技术特征：
1.一种炒酸奶机，其特征在于，包括炒酸奶机主体(1)，所述炒酸奶机主体(1)的顶部设置有操作台(11)，所述操作台(11)的下部对应设置有第一蒸发器(12)，所述炒酸奶机主体(1)上还构造有冷藏室(17)，所述冷藏室(17)的间室壁体上设置有第一风门(13)，所述第一蒸发器(12)的冷量能够通过所述第一风门(13)被引导至所述冷藏室(17)内。2.根据权利要求1所述的炒酸奶机，其特征在于，所述炒酸奶机主体(1)上还构造有冷冻室(14)，所述冷冻室(14)对应设置有第二蒸发器(15)。3.根据权利要求2所述的炒酸奶机，其特征在于，所述冷藏室(17)的间室壁体上还设置有第二风门(16)，所述第二蒸发器(15)的冷量能够通过所述第二风门(16)被引导至所述冷藏室(17)内。4.根据权利要求3所述的炒酸奶机，其特征在于，还包括第一风扇(21)，所述第一风扇(21)能够将所述第一蒸发器(12)附近的气流驱动进入所述第一风门(13)内；和/或，还包括第二风扇(22)，所述第二风扇(22)能够将所述第二蒸发器(15)附近的气流驱动进入所述第二风门(16)内。5.根据权利要求3所述的炒酸奶机，其特征在于，还包括第一切换阀(31)、第二切换阀(32)、第一节流元件(41)、第二节流元件(42)，所述第一切换阀(31)具有第一出口、第二出口，所述第二切换阀(32)具有第二进口、第三出口、第四出口，所述第一节流元件(41)与所述第一蒸发器(12)串联于所述第一出口与所述第二进口之间，所述第二节流元件(42)连接于所述第二出口与所述第三出口之间。6.根据权利要求5所述的炒酸奶机，其特征在于，所述第四出口与压缩机(18)的吸气口通过第一管路(100)形成连通，且所述第一管路(100)与所述第二蒸发器(15)形成并联。7.一种炒酸奶机的控制方法，其特征在于，用于控制权利要求6所述的炒酸奶机，包括如下步骤：获取所述炒酸奶机的运行模式；根据获取的运行模式控制所述第一切换阀(31)的流路连通方向。8.根据权利要求7所述的控制方法，其特征在于，当所述运行模式为炒酸奶模式时，控制所述第一切换阀(31)的第一进口与第一出口连通；根据所述冷冻室(14)的间室冷冻温度控制所述第二切换阀(32)的流路连通方向；和/或，根据所述冷藏室(17)的间室冷藏温度控制所述第一风门(13)的连通或截断。9.根据权利要求8所述的控制方法，其特征在于，根据所述冷冻室(14)的间室冷冻温度控制所述第二切换阀(32)的流路连通方向包括：当所述间室冷冻温度小于预设冷冻温度时，控制所述第二切换阀(32)的第二进口与第四出口连通，或者，当所述间室冷冻温度不小于预设冷冻温度时，控制所述第二切换阀(32)的第二进口与第三出口连通；和/或，根据所述冷藏室(17)的间室冷藏温度控制所述第一风门(13)的连通或截断包括：当所述间室冷藏温度小于预设冷藏温度时，控制所述第一风门(13)与所述冷藏室(17)连通，或者，当所述间室冷藏温度不小于预设冷藏温度时，控制所述第一风门(13)与所述冷藏室(17)连通。10.根据权利要求7所述的控制方法，其特征在于，
当所述运行模式为普通模式时，控制所述第一切换阀(31)的第一进口与第二出口连通；根据所述冷藏室(17)的间室冷藏温度控制第二风门(16)的连通或截断。11.根据权利要求10所述的控制方法，其特征在于，根据所述冷藏室(17)的间室冷藏温度控制第二风门(16)的连通或截断包括：当所述间室冷藏温度小于预设冷藏温度时，控制所述第二风门(16)与所述冷藏室(17)连通，或者，当所述间室冷藏温度不小于预设冷藏温度时，控制所述第二风门(16)与所述冷藏室(17)连通。