一种辣椒酱生产设备的制作方法

1.本实用新型涉及辣椒深加工技术领域，特别涉及一种辣椒酱生产设备。


背景技术：

2.辣椒酱在腌制的过程中，其中的液态调节剂(主要介质为油或者水)在静止后会浮于表面，而固态物由于比重大，会沉积到底部，使得底部的固态物料不能与液态调节剂进行接触，从而到不得很好的腌制。


技术实现要素：

3.本实用新型要解决的技术问题是提供一种辣椒酱生产设备，以解决上述背景技术中的技术问题。
4.本实用新型的技术方案为：
5.一种辣椒酱生产设备，包括横卧的圆筒状腌制罐，所述圆筒状腌制罐顶端沿其长度方向设置长条形的进料口，底端设置长条形的出料口，所述出料口一侧安装有插板阀；圆筒状腌制罐周壁内设夹层，其内周壁上开设有若干的连通孔连接夹层；在圆筒状腌制罐一端中心安装电机，另一端中心安装轴座，在电机与轴座之间安装有转轴，所述转轴上间隔分布有若干的搅拌桨。
6.进一步的，进料口外缘设置有与盖板配合密封的密封环。
7.进一步的，搅拌桨横截为弧形，其最边缘延伸至圆筒状腌制罐内周壁。
8.进一步的，插板阀通过安装在出料口两端的气压缸驱动。
9.进一步的，出料口底侧设置有底部倾斜的导流槽。
10.本实用新型的有益之处在于：
11.本实用新型采用横卧式的圆筒状腌制罐进行腌制，其可以降低底部固态物料的高度以及厚度，将其体积分布在长度方向，夹层的设置使得静置沉降后表面的液态调节剂可以通过连通孔进入夹层渗入底部，从而对固态沉降物两侧进行包覆并向内渗透，增加腌制的效率，搅拌桨配合上腌制罐的圆筒状，使得在搅拌的过程中可以整体翻转与表面的调味剂混合从而提升腌制的效果。
附图说明
12.图1为本实用新型立体结构示意图；
13.图2为本实用新型剖视结构示意图。
14.图中：1-圆筒状腌制罐，11-夹层，12-连通孔，2-进料口，21-密封环，3-出料口，4-插板阀，41-气压缸，5-电机，51-轴座，52-转轴，53-搅拌桨，6-导流槽。
具体实施方式
15.下面结合附图对本实用新型的具体实施方式作进一步说明。在此需要说明的是，
对于这些实施方式的说明用于帮助理解本实用新型，但并不构成对本实用新型的限定。此外，下面所描述的本实用新型各个实施方式中所涉及的技术特征只要彼此之间未构成冲突就可以相互组合。
16.如图1-2所示：
17.一种辣椒酱生产设备，包括横卧的圆筒状腌制罐1，所述圆筒状腌制罐1顶端沿其长度方向设置长条形的进料口2，底端设置长条形的出料口3，所述出料口3一侧安装有插板阀4；圆筒状腌制罐1周壁内设夹层11，其内周壁上开设有若干的连通孔12连接夹层11；在圆筒状腌制罐1一端中心安装电机5，另一端中心安装轴座51，在电机5与轴座51之间安装有转轴52，所述转轴52上间隔分布有若干的搅拌桨53。
18.工作原理：本实用新型采用横卧式的圆筒状腌制罐1进行腌制，其可以降低底部固态物料的高度以及厚度，将其体积分布在长度方向，夹层11的设置使得静置沉降后表面的液态调节剂可以通过连通孔12进入夹层11渗入底部，从而对固态沉降物两侧进行包覆并向内渗透，增加腌制的效率，搅拌桨53配合上腌制罐的圆筒状，使得在搅拌的过程中可以整体翻转与表面的调味剂混合从而提升腌制的效果。
19.为了便于添加物料后对设备进料口2密封，可以在进料口2外缘设置有与盖板(未图示)配合密封的密封环21，同时为了使底部的固态物料更容易被向上翻卷，搅拌桨53横截为弧形，其最边缘延伸至圆筒状腌制罐1内周壁，最大化降低搅拌死角。
20.由于插板阀4较大，为了便于开闭，其可以通过安装在出料口3两端的气压缸41驱动，或者采用电机5驱动等方式，还可以在出料口3底侧设置有底部倾斜的导流槽6，便于插板阀4开启后下落的酱料集中从导流槽6一侧流出。
21.以上结合附图对本实用新型的实施方式作了详细说明，但本实用新型不限于所描述的实施方式。对于本领域的技术人员而言，在不脱离本实用新型原理和精神的情况下，对这些实施方式进行多种变化、修改、替换和变型，仍落入本实用新型的保护范围内。


技术特征：
1.一种辣椒酱生产设备，其特征在于：包括横卧的圆筒状腌制罐，所述圆筒状腌制罐顶端沿其长度方向设置长条形的进料口，底端设置长条形的出料口，所述出料口一侧安装有插板阀；圆筒状腌制罐周壁内设夹层，其内周壁上开设有若干的连通孔连接夹层；在圆筒状腌制罐一端中心安装电机，另一端中心安装轴座，在电机与轴座之间安装有转轴，所述转轴上间隔分布有若干的搅拌桨。2.根据权利要求1所述的辣椒酱生产设备，其特征在于：所述进料口外缘设置有与盖板配合密封的密封环。3.根据权利要求1所述的辣椒酱生产设备，其特征在于：所述搅拌桨横截为弧形，其最边缘延伸至圆筒状腌制罐内周壁。4.根据权利要求1所述的辣椒酱生产设备，其特征在于：所述插板阀通过安装在出料口两端的气压缸驱动。5.根据权利要求1-4任一项所述的辣椒酱生产设备，其特征在于：所述出料口底侧设置有底部倾斜的导流槽。

技术总结
本实用新型公开了一种辣椒酱生产设备，包括横卧的圆筒状腌制罐，圆筒状腌制罐顶端沿其长度方向设置长条形的进料口，底端设置长条形的出料口，出料口一侧安装有插板阀；圆筒状腌制罐周壁内设夹层，其内周壁上开设有若干的连通孔连接夹层；在圆筒状腌制罐一端中心安装电机，另一端中心安装轴座，在电机与轴座之间安装有转轴，转轴上间隔分布有若干的搅拌桨。本实用新型采用横卧式的圆筒状腌制罐进行腌制，其可以降低底部固态物料的高度以及厚度，表面的液态调节剂可以通过夹层渗入底部对固态沉降物两侧进行包覆并向内渗透，增加腌制的效率，搅拌桨配合上腌制罐的圆筒状，使得在搅拌的过程中可以整体翻转与表面的调味剂混合从而提升腌制的效果。而提升腌制的效果。而提升腌制的效果。


技术研发人员：游龙喜
受保护的技术使用者：贵州隆喜食品有限责任公司
技术研发日：2021.09.22
技术公布日：2022/6/30