一种糕点自动刷液机的制作方法

1.在本实用新型属于食品加工技术领域，具体涉及一种糕点自动刷液机。


背景技术：

2.糕点，作为人们日常生活常见的一种零食或添加饮食，其口味多样，香味醇厚，食用方便，颇受大众喜欢。在糕点加工生产过程中，为了提升口感以及色泽，需烤制前在糕点表层刷涂一层鸡蛋液，能使烤制出来的糕点口感更好，色泽鲜艳且带有蛋香醇味。
3.现在工厂中常见的刷涂蛋液采用人工刷涂，这种刷涂方式费时费力，且工作效率低下，无法满足工厂的大规模生产需求；还有一种采用刷液机来涂刷的方式，虽然提高了工作效率，但是在蘸取蛋液时，一次性蘸取蛋液过多，不仅会造成蛋液浪费，增大了物料成本，影响工厂效益，多余的蛋液还会漏到烤盘或机架上，不易擦除清洗。


技术实现要素：

4.针对上述问题的不足，本实用新型的目的是提供一种糕点自动刷液机，该刷液能有效节省蛋液，提高工作效率，并且使糕点表面的蛋液刷涂更均匀。
5.本实用新型是通过如下技术方案实现的：一种糕点自动刷液机，其特征在于，包括支架，所述支架的顶部两侧分别设有电动滑台，两电动滑台的滑块之间设有连接板，所述连接板上设有底座，底座上设有电动推杆，电动推杆的活塞杆上设有刷子，所述刷子下方设有蛋液槽，蛋液槽上装有刷辊，蛋液槽安装在水冷槽内，水冷槽安装在支架上。
6.作为优选，所述支架上还设有物料挡板，所述物料挡板上设有感应物料到位的到位开关。
7.作为优选，所述到位到位开关、电动滑台和电动推杆均连接控制器。
8.作为优选，所述控制器采用西门子s7
‑
200控制器。
9.作为优选，所述刷子采用毛刷或硅胶刷。
10.本实用新型的有益效果是：本实用新型桶在蛋液槽上设置刷辊过滤刷子上蘸取的多余蛋液，节省物料成本，提高工厂的经济效益；本实用新型通过电动滑台的往复运动使刷子往糕点上刷涂蛋液更均匀，保证烤制后的成品糕点色泽鲜艳均匀。
附图说明
11.图1为本实用新型的结构示意图；
12.图2为本实用新型的俯视结构示意图；
13.图3为本实用新型的剖面结构示意图；
14.图中，1支架，2电动滑台，3连接板，4座板，5电动推杆，6刷子，7蛋液槽，8刷辊，9水冷槽，10物料挡板，11到位开关，12控制器。
具体实施方式
15.为了使本实用新型的目的、技术方案及有益效果更加清楚明白，下面结合实施例对本实用新型中的技术方案进一步说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。
16.如图1至图3所示，本实用新型的自动刷液机，包括支架1，所述支架1的顶部两侧分别设有电动滑台2，两电动滑台2的滑块之间设有连接板3，连接板3上设有底座，底座上设有电动推杆5，电动推杆5的活塞杆上设有刷子6，刷子6下方设有蛋液槽7，蛋液槽7上装有刷辊8，蛋液槽7安装在水冷槽9内，水冷槽9内装有低温冷水，水冷槽9安装在支架1上。支架1上还设有防止烤盘移动过位的物料挡板10，物料挡板10上设有感应物料即烤盘到位的到位开关11。
17.上述的到位到位开关11、电动滑台2和电动推杆5均连接控制器12，通过控制器12的步序控制使到位开关11、电动滑台2和电动推杆5之间相互配合作业，实现自动刷涂蛋液，控制器12采用西门子s7
‑
200控制器12。
18.上述的两电动滑台2之间通过控制器12控制其内部的步进电机实现同步运动。
19.初始状态下，刷子6设置在蛋液槽7的上方，首先电动推杆5动作，使其活塞杆推动刷子6伸入蛋液槽7中蘸取蛋液，蘸取后电动推杆5的伸缩杆回缩部分行程使刷子6与刷辊8高度一致，此时，电动滑轨在控制器12的作用下进行多次前后运动，使刷子6上蘸取的多余蛋液经刷辊8刷落至蛋液槽7中，避免蛋液浪费，此动作完成后，电动滑轨和电动推杆5复位保持状态，备用；
20.当月饼烤盘经传输机移动至自动刷液机内，月饼烤盘移动到右端触碰到位开关11，到位开关11将信号发送至控制器12，控制器12控制电动滑台2带动刷子6向后运动，运动一段距离后恰好使电动推杆5移动至烤盘上方，此时，电动推杆5的活塞杆推出使刷子6向下移动直至与糕点接触，随后，控制器12继续控制电动滑台2进行数次往复运动，使刷子6将蘸取的蛋液通过数次往复运动刷涂在糕点表面。
21.刷涂完成后，电动推杆5的活塞杆回缩复位，电动滑台2带动刷子6向前移动至初始位置。
22.控制器12控制电动滑台2的移动距离时，第一次移动距离根据烤盘与蛋液槽7的距离设置；第二次往复运动的移动距离根据宽度烤盘的宽度设置。
23.上述具体实施方式仅是本实用新型的具体个案，并非是对本实用新型作其它形式的限制，任何熟悉本专业的技术人员可能利用上述揭示的技术内容加以变更或改型为等同变化的等效实施方式。但是凡是未脱离本实用新型技术原理的前提下，依据本实用新型的技术实质对以上实施方式所作的任何简单修改、等同变化与改型，皆应落入本实用新型的专利保护范围。


技术特征：
1.一种糕点自动刷液机，其特征在于，包括支架（1），所述支架（1）的顶部两侧分别设有电动滑台（2），两电动滑台（2）的滑块之间设有连接板（3），所述连接板（3）上设有底座，底座上设有电动推杆（5），电动推杆（5）的活塞杆上设有刷子（6），所述刷子（6）下方设有蛋液槽（7），蛋液槽（7）上装有刷辊（8），蛋液槽（7）安装在水冷槽（9）内，水冷槽（9）安装在支架（1）上。2.根据权利要求1所述的一种糕点自动刷液机，其特征在于，所述支架（1）上还设有物料挡板（10），所述物料挡板（10）上设有感应物料到位的到位开关（11）。3.根据权利要求2所述的一种糕点自动刷液机，其特征在于，所述到位开关（11）、电动滑台（2）和电动推杆（5）均连接控制器（12）。4.根据权利要求3所述的一种糕点自动刷液机，其特征在于，所述控制器（12）采用西门子s7
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200控制器（12）。5.根据权利要求1所述的一种糕点自动刷液机，其特征在于，所述刷子（6）采用毛刷或硅胶刷。

技术总结
本实用新型属于食品加工技术领域，具体涉及一种糕点自动刷液机。包括支架，所述支架的顶部两侧分别设有电动滑台，两电动滑台的滑块之间设有连接板，所述连接板上设有底座，底座上设有电动推杆，电动推杆的活塞杆上设有刷子，所述刷子下方设有蛋液槽，蛋液槽上装有刷辊，蛋液槽安装在水冷槽内，水冷槽安装在支架上，该刷液机能有效节省蛋液，提高工作效率，并且使糕点表面的蛋液刷涂更均匀。且使糕点表面的蛋液刷涂更均匀。且使糕点表面的蛋液刷涂更均匀。


技术研发人员：郭亚鲁 周立源 郭志朋 沈玉路 张占杰 张代磊 胡伍华 王晓西
受保护的技术使用者：山东稻香村食品工业有限公司
技术研发日：2020.12.03
技术公布日：2021/10/8