一种鱼肉改刀装置的制作方法

[0001]
本实用新型属于水产品加工技术领域，特别是涉及一种鱼肉改刀装置。


背景技术：

[0002]
鱼肉，是指鱼类的肉。鱼的种类很多，主要的食用淡水鱼包括鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鳜鱼等，海水鱼包括黄鱼、带鱼、平鱼等，它们都具有肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点，是一些维生素、矿物质的良好来源。
[0003]
在海鲜市场上，顾客在买鱼的时候，为了省事还会要求摊贩老板对杀好的鲜鱼的表面进行改刀处理，改刀是中国烹饪专业术语，就是切菜，将蔬菜或肉类用刀切成一定形状的过程，或是用刀把大块的原料改小或改变形状，鱼肉改刀常常是对鲜鱼表面切成菱形花，而现有的对鲜鱼改刀都是人工完成，对于摊贩老板来说，很浪费时间，且顾客较多时，无法快速完成多条鲜鱼的改刀，体力劳动较大。
[0004]
对此，本实用新型设计了一种鱼肉改刀装置，以解决上述问题。


技术实现要素：

[0005]
本实用新型的目的在于提供一种鱼肉改刀装置，通过设置切割组件、固定圆板、防滑垫、螺纹套、筒螺纹杆和转动杆，实现对多个鲜鱼的快速改刀处理，实现对该装置操作板的升降控制，以适应使用者不同高度的需求，有效防止该装置的滑动，解决了现有的对鲜鱼改刀都是人工完成，对于摊贩老板来说，很浪费时间，且顾客较多时，无法快速完成多条鲜鱼的改刀，体力劳动较大问题。
[0006]
为解决上述技术问题，本实用新型是通过以下技术方案实现的：
[0007]
本实用新型为一种鱼肉改刀装置，包括底座、操作板和转动杆，所述操作板固接在底座的顶部，所述操作板的上表面固接有两侧板，两所述侧板之间滑动配合有切割组件，所述侧板的一侧固接有限位组件，所述操作板的上表面转动连接有固定圆板，所述固定圆板的上表面固接有若干尖刺，且所述固定圆板的上表面呈环状等距开设有四个限位孔；所述切割组件包括滑板，所述滑板的上表面贯穿有一方形柱，所述方形柱的底端固接有刀板，所述刀板的底面等距固接有若干切割刀，所述方形柱的顶端固接有把手，所述把手与滑板之间固接有第一弹簧；所述限位组件包括连接板，所述连接板的上表面贯穿有一限位柱，所述限位柱的顶端固接有执手，所述执手与连接板之间固接有第二弹簧。
[0008]
进一步地，所述连接板固接在所述侧板一侧，所述限位柱与所述连接板滑动配合，所述限位柱的底端位于限位孔内部。
[0009]
进一步地，两所述侧板的内侧面上均开设有滑槽，所述滑板的两端均固接有滑块，所述滑块位于滑槽的内部且与滑槽滑动配合，所述方形柱与滑板滑动配合。
[0010]
进一步地，所述第一弹簧位于方形柱的周侧面，所述第二弹簧位于限位柱的周侧面。
[0011]
进一步地，所述操作板的上表面开设有凹槽，所述固定圆板位于凹槽的内部且与
凹槽转动连接。
[0012]
进一步地，所述操作板的底面四个拐角处均固接有圆柱，且所述操作板的底面正中位置处固接有一螺纹套筒。
[0013]
进一步地，所述底座的上表面四个拐角处均固接有圆筒，所述圆柱位于圆筒的内部且与圆筒滑动配合，所述底座的上表面正中位置处转动连接有螺纹杆，所述螺纹杆与螺纹套筒相适配。
[0014]
进一步地，所述螺纹杆的底端贯穿底座且固接有锥齿轮，所述转动杆的一端贯穿底座且与底座的一侧面转动连接，所述底座的另一端固接有一手轮，所述转动杆的周侧面固接有一同样的锥齿轮，两所述锥齿轮啮合连接。
[0015]
进一步地，底座的底面固接有垫板，所述垫板的底面固接有防滑垫。
[0016]
本实用新型具有以下有益效果：
[0017]
1、本实用新型通过设置切割组件和固定圆板，通过尖刺将宰杀后的鲜鱼固定在固定板上，通过下压把手，并向一侧滑动滑板，使得切割刀切割鱼身，使得固定圆板转动90
°
，并用固定组件进行固定，再次按压并滑动滑板，对鱼身进行二次切割，从而实现对多个鲜鱼的快速改刀处理。
[0018]
2、本实用新型通过设置防滑垫、螺纹套、筒螺纹杆和转动杆，实现对该装置操作板的升降控制，以适应使用者不同高度的需求，防滑垫可有效防止该装置的滑动。
[0019]
当然，实施本实用新型的任一产品并不一定需要同时达到以上所述的所有优点。
附图说明
[0020]
为了更清楚地说明本实用新型实施例的技术方案，下面将对实施例描述所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
[0021]
图1为一种鱼肉改刀装置的结构示意图；
[0022]
图2为底座的结构示意图；
[0023]
图3为图2的仰视图；
[0024]
图4为操作板和固定圆板连接时的结构示意图；
[0025]
图5为图4的仰视图；
[0026]
图6为固定圆板与操作板拆解时的结构示意图；
[0027]
图7为切割组件的结构示意图；
[0028]
图8为限位组件的结构示意图
[0029]
附图中，各标号所代表的部件列表如下：
[0030]
1-底座，2-操作板，3-侧板，4-切割组件，401-滑板，402-方形柱，403-把手，404-第一弹簧，405-刀板，406-切割刀，5-垫板，6-防滑垫，7-圆筒，8-螺纹杆，9-手轮，10-转动杆，11-锥齿轮，12-圆柱，13-螺纹套筒，14-限位组件，15-固定圆板，16-尖刺，17-限位孔，18-连接板，19-限位柱，20-执手，21-第二弹簧。
具体实施方式
[0031]
下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本实用新型保护的范围。
[0032]
请参阅图1-8，本实用新型为一种鱼肉改刀装置，包括底座1、操作板2和转动杆10，操作板2固接在底座1的顶部，操作板2的上表面固接有两侧板3，两侧板3之间滑动配合有切割组件4，侧板3的一侧固接有限位组件14，操作板2的上表面转动连接有固定圆板15，固定圆板15的上表面固接有若干尖刺16，且固定圆板15的上表面呈环状等距开设有四个限位孔17；
[0033]
切割组件4包括滑板401，滑板401的上表面贯穿有一方形柱402，方形柱402的底端固接有刀板405，刀板405的底面等距固接有若干切割刀406，方形柱402的顶端固接有把手403，把手403与滑板401之间固接有第一弹簧404；
[0034]
限位组件14包括连接板18，连接板18的上表面贯穿有一限位柱19，限位柱19的顶端固接有执手20，执手20与连接板18之间固接有第二弹簧21。
[0035]
其中，连接板18固接在侧板3一侧，限位柱19与连接板18滑动配合，限位柱19的底端位于限位孔17内部。
[0036]
其中，两侧板3的内侧面上均开设有滑槽，滑板401的两端均固接有滑块，滑块位于滑槽的内部且与滑槽滑动配合，方形柱402与滑板401滑动配合。
[0037]
其中，第一弹簧404位于方形柱402的周侧面，第二弹簧21位于限位柱19的周侧面。
[0038]
其中，操作板2的上表面开设有凹槽，固定圆板15位于凹槽的内部且与凹槽转动连接。
[0039]
其中，操作板2的底面四个拐角处均固接有圆柱12，且操作板2的底面正中位置处固接有一螺纹套筒13。
[0040]
其中，底座1的上表面四个拐角处均固接有圆筒7，圆柱12位于圆筒7的内部且与圆筒7滑动配合，底座1的上表面正中位置处转动连接有螺纹杆8，螺纹杆8与螺纹套筒13相适配。
[0041]
其中，螺纹杆8的底端贯穿底座1且固接有锥齿轮11，转动杆10的一端贯穿底座1且与底座1的一侧面转动连接，底座1的另一端固接有一手轮9，转动杆10的周侧面固接有一同样的锥齿轮11，两锥齿轮11啮合连接，底座1的底面固接有垫板5，垫板5的底面固接有防滑垫6。
[0042]
尖刺16起到对鱼身固定的作用，其中切割刀406的切割刃为弧形，螺纹杆8与螺纹套筒13的配合使用，可控制操作板2的升降，限位组件14与限位孔17的配合使用，实现对固定圆板15的位置限制。
[0043]
本实施例的一个具体应用为：在使用过程中，如果需要对操作板2进行高度调整，转动手轮9，通过手轮9带动转动杆10的转动，两个锥齿轮11相互啮合，进而实现对螺纹杆8的转动控制，由于螺纹杆8与螺纹套筒13的配合，使得操作板2升起或下降，将宰杀好的鲜鱼通过尖刺16固定在固定板15上，下压把手403，第一弹簧404收缩，方形柱402下移并带动刀板405向下移动，此时向一侧推动滑板401，使得切割刀406切割鱼身，切割完成后，向上提拉
执手20，第二弹簧21伸长，此时限位柱19滑出限位孔17，接着使固定圆板15转动90
°
，这时下一个限位孔17移动至限位组件14正下方，限位柱19在第二弹簧21恢复力的作用下会自动卡入限位孔17，再次按压并反向滑动滑板401，对鱼身进行二次切割，同样的步骤对鲜鱼的另一面进行改刀处理，可实现同时对多个鲜鱼的快速改刀处理。
[0044]
在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“示例”、“具体示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本实用新型的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。
[0045]
以上公开的本实用新型优选实施例只是用于帮助阐述本实用新型。优选实施例并没有详尽叙述所有的细节，也不限制该实用新型仅为所述的具体实施方式。显然，根据本说明书的内容，可作很多的修改和变化。本说明书选取并具体描述这些实施例，是为了更好地解释本实用新型的原理和实际应用，从而使所属技术领域技术人员能很好地理解和利用本实用新型。本实用新型仅受权利要求书及其全部范围和等效物的限制。