一种鱼丸蒸煮机的制作方法

本实用新型涉及丸子蒸煮的技术领域，尤其涉及一种鱼丸蒸煮机。

背景技术：

鱼丸饱满多汁，肉香嫩滑，是百姓的理想食品。而目前市场上相当多的鱼丸是由食品加工企业完成的成品，买来后即可直接食用或加热食用，在特大批量加工过程中，一般采用流水线作业，而一般较大批量的丸子加工，还是采用多人协同的加工方式，这也是出于成本的考量，而进一步研究发现，一般直接蒸煮的丸子蒸煮机浪费能源较大，效率较低，基于这种考量，特别研发了一种鱼丸蒸煮机。

技术实现要素：

针对以上现有存在的问题，本实用新型提供一种鱼丸蒸煮机，适用于较大批量的丸子蒸煮，能够采用多个箱体同时由一个锅炉等蒸汽发生器供给蒸汽，快速地完成丸子的蒸煮，且在箱体内蒸汽横向流动，再设置两个相对镜面对称并贴靠在一起的丸子托盘，丸子托盘对上形成有球形壳状结构，使得丸子在球形壳状结构内实现包绕式蒸煮，蒸煮效率高。

本实用新型的技术方案在于：

本实用新型提供一种鱼丸蒸煮机，包括箱体和箱盖，所述箱体的左右两侧分别设有蒸汽导入接口和蒸汽导出接口，所述箱体底部绕着其中心均布设有若干个竖立的导向立柱，所述导向立柱之间嵌入有多干个丸子托盘对，使得球形的丸子被包裹在丸子托盘对内，由蒸汽导入接口流出到蒸汽导出接口的横向蒸汽流进行加热蒸煮。

进一步地，所述丸子托盘对为两个相对镜面对称并贴靠在一起的丸子托盘，所述丸子托盘包括对接板体、半球壳体和蒸汽导流孔，所述对接板体上均布设有若干个半球壳体且在相邻两个半球壳体之间设有蒸汽导流孔，所述丸子托盘对内不同丸子托盘上的半球壳体相对贴靠一起形成球形壳状结构，所述丸子托盘对内不同丸子托盘上由同一竖直线穿过的两个蒸汽导流孔同心，不同丸子托盘对上由同一竖直线穿过的蒸汽导流孔同心，这样丸子存放在球形壳状结构内，蒸汽能够在球形壳状结构的上下两侧流过，完成对丸子的快速蒸煮。

进一步地，所述箱体的底部设有排水管，方便冷却后箱体向外排出积水。

进一步地，所述蒸汽导入接口包括蒸汽扩散罩体和蒸汽导入管，所述蒸汽扩散罩体呈有大口端和小口端的锥形壳体结构且大口端连通在箱体侧壁上，所述蒸汽扩散罩体的小口端设有蒸汽导入管，所述蒸汽导入管连接有蒸汽发生器。

进一步地，所述蒸汽导出接口包括蒸汽收集罩体和蒸汽导出管，所述蒸汽收集罩体呈有大口端和小口端的锥形壳体结构且大口端连通在箱体侧壁上，所述蒸汽收集罩体的小口端设有蒸汽导出管，所述蒸汽导出管连接有蒸汽发生器，使得蒸汽通过管路与换向阀，能够连续不断地在蒸汽发生器与不同的箱体之间流动，实现蒸汽的高效利用。

进一步地，所述导向立柱的下端固定在箱体底部，且上端嵌入在箱盖上，使得导向立柱稳定地约束在箱盖和箱体底部之间。

本实用新型由于采用了上述技术，使之与现有技术相比具体的积极有益效果为：

本实用新型作为一种食品加工机械，适用于较大批量的丸子蒸煮，能够采用多个箱体同时由一个锅炉等蒸汽发生器供给蒸汽，快速地完成丸子的蒸煮，且在箱体内蒸汽横向流动，再设置两个相对镜面对称并贴靠在一起的丸子托盘，丸子托盘对上形成有球形壳状结构，使得丸子在球形壳状结构内实现包绕式蒸煮，蒸煮效率高。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图；

图2是本实用新型的仰视图；

图3是图2中a-a处的剖视图；

图4是本实用新型的多个丸子托盘对堆叠在一起的结构示意图。

图中：1-箱盖，2-箱体，3-蒸汽扩散罩体，4-蒸汽导入管，5-排水管，6-蒸汽收集罩体，7-蒸汽导出管，8-导向立柱，9-套筒，10-半球壳体，11-对接板体，12-蒸汽导流孔。

具体实施方式

实施例一：

如附图1-附图4所示，本实用新型提供一种鱼丸蒸煮机，包括外层均设有隔热涂层、隔热棉等隔热措施的箱体2和箱盖1，箱盖1以卡扣的方式可拆卸地设置在箱体2上，箱体2的左右两侧分别设有蒸汽导入接口和蒸汽导出接口且底部设有排水管5，排水管5方便冷却后箱体2向外排出积水，箱体2底部绕着其中心均布设有若干个竖立的导向立柱8，导向立柱8的下端固定在箱体2底部，且上端嵌入在箱盖1上，使得导向立柱8稳定地约束在箱盖1和箱体2底部之间，而导向立柱8之间嵌入有多干个丸子托盘对，使得球形的丸子被包裹在丸子托盘对内，由蒸汽导入接口流出到蒸汽导出接口的横向蒸汽流进行加热蒸煮。

其中，丸子托盘对为两个相对镜面对称并贴靠在一起的丸子托盘，丸子托盘包括对接板体11、半球壳体10和蒸汽导流孔12，对接板体11上均布设有若干个半球壳体10且在相邻两个半球壳体10之间设有蒸汽导流孔12，丸子托盘对内不同丸子托盘上的半球壳体10相对贴靠一起形成球形壳状结构，丸子托盘对内不同丸子托盘上由同一竖直线穿过的两个蒸汽导流孔12同心，不同丸子托盘对上由同一竖直线穿过的蒸汽导流孔12同心，这样丸子存放在球形壳状结构内，蒸汽能够在球形壳状结构的上下两侧流过，完成对丸子的快速蒸煮。

其中，蒸汽导出接口和蒸汽导入接口的结构关于箱体2中心竖直线对称，其中，蒸汽导入接口包括蒸汽扩散罩体3和蒸汽导入管4，蒸汽扩散罩体3呈有大口端和小口端的锥形壳体结构且大口端连通在箱体2侧壁上，蒸汽扩散罩体3的小口端设有锅炉等蒸汽导入管4，蒸汽导入管4连接有蒸汽发生器；其中，蒸汽导出接口包括蒸汽收集罩体6和蒸汽导出管7，蒸汽收集罩体6呈有大口端和小口端的锥形壳体结构且大口端连通在箱体2侧壁上，蒸汽收集罩体6的小口端设有蒸汽导出管7，蒸汽导出管7连接有蒸汽发生器，使得蒸汽通过管路与换向阀，能够连续不断地在蒸汽发生器与不同的箱体2之间流动，实现蒸汽的高效利用。

在使用时，将一个丸子托盘对内下方的丸子托盘投入到箱体2内导向立柱8上，然后放入丸子，再盖上这个丸子托盘对内上方的丸子托盘，完成一层丸子托盘对的投放，继而依次将后续的丸子托盘对投入箱体2内，盖上箱盖1后，打开控制阀，使得蒸汽发生器的蒸汽通过蒸汽导入管4和蒸汽扩散罩体3进入箱体2内，继而从蒸汽收集罩体6和蒸汽导出管7流出，蒸煮一定时间后，关闭控制阀，并通过箱盖1上的泄压阀将箱体2内蒸汽排泄掉，打开箱盖1的可拆卸卡扣结构，取下箱盖1，然后依次取出丸子托盘对。

技术特征：

1.一种鱼丸蒸煮机，包括箱体和箱盖，其特征在于：所述箱体的左右两侧分别设有蒸汽导入接口和蒸汽导出接口，所述箱体底部绕着其中心均布设有若干个竖立的导向立柱，所述导向立柱之间嵌入有多干个丸子托盘对，使得球形的丸子被包裹在丸子托盘对内，由蒸汽导入接口流出到蒸汽导出接口的横向蒸汽流进行加热蒸煮。

2.根据权利要求1所述的一种鱼丸蒸煮机，其特征在于：所述丸子托盘对为两个相对镜面对称并贴靠在一起的丸子托盘，所述丸子托盘包括对接板体、半球壳体和蒸汽导流孔，所述对接板体上均布设有若干个半球壳体且在相邻两个半球壳体之间设有蒸汽导流孔，所述丸子托盘对内不同丸子托盘上的半球壳体相对贴靠一起形成球形壳状结构，所述丸子托盘对内不同丸子托盘上由同一竖直线穿过的两个蒸汽导流孔同心，不同丸子托盘对上由同一竖直线穿过的蒸汽导流孔同心，这样丸子存放在球形壳状结构内，蒸汽能够在球形壳状结构的上下两侧流过，完成对丸子的快速蒸煮。

3.根据权利要求2所述的一种鱼丸蒸煮机，其特征在于：所述箱体的底部设有排水管，方便冷却后箱体向外排出积水。

4.根据权利要求3所述的一种鱼丸蒸煮机，其特征在于：所述蒸汽导入接口包括蒸汽扩散罩体和蒸汽导入管，所述蒸汽扩散罩体呈有大口端和小口端的锥形壳体结构且大口端连通在箱体侧壁上，所述蒸汽扩散罩体的小口端设有蒸汽导入管，所述蒸汽导入管连接有蒸汽发生器。

5.根据权利要求4所述的一种鱼丸蒸煮机，其特征在于：所述蒸汽导出接口包括蒸汽收集罩体和蒸汽导出管，所述蒸汽收集罩体呈有大口端和小口端的锥形壳体结构且大口端连通在箱体侧壁上，所述蒸汽收集罩体的小口端设有蒸汽导出管，所述蒸汽导出管连接有蒸汽发生器，使得蒸汽通过管路与换向阀，能够连续不断地在蒸汽发生器与不同的箱体之间流动，实现蒸汽的高效利用。

6.根据权利要求5所述的一种鱼丸蒸煮机，其特征在于：所述导向立柱的下端固定在箱体底部，且上端嵌入在箱盖上，使得导向立柱稳定地约束在箱盖和箱体底部之间。

技术总结
本实用新型公开了一种鱼丸蒸煮机，包括箱体和箱盖，箱体的左右两侧分别设有蒸汽导入接口和蒸汽导出接口，箱体底部绕着其中心均布设有若干个竖立的导向立柱，导向立柱之间嵌入有多干个丸子托盘对，使得球形的丸子被包裹在丸子托盘对内，由蒸汽导入接口流出到蒸汽导出接口的横向蒸汽流进行加热蒸煮。本实用新型适用于较大批量的丸子蒸煮，能够采用多个箱体同时由一个锅炉等蒸汽发生器供给蒸汽，快速地完成丸子的蒸煮，且在箱体内蒸汽横向流动，再设置两个相对镜面对称并贴靠在一起的丸子托盘，丸子托盘对上形成有球形壳状结构，使得丸子在球形壳状结构内实现包绕式蒸煮，蒸煮效率高。

技术研发人员：唐黎
受保护的技术使用者：山东汇泰海洋科技有限公司
技术研发日：2020.04.30
技术公布日：2020.12.01