辐照剂量为8kgy。取经过上述辐照方法杀菌后的控糖降压茶进行指标评判，结果如下表2所示：表2.各辐照剂量下经过辐照杀菌处理后的控糖降压茶的指标测评结果香气滋味汤色水分含量％灰分含量％浸出物含量％0kgy甜香醇正橙黄9.56±0.173.32±0.0226.12±0.122kgy甜香醇正橙黄9.24±0.073.21±0.0626.56±0.344kgy甜香醇正橙黄9.55±0.193.28±0.1926.77±0.026kgy甜香醇正橙黄9.16±0.123.35±0.1326.39±0.728gy甜香醇正橙黄9.37±0.023.31±0.1026.98±0.5810kgy甜香醇正橙黄9.25±0.073.27±0.2327.01±0.29试验结果表明，辐照处理对控糖降压茶的感官品质没有明显影响，各控糖降压茶浸出物的含量有少量增加。实施例4：本实施例的控糖降压茶，由以下质量份的组分组成：灵芝片30份、荞麦15份、枸杞子15份、甜叶菊1份、玉米须10份、夏枯草10份、陈皮3份。本实施例中，枸杞子的水分含量为12％～14％；除枸杞子外的其他组分的水分含量均小于10％。本实施例中，荞麦为熟荞麦。本实施例中，甜叶菊为甜叶菊的干叶。本实施例中，灵芝片的尺寸为50mm×(50～100mm)×100mm。本实施例的控糖降压茶的制备方法与实施例1一致。对实施例1-4的控糖降压茶进行指标评价，结果如下表3所示：表3.各实施例的控糖降压茶的指标评价实施例5：本实施例的控糖降压茶的各组分及其含量配比均与实施例3一致，但本实施例的所有组分均经过粉碎处理。对本实施例与实施例3的控糖降压茶进行指标评判，结果如下表4所示：表4.实施例3和实施例5的指标测定结果香气滋味汤色水分含量％灰分含量％浸出物含量％实施例5淡香淡甜淡黄9.56±0.173.00±0.1238.22±2.47实施例3甜香醇正橙黄9.36±0.323.21±0.0626.56±0.34据表4可知，根据《gb/t8305-2013茶水浸出物的测定》，实施例5的浸出物含量明显高于未粉碎样，但是制备成茶包后，其香气、滋味和汤色均不如实施例3，原因可能是所有原料均经粉碎后，控糖降压茶其配方的粒径细小，冲泡过程中，吸水导致配方结坨，阻碍各成分充分释放、浸出。当前第1页12