1.一种用于牛羊屠宰加工的分割操作台，其特征在于：包括操作台本体(1)，所述操作台本体(1)底部固定安装滚轮(2)，所述操作台本体(1)顶部中间开设有沥水槽(3)，所述沥水槽(3)上端敞口处开设有环形台阶(4)，所述环形台阶(4)上可拆卸连接操作板(5)，所述操作台本体(1)顶部固定安装液压杆(6)，所述液压杆(6)顶部固定安装水平的悬挂杆(7)，所述悬挂杆(7)底部固定安装若干第一挂钩(8)，所述操作台本体(1)内部设有水箱(9)，所述水箱(9)侧壁固定安装加热管(10)，所述水箱(9)的出水口通过管道与水泵(11)的进液端连接，所述水泵(11)的出液端通过管道与喷枪(12)的进水口连接，所述操作台本体(1)侧壁固定安装放置架(13)。
2.根据权利要求1所述的用于牛羊屠宰加工的分割操作台，其特征在于：所述沥水槽(3)侧壁下端设有出水管(14)，所述水箱(9)侧壁上端设有进水管(15)。
3.根据权利要求1所述的用于牛羊屠宰加工的分割操作台，其特征在于：所述水箱(9)内设有温度传感器(16)。
4.根据权利要求3所述的用于牛羊屠宰加工的分割操作台，其特征在于：所述操作台本体(1)侧壁固定安装控制器(17)，所述控制器(17)分别与液压杆(6)、加热管(10)和温度传感器(16)电性连接。
5.根据权利要求1所述的用于牛羊屠宰加工的分割操作台，其特征在于：所述滚轮(2)为带自锁机构的万向轮，所述滚轮(2)数量为四至六个。
6.根据权利要求1所述的用于牛羊屠宰加工的分割操作台，其特征在于：所述操作板(5)数量为两个，操作板(5)表面开设有若干沥水孔，所述操作板(5)的宽度为沥水槽(3)宽度的二分之一。
7.根据权利要求1所述的用于牛羊屠宰加工的分割操作台，其特征在于：所述液压杆(6)靠近沥水槽(3)一侧固定安装第二挂钩(18)，所述第一挂钩(8)的数量为奇数，所述悬挂杆(7)底部中间的第一挂钩(8)顶部固定安装转盘(19)，所述转盘(19)与悬挂杆(7)转动连接。