![一种烧腊制作用安全油炸装置的制作方法](https://img.xjishu.com/img/zl/2022/8/19/om6o2z2pi.jpg)
1.本实用新型涉及烧腊制作技术领域,尤其涉及一种烧腊制作用安全油炸装置。
背景技术:2.烧腊是一种色香味俱全的传统名菜,属于粤菜系。它包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。烧腊其实分为“烧”和“腊”两种,但是现在人们总是将“烧腊”连在一起叫,都不太在乎种类了。烧腊一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤,烧鹅、乳猪皮脆,肥美,口味略带广东人喜爱的甜味,是老广记忆深处的美食。
3.烧腊在制作过程中,需要对其进行油炸,在油炸之前,需要先食材进行浇油,是为了对食材进行定型。传统方式下,烧腊制作时,通过人工手动将油舀起,再浇在食材上,这样的定型方式效率较低,且不够安全,油溅到手上会造成伤害。
技术实现要素:4.本实用新型要解决的技术问题是传统方式下,烧腊制作时,通过人工手动将油舀起,再浇在食材上,这样的定型方式效率较低,且不够安全,油溅到手上会造成伤害,为了解决该技术问题,提出了一种烧腊制作用安全油炸装置,包括油炸盛具;
5.所述油炸盛具左侧壁顶部连接顶架,所述顶架上安装电机,所述电机的动力输出端固接螺杆,所述螺杆圆周外侧螺接套管,所述套管管内设有内螺纹,所述套管左侧连接滑块,所述滑块滑接于油炸盛具内壁,所述套管右侧顶部连接延伸板,所述延伸板上安装第一电推杆;
6.所述套管右侧底部连接横块,所述横块右端铰接油勺左侧壁底部,所述油勺左侧壁顶部铰接连杆的一端,所述连杆的另一端铰接衔接杆,所述第一电推杆的伸缩端连接衔接杆左侧顶部。
7.优选的,所述衔接杆呈直角z型。
8.优选的,所述油炸盛具右侧壁顶部连接挂杆,所述挂杆上悬挂挂钩,所述挂钩上悬挂待浇油的烧腊。
9.优选的,所述挂杆左端设有防止挂钩脱落的限位块。
10.优选的,所述油炸盛具右侧内壁上安装第二电推杆,所述第二电推杆的伸缩端抵接于待浇油的烧腊。
11.优选的,所述油炸盛具为耐高温不锈钢材质。
12.与现有的技术相比,本实用新型的有益效果是:本实用新型启动第二电推杆,推动乳鸽顺时针向上旋转,使乳鸽的身体处于油勺下方。启动第一电推杆,通过衔接杆带动连杆运动,再通过连杆带动油勺以横块与油勺铰接处为轴心顺时针转动,油勺内的右浇到乳鸽身上,完成一次浇油作业。复位第二电推杆,复位第一电推杆,并重复上述步骤,即可实现对烧腊的自动浇油作业,无需人工手动浇油,更加安全、轻松。
附图说明
13.图1为本实用新型结构示意图。
14.图中标号:1、油炸盛具;11、顶架;2、电机;3、螺杆;4、套管;41、滑块;42、延伸板;5、横块;6、油勺;7、连杆;8、衔接杆;9、第一电推杆;10、挂杆;12、挂钩;13、第二电推杆。
具体实施方式
15.结合附图和实施例对本实用新型作进一步的说明。
16.在本实用新型的描述中,需要理解的是,术语“纵向”、“横向”、“竖直”、“水平”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“顶”、“底”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系,仅是为了便于描述本实用新型,而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位,以特定的方位构造和操作,因此不能理解为对本实用新型的限制。
17.请参阅图1,一种烧腊制作用安全油炸装置,包括油炸盛具1;
18.所述油炸盛具1左侧壁顶部连接顶架11,所述顶架11上安装电机2,所述电机2的动力输出端固接螺杆3,所述螺杆3圆周外侧螺接套管4,所述套管4管内设有内螺纹,所述套管4左侧连接滑块41,所述滑块41滑接于油炸盛具1内壁,所述套管4右侧顶部连接延伸板42,所述延伸板42上安装第一电推杆9;
19.所述套管4右侧底部连接横块5,所述横块5右端铰接油勺6左侧壁底部,所述油勺6左侧壁顶部铰接连杆7的一端,所述连杆7的另一端铰接衔接杆8,所述第一电推杆9的伸缩端连接衔接杆8左侧顶部。
20.为了更好的安全制作烧腊,本实用新型还包括所述衔接杆8呈直角z型。所述油炸盛具1右侧壁顶部连接挂杆10,所述挂杆10上悬挂挂钩12,所述挂钩12上悬挂待浇油的烧腊。所述挂杆10左端设有防止挂钩12脱落的限位块。所述油炸盛具1右侧内壁上安装第二电推杆13,所述第二电推杆13的伸缩端抵接于待浇油的烧腊。所述油炸盛具1为耐高温不锈钢材质。
21.工作原理:本实用新型是将油炸盛具1内的油烧热,将待油炸的烧腊,例如乳鸽,通过挂钩12悬挂在挂杆10上。启动电机2,带动螺杆3转动,带动套管4向下运动,带动油勺6沉入油内并装满油。再通过螺杆3带动油勺6向上运动并高于乳鸽的位置。启动第二电推杆13,推动乳鸽顺时针向上旋转,使乳鸽的身体处于油勺6下方。启动第一电推杆9,通过衔接杆8带动连杆7运动,再通过连杆7带动油勺6以横块5与油勺6铰接处为轴心顺时针转动,油勺6内的右浇到乳鸽身上,完成一次浇油作业。复位第二电推杆13,复位第一电推杆9,并重复上述步骤,即可实现对乳鸽的自动浇油作业,无需人工手动浇油,更加安全、轻松。
22.以上所述的实施例仅表达了对本实用新型优选实施方式,其描述较为具体和详细,但本实用新型不仅限于这些实施例,应当指出的是,对于本领域的普通技术人员来说。在未脱离本实用新型宗旨的前提下,所为的任何改进均落在本实用新型的保护范围之内。因此,本实用新型专利的保护范围应以所附权利要求为准。
技术特征:1.一种烧腊制作用安全油炸装置,其特征在于:包括油炸盛具(1);所述油炸盛具(1)左侧壁顶部连接顶架(11),所述顶架(11)上安装电机(2),所述电机(2)的动力输出端固接螺杆(3),所述螺杆(3)圆周外侧螺接套管(4),所述套管(4)管内设有内螺纹,所述套管(4)左侧连接滑块(41),所述滑块(41)滑接于油炸盛具(1)内壁,所述套管(4)右侧顶部连接延伸板(42),所述延伸板(42)上安装第一电推杆(9);所述套管(4)右侧底部连接横块(5),所述横块(5)右端铰接油勺(6)左侧壁底部,所述油勺(6)左侧壁顶部铰接连杆(7)的一端,所述连杆(7)的另一端铰接衔接杆(8),所述第一电推杆(9)的伸缩端连接衔接杆(8)左侧顶部。2.根据权利要求1所述的一种烧腊制作用安全油炸装置,其特征在于:所述衔接杆(8)呈直角z型。3.根据权利要求1所述的一种烧腊制作用安全油炸装置,其特征在于:所述油炸盛具(1)右侧壁顶部连接挂杆(10),所述挂杆(10)上悬挂挂钩(12),所述挂钩(12)上悬挂待浇油的烧腊。4.根据权利要求3所述的一种烧腊制作用安全油炸装置,其特征在于:所述挂杆(10)左端设有防止挂钩(12)脱落的限位块。5.根据权利要求4所述的一种烧腊制作用安全油炸装置,其特征在于:所述油炸盛具(1)右侧内壁上安装第二电推杆(13),所述第二电推杆(13)的伸缩端抵接于待浇油的烧腊。6.根据权利要求1-5任一项所述的一种烧腊制作用安全油炸装置,其特征在于:所述油炸盛具(1)为耐高温不锈钢材质。
技术总结本实用新型公开了一种烧腊制作用安全油炸装置,涉及烧腊制作技术领域,本实用新型克服了现有技术中传统方式下,烧腊制作时,通过人工手动将油舀起,再浇在食材上,这样的定型方式效率较低,且不够安全,油溅到手上会造成伤害的问题,现提出如下方案:其包括油炸盛具,油炸盛具左侧壁顶部连接顶架,顶架上安装电机,电机的动力输出端固接螺杆,螺杆圆周外侧螺接套管,套管管内设有内螺纹,套管左侧连接滑块,滑块滑接于油炸盛具内壁,套管右侧顶部连接延伸板,延伸板上安装第一电推杆,套管右侧底部连接横块,横块右端铰接油勺左侧壁底部。本实用新型实现对烧腊的自动浇油作业,无需人工手动浇油,更加安全、轻松。轻松。轻松。
技术研发人员:刘武龙 江东 江洪源
受保护的技术使用者:福建敬萱堂食品有限公司
技术研发日:2021.09.18
技术公布日:2022/8/18