一种痛风茶饮料及其制备方法与流程

本发明涉及保健食品制备技术领域，具体涉及一种痛风茶饮料及其制备方法。

背景技术：

痛风是由钠尿酸盐沉积所造成的相关性关节疾病，与嘌呤代谢紊乱以及尿酸排泄少有直接的关系，痛风严重者可出现肾脏病变，甚至可能出现肾功能损伤，常伴发高脂血症、高血压病、糖尿病、动脉硬化及冠心病等。痛风多见于中年男性，女性仅占5％，主要是绝经后女性。痛风的自然病程可分为四期，即无症状高尿酸血症期、急性期、间歇期、慢性期。主要临床症状有如下表现：

(1)急性痛风性关节炎症状：多数急性痛风关节炎患者发作前无明显征兆，或仅有疲乏、全身不适和关节刺痛等。典型发作常于深夜因关节痛而惊醒，疼痛进行性加剧，在12小时左右达高峰，呈撕裂样、刀割样或咬噬样，难以忍受。受累关节及周围组织红、肿、热、痛和功能受限；

(2)间歇发作期症状：痛风在间歇发作期会越发越频，受累关节越来越多，症状持续时间越来越长。受累关节一般从下肢向上肢、从远端小关节向大关节发展，出现指、腕和肘等关节受累，少数患者可影响到肩、髋、骶髂、胸锁或脊柱关节；

(3)慢性痛风石病变期症状：皮下痛风石发生的典型部位是耳廓，也常见于反复发作的关节周围及鹰嘴、跟腱和髌骨滑囊等部位。外观为皮下隆起的大小不一的黄白色赘生物，皮肤表面菲薄，破溃后排出白色粉状或糊状物，经久不愈；

(4)肾脏病期症状：慢性尿酸盐肾病，临床表现为尿浓缩功能下降，出现夜尿增多；

尿酸性尿路结石，可无症状，较大者可阻塞尿路，引起肾绞痛、血尿、排尿困难、泌尿系感染、肾盂扩张和积水等；

急性尿酸性肾病，临床表现为少尿、无尿，急性肾功能衰竭，尿中可见大量尿酸晶体。

近年来，痛风发生有年轻化趋势，因此，越发引起关注。市面上目前关于有效缓解通风的茶饮料相对较少，且效果不好。

技术实现要素：

为解决上述技术问题，本发明提供了一种痛风茶饮料及其制备方法，制备得到的痛风茶饮料能够有效缓解痛风产生的疼痛感，维持尿酸指标趋于正常化。

一种痛风茶饮料，由以下重量份数的原料制成：全柠檬4-6份，清乌梅1-3份，金铃子1-3份，元胡锁1-3份，茶叶5-50份。

本发明还提供了上述痛风茶饮料的制备方法，包括以下步骤：

s1，茶包制备：取全柠檬4-6份、清乌梅1-3份、金铃子1-3份、元胡锁1-3份，茶叶5-50份混合后充分研磨，然后分装到3-5cm²的茶包中并灭菌，获得痛风茶茶包；

s2，痛风茶饮料制备：将s1获得的痛风茶茶包置于已煮沸的开水中持续煮30-100分钟，然后冷却至25-30℃，获得痛风茶饮料；

所述茶包内包含的原料与开水的用量比为12-60g：500-1000ml。

本发明还提供了上述痛风茶饮料在制备治疗痛风的饮品的应用。

优选的，所述痛风茶饮料与与市售茶饮料混合均匀后能够获得一种治疗痛风的复合饮品。

优选的，所诉痛风茶饮料与市售茶饮料混合体积比为1：3-4。

更优选的，所述市售茶饮料为王老吉、和其正和加多宝中的一种。

与现有技术相比，本发明的有益效果在于：

1、当天饮用能够缓解疼痛，三天后能疼痛由iii度疼痛降为ii疼痛，五天后疼痛降为i级疼痛，七天后疼痛降为0级疼痛，疼痛完全缓解。

2、坚持饮用本发明制备的痛风茶饮料40天以后，平均尿酸指标由610umol/l下降为520umol/l，120天以后尿酸指标下降为420umol/l，恢复正常。

3、全柠檬和乌梅能够调节体内的ph值，有效祛除体内的尿酸，调整体内的嘌呤代谢紊乱，金铃子和元胡有清热解毒、镇痛消炎的作用，降低由于痛风造成的疼痛。因此将上述四味药配伍在一起能够实现镇痛消炎降低尿酸指标，起到治疗痛风的目的。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本发明实施例1中痛风茶包的制备流程图；

图2为痛风患者饮用本发明实施例1中获得的痛风茶饮料后疼痛度的变化；

图3为痛风患者饮用本发明实施例1中获得的痛风茶饮料后对体内尿酸值的影响。

具体实施方式

下面对本发明的具体实施方式进行详细描述，但应当理解本发明的保护范围并不受具体实施方式的限制。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。本发明各实施例中所述实验方法，如无特殊说明，均为常规方法。

实施例1：

本实施例提供一种痛风茶饮料，由以下重量份数的原料制成：全柠檬4克，清乌梅1克，金铃子1克，元胡锁1克，茶叶5g。

上述痛风茶饮料的制备方法，包括以下步骤：

s1，茶包制备：称取全柠檬4g、清乌梅1克，金铃子1克，元胡锁1克，茶叶5g，混合后充分研磨，分装到3-5cm²的茶包中，在高压灭菌锅中进行常规灭菌，获得痛风茶茶包；

s2，痛风茶饮料制备：将s1获得的痛风茶茶包置于500ml已煮沸的开水中持续煮30分钟，然后冷却至25℃，获得痛风茶饮料。

将上述痛风茶饮料与市售王老吉饮料以体积比1：3混合后获得一种治疗痛风的复合饮品。

上述痛风茶包的制备流程图如图1所示。

实施例2：

一种痛风茶饮料，与实施例1基本相同，区别在于：

由以下重量份数的原料制成：全柠檬5克，清乌梅2克，金铃子2克，元胡锁2克，茶叶30g。

s2中，将s1获得的痛风茶茶包置于800ml已煮沸的开水中持续煮60分钟，然后冷却至28℃，获得痛风茶饮料。

将上述痛风茶饮料与市售王老吉饮料以体积比1：3.5混合后获得一种治疗痛风的复合饮品。

实施例3：

一种痛风茶饮料，与实施例1基本相同，区别在于：

由以下重量份数的原料制成：全柠檬6克，清乌梅3克，金铃子3克，元胡锁3克，茶叶50g。

s2中，将s1获得的痛风茶茶包置于1000ml已煮沸的开水中持续煮100分钟，然后冷却至30℃，获得痛风茶饮料。

将上述痛风茶饮料与市售王老吉饮料以体积比1：4混合后获得一种治疗痛风的复合饮品。

以实施例1为代表，研究实施例1获得的痛风茶饮料对痛风患者疼痛感的影响以及对患者体内尿酸的影响，共选取50名志愿者，其中男40人，女10人，30-40年龄段10人，40-50年龄段20，50-60年龄段20人。

患者疼痛感的程度从低到高依次记为0级、i级、ii级、iii级、ⅳ级，具体描述为：

0级：无痛感；

i级：间歇性轻微疼痛感，可不用药；

ii级：持续性中度疼痛感，影响休息，需用止痛药；

iii级：持续性重度疼痛感，不用药不能缓解疼痛；

ⅳ级：持续性剧烈疼痛感，同时伴血压、脉搏等变化。

每3天记录一次患者的疼痛程度，以疼痛程度级别比例最高的记为当天疼痛度。

由图2可以看出，第一天iii级疼痛的人数比例最高，第三天ii级疼痛的人数比例最高，第五天i级疼痛的人数比例最高，到第七天0级，无痛感的人数比例占据最高，由此可知，本发明实施例1获得的痛风茶饮料能够有效缓解通风患者的疼痛感。

尿酸检测过程中记录每个人每天的尿酸值，计算出50每天的平均尿酸值，观察在饮用痛风茶饮料后对患者体内尿酸值的影响(图3)。

由图3可以看出，本发明获得的痛风茶饮料能够降低痛风患者体内的尿酸值，坚持饮用本发明制备的痛风茶饮料40天以后，平均尿酸指标由610umol/l下降为520umol/l，120天以后尿酸指标下降为420umol/l，恢复正常。

尽管已描述了本发明的优选实施例，但本领域内的技术人员一旦得知了基本创造性概念，则可对这些实施例作出另外的变更和修改。所以，所附权利要求意欲解释为包括优选实施例以及落入本发明范围的所有变更和修改。

显然，本领域的技术人员可以对本发明进行各种改动和变型而不脱离本发明的精神和范围。这样，倘若本发明的这些修改和变型属于本发明权利要求及其等同技术的范围之内，则本发明也意图包含这些改动和变型在内。