一种易调节蔬菜腌制装置的制作方法

本实用新型属于食品加工技术领域，具体涉及一种易调节蔬菜腌制装置。

背景技术：

腌菜的制备过程中腌制是一道至关重要的程序，在日常的腌菜腌制过程中，腌制装置中很容易出现上层卤水的盐分浓度低于底层卤水的盐分浓度，这样使得上下层的腌菜的成熟时间不一致，甚至会导致上层的腌菜变质的情况，造成很大的浪费。因此，能够在腌制的过程中调整上层卤水的盐分浓度低于底层卤水的盐分浓度的问题，将很有益于腌菜的制备。

技术实现要素：

为解决现有技术的不足，本实用新型提供了一种易调节蔬菜腌制装置。

本实用新型所提供的技术方案如下：

一种易调节蔬菜腌制装置，包括腌制槽和槽盖，在所述腌制槽内设置有承托架，所述承托架包括两根水平且平行且等高设置的托杆和水平设置的托网，所述托网的两端分别向下弯折成水平状的u形结构，且两侧的所述u形结构的开口相对设置，在两个所述的u形结构内分别放置一个所述的托杆，在所述腌制槽相对的两侧壁上分别竖向设置有两对滑槽，各所述托杆的两端分别滑动设置在一对所述的滑槽内，在所述托网的至少一端设置有至少一根竖直的提拉杆，所述槽盖设置有与所述提拉杆对应的通孔，所述槽盖扣合在所述腌制槽上，所述提拉杆的上端贯穿对应的所述通孔并伸出到所述槽盖上方。

基于上述技术方案，其在腌制的过程中可以通过提拉提拉杆，柔和的上下带动腌制液，从而针对在腌制的过程中调整上层卤水的盐分浓度低于底层卤水的盐分浓度的问题，在不打开槽盖的情况下将上下柔和的混匀。

进一步的，在所述托网的两端各至少设置有一根弹性的提拉杆，所述槽盖设置有与各所述提拉杆对应的通孔。

基于上述技术方案，可以在两侧均设置提拉杆，从而便于提拉操作。

进一步的，两个所述的托杆等高设置。

基于上述技术方案，便于腌制时蔬菜放置的平稳。

进一步的，两个所述的托杆靠近所述腌制槽的槽底。

基于上述技术方案，便于能将下部的盐水也向上翻动。

进一步的，各所述提拉杆的上端套接有杆套。

基于上述技术方案，可以对提拉杆上端起到防护作用，避免工人受伤。

进一步的，所述杆套的外径大于各所述通孔的直径。

基于上述技术方案，即可以避免工人受伤，又可以对腌制槽进行一定程度的密封。

总体上，基于本实用新型所提供的易调节蔬菜腌制装置，其在腌制的过程中可以通过提拉提拉杆，柔和的上下带动腌制液，从而针对在腌制的过程中调整上层卤水的盐分浓度低于底层卤水的盐分浓度的问题，在不打开槽盖的情况下将上下柔和的混匀。

附图说明

图1是本实用新型所提供的易调节蔬菜腌制装置的侧视剖视图。

图2是本实用新型所提供的易调节蔬菜腌制装置的俯视剖视图。

附图1、2中，各标号所代表的结构列表如下：

1、腌制槽，2、槽盖，3、托杆，4、托网，5、滑槽，6、提拉杆，7、杆套。

具体实施方式

以下对本实用新型的原理和特征进行描述，所举实施例只用于解释本实用新型，并非用于限定本实用新型的范围。

在一个具体实施方式中，如图1、2所示，易调节蔬菜腌制装置包括腌制槽1和槽盖2，在腌制槽1内设置有承托架，承托架包括两根水平且平行且等高设置的托杆3和水平设置的托网4，托网4的两端分别向下弯折成水平状的u形结构，且两侧的u形结构的开口相对设置，在两个的u形结构内分别放置一个的托杆3，在腌制槽1相对的两侧壁上分别竖向设置有两对滑槽5，各托杆3的两端分别滑动设置在一对的滑槽5内，在托网4的至少一端设置有至少一根竖直的提拉杆6，槽盖2设置有与提拉杆6对应的通孔，槽盖2扣合在腌制槽1上，提拉杆6的上端贯穿对应的通孔并伸出到槽盖2上方。基于此技术方案，其在腌制的过程中可以通过提拉提拉杆，柔和的上下带动腌制液，从而针对在腌制的过程中调整上层卤水的盐分浓度低于底层卤水的盐分浓度的问题，在不打开槽盖的情况下将上下柔和的混匀。

在一个实施例中，在托网4的两端各设置有一根弹性的提拉杆6，槽盖2设置有与各提拉杆6对应的通孔。基于此技术方案，可以在两侧均设置提拉杆，从而便于提拉操作。

在一个实施例中，两个的托杆3等高设置。基于此技术方案，便于腌制时蔬菜放置的平稳。

在一个实施例中，各提拉杆6的上端套接有杆套7。基于此技术方案，可以对提拉杆上端起到防护作用，避免工人受伤。

在一个实施例中，杆套7的外径大于各通孔的直径。基于此技术方案，即可以避免工人受伤，又可以对腌制槽进行一定程度的密封。

在操作本实用新型所提供的易调节蔬菜腌制装置腌制蔬菜时，可先将蔬菜放置在托网，然后将提拉杆的上端穿过通孔后盖上槽盖，再盖上杆套，然后可进行腌制。腌制一段时候后，取下杆套，上下较缓慢的提拉一侧或两侧的提拉杆，就可以对上层和下层的腌制进行缓慢的搅动，从而解决腌制的过程中调整上层卤水的盐分浓度低于底层卤水的盐分浓度的问题。

基于本实用新型所提供的易调节蔬菜腌制装置，其在腌制的过程中可以通过提拉提拉杆，柔和的上下带动腌制液，从而针对在腌制的过程中调整上层卤水的盐分浓度低于底层卤水的盐分浓度的问题，在不打开槽盖的情况下将上下柔和的混匀。

以上所述仅为本实用新型的较佳实施例，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

技术特征：

1.一种易调节蔬菜腌制装置，其特征在于：包括腌制槽(1)和槽盖(2)，在所述腌制槽(1)内设置有承托架，所述承托架包括两根水平且平行且等高设置的托杆(3)和水平设置的托网(4)，所述托网(4)的两端分别向下弯折成水平状的u形结构，且两侧的所述u形结构的开口相对设置，在两个所述的u形结构内分别放置一个所述的托杆(3)，在所述腌制槽(1)相对的两侧壁上分别竖向设置有两对滑槽(5)，各所述托杆(3)的两端分别滑动设置在一对所述的滑槽(5)内，在所述托网(4)的至少一端设置有至少一根竖直的提拉杆(6)，所述槽盖(2)设置有与所述提拉杆(6)对应的通孔，所述槽盖(2)扣合在所述腌制槽(1)上，所述提拉杆(6)的上端贯穿对应的所述通孔并伸出到所述槽盖(2)上方。

2.根据权利要求1所述的易调节蔬菜腌制装置，其特征在于：在所述托网(4)的两端各设置有至少一根弹性的提拉杆(6)，所述槽盖(2)设置有与各所述提拉杆(6)对应的通孔。

3.根据权利要求1所述的易调节蔬菜腌制装置，其特征在于：两个所述的托杆(3)靠近所述腌制槽(1)的槽底。

4.根据权利要求1至3任一所述的易调节蔬菜腌制装置，其特征在于：各所述提拉杆(6)的上端套接有杆套(7)。

5.根据权利要求4所述的易调节蔬菜腌制装置，其特征在于：所述杆套(7)的外径大于各所述通孔的直径。

技术总结
本实用新型属于食品加工技术领域，具体涉及一种易调节蔬菜腌制装置，其包括腌制槽和槽盖，在腌制槽内设置有承托架，承托架包括两根水平且平行且等高设置的托杆和水平设置的托网，托网的两端分别向下弯折成水平状的U形结构，在两个的U形结构内分别放置一个的托杆，在腌制槽相对的两侧壁上分别竖向设置有两对滑槽，各托杆的两端分别滑动设置在一对的滑槽内，在托网的一端至少设置有一根提拉杆，槽盖设置有与提拉杆对应的通孔。本实用新型在腌制的过程中可以通过提拉提拉杆，柔和的上下带动腌制液，从而针对在腌制的过程中调整上层卤水的盐分浓度低于底层卤水的盐分浓度的问题，在不打开槽盖的情况下将上下柔和的混匀。

技术研发人员：朱义姣;朱义龙;朱永华
受保护的技术使用者：房县尚峰时代农业科技有限公司
技术研发日：2020.06.24
技术公布日：2021.03.30