一种旋转式煎饼制作机

1.本实用新型涉及食品加工设备技术领域，具体来说是一种旋转式煎饼制作机


背景技术：

2.煎饼是中国的传统食品之一，尤其在我国山东省省内普遍存在食用煎饼的现象。传统手工煎饼的制作过程中，都是人工进行制作，操作人员需要手动在面板上添加面浆并使用刮板旋转刮平面浆，劳动强度比较大，时间消耗比较长，操作起来比较枯燥乏味。加热方式采用用煤或木柴加热的，这种方法污染空气；其次它的传热效率很低；第三，做煎饼的人被烟熏的也感到很不舒服。总之，既不节能也不环保，食品企业急需开发出一种自动化程度高的机械设备来加快生产效率，降低生产强度。


技术实现要素：

3.本实用新型解决了现有的技术不足，提供一种制作过程实现自动话的旋转式煎饼制作机，操作十分简单，生产效率高。
4.本实用新型采用如下技术方案予以实现：
5.一种旋转式煎饼制作机，包括支撑架、喷涂机构和旋转面板机构；
6.所述支撑架分为上下两层，旋转面板机构包括旋转面板和面板底座，面板底座固定安装于支撑架上层，旋转面板通过呈圆周均匀排列的滚轴安装在面板底座上，旋转面板外圈加工有外齿圈，电机垂直设置在面板底座一侧，电机输出轴通过联轴器连接齿轮一端，旋转面板外齿圈与电机驱动的齿轮相互啮合；旋转面板内部设置多条加热线圈；
7.所述喷涂机构包括泵底座、面浆泵、塑料管、搅拌容器和喷涂件；用于制作面浆的搅拌容器固定安装于支撑架下层，设置在面板底座下方，面浆泵通过管道与搅拌容器连接，面浆泵输出口通过塑料管连接喷涂件，喷涂件设置在旋转面板上方。
8.进一步，所述喷涂件为杆状的喷淋杆，喷淋杆下方开设有一排大小一致的面浆出口。
9.进一步，所述喷淋杆长度为旋转面板的半径长度。
10.进一步，所述面板底座顶部安装有8个圆锥滚子，8个圆锥滚子呈圆周均匀排列，旋转面板通过8个圆锥滚子安装在面板底座上。
11.进一步，所述面板底座一侧设置回流口，回流口正对搅拌容器上连通的回流管，用于将多余洒落面浆回流至搅拌容器中。
12.进一步，所述面浆泵采用齿轮泵。
13.本实用新型的积极作用主要有以下几个方面：
14.1、喷涂机构负责面浆的提取和喷洒到旋转面板上，旋转面板内部设置多条加热丝加热旋转面板上喷涂的面浆实现煎饼制作过程，整个过程纯机械操作，不受操作人员个体差异的影响，而且制作出的煎饼所有厚度一致，提生产效率，降低人工劳动强度。
15.2、旋转式面板制作材料为铸铁，具有价格低廉、韧性强、导热性好等优点。面板由
圆锥滚子支撑，依靠外齿圈由电动机直接驱动旋转。
16.3、选择齿轮泵是因为齿轮泵适用于输送具有一定粘度的液体，并且齿轮泵体积轻、重量小、价格低、结构简单，非常适合做面浆泵
17.4、面板的加热方式是采用电磁加热，它是一种利用了电磁感应的原理，通过振动铁分子在锅底和磁力线产生热量从而进行加热的新方法。电磁加热不释放污染气体，不产生烟雾，传热效率可达98％。当面板的温度过高时，还可以自动切断电源保护电路。
18.5、面板采用聚丙烯塑料，比较光滑的塑料材料，防止面浆粘在面板上。而且塑料更轻，这也有利于减少对面板表面的负担。此外，由于面板是比较热的，所以刮板的材料需要耐高温。除上述特点外，聚丙烯这种塑料它的化学性能以及耐腐蚀性都是很强的，而且最重要的是无毒，对人体的健康不会造成影响。
19.6.在喷涂机构中，使用一排小喷头进行喷涂面浆，可以使煎饼制作过程中面浆在面板上分布更加均匀，做出的煎饼更加平整。
附图说明
20.图1为本实用新型结构示意图一
21.图2为本实用新型结构示意图二
22.图3为本实用新型中旋转面板机构的结构示意图
23.图4为本实用新型中旋转面板机构的剖面结构示意图
24.图5为本实用新型中喷涂件放大图
25.图中：支撑架1，旋转面板2，面板底座3，回流口4，搅拌容器5，排水口6，泵底座7，面浆泵8，塑料管9，电机10，齿轮11，喷涂件12，喷涂件12设置在旋转面板2上方，圆锥滚子13，加热丝14。
具体实施方式
26.下面结合附图对本实用新型做进一步的详细说明。
27.参阅图1-图5，本实施例的旋转式煎饼制作机，其结构包括支撑架1、喷涂机构和旋转面板机构。
28.所述支撑架1分为上下两层，所述旋转面板机构安装在支撑架1上层，旋转面板机构包括旋转面板2、面板底座3、回流口4、齿轮11、圆锥滚子13和加热丝14。面板底座3固定安装于支撑架1上层，面板底座3顶部安装有8个圆锥滚子13，8个圆锥滚子13呈圆周均匀排列，圆锥滚子13上方安装有旋转面板2，旋转面板2由圆锥滚子13支撑并可沿其轴线自由旋转，旋转面板2外圈加工有外齿圈，电机10垂直设置在面板底座3一侧，电机10输出轴通过联轴器连接齿轮11一端，齿轮11与旋转面板2水平设置且与旋转面板2外齿圈相互啮合。电机10通过齿轮11驱动旋转面板2转动，辅助操作人员进行煎饼制作。
29.如图4所示，旋转面板2内部设置多条加热丝14，用于加热旋转面板上喷涂的面浆，实现煎饼制作过程。面板底座一侧设置回流口4，回流口4正对搅拌容器上连通的回流管，用于将多余洒落面浆回流至搅拌容器5中。
30.如图2所示，所述喷涂机构安装在支撑架1下层，喷涂机构包括泵底座7、面浆泵8、塑料管9、搅拌容器5和喷涂件12。用于制作面浆的搅拌容器5设置在面板底座3下方，面浆泵
8通过泵底座7固定安装于支撑架1下层，面浆泵8输入口通过管道与搅拌容器5连接，用于抽取搅拌完成的面浆，面浆泵8输出口连接有塑料管9，塑料管9另一端连接喷涂件12，喷涂件12设置在旋转面板2上方，喷涂件12为杆状的喷淋杆，喷淋杆下方开设有一排大小一致的面浆出口，面浆泵8抽取的面浆通过喷涂件12完成在旋转面板2上的均匀喷涂，喷淋杆长度为旋转面板2的半径长度，喷涂范围大致等于旋转面板2的半径长度。
31.喷涂机构主要是由齿轮泵和塑料管两部分组成，它的作用是将准备好的面浆喷到面板上。面浆泵8采用齿轮泵，负责面浆的提取和喷洒，而塑料软管负责输送面浆。选择齿轮泵是因为齿轮泵适用于输送具有一定粘度的液体，并且齿轮泵体积轻、重量小、价格低、结构简单，非常适合做面浆泵。
32.以上所述，仅是本实用新型的较佳实施例，并非对本实用新型做任何限制，凡是根据实用新型技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、变更以及等效结构变化，均仍属于本实用新型技术方案的保护范围内。


技术特征：
1.一种旋转式煎饼制作机，其特征在于：包括支撑架(1)、喷涂机构和旋转面板机构；所述支撑架(1)分为上下两层，旋转面板机构包括旋转面板(2)和面板底座(3)，面板底座(3)固定安装于支撑架(1)上层，旋转面板(2)通过呈圆周均匀排列的滚轴安装在面板底座(3)上，旋转面板(2)外圈加工有外齿圈，电机(10)垂直设置在面板底座(3)一侧，电机(10)输出轴通过联轴器连接齿轮(11)一端，旋转面板(2)外齿圈与电机驱动的齿轮(11)相互啮合；旋转面板(2)内部设置多条加热线圈；所述喷涂机构包括泵底座(7)、面浆泵(8)、塑料管(9)、搅拌容器(5)和喷涂件(12)；用于制作面浆的搅拌容器(5)固定安装于支撑架(1)下层，设置在面板底座(3)下方，面浆泵(8)通过管道与搅拌容器(5)连接，面浆泵(8)输出口通过塑料管(9)连接喷涂件(12)，喷涂件(12)设置在旋转面板(2)上方。2.如权利要求1所述的旋转式煎饼制作机，其特征在于：所述喷涂件(12)为杆状的喷淋杆，喷淋杆下方开设有一排大小一致的面浆出口。3.如权利要求2所述的旋转式煎饼制作机，其特征在于：所述喷淋杆长度为旋转面板(2)的半径长度。4.如权利要求1-3任一项所述的旋转式煎饼制作机，其特征在于：所述面板底座(3)顶部安装有8个圆锥滚子(13)，8个圆锥滚子(13)呈圆周均匀排列，旋转面板(2)通过8个圆锥滚子(13)安装在面板底座(3)上。5.如权利要求1-3任一项所述的旋转式煎饼制作机，其特征在于：所述面板底座(3)一侧设置回流口(4)，回流口(4)正对搅拌容器上连通的回流管，用于将多余洒落面浆回流至搅拌容器(5)中。6.如权利要求1-3任一项所述的旋转式煎饼制作机，其特征在于：所述面浆泵(8)采用齿轮泵。

技术总结
本实用新型公开一种旋转式煎饼制作机，包括支撑架、喷涂机构和旋转面板机构；旋转面板机构包括旋转面板和面板底座，旋转面板通过呈圆周均匀排列的滚轴安装在面板底座上，旋转面板内部设置多条加热线圈；所述喷涂机构包括面浆泵、搅拌容器和喷涂件；用于制作面浆的搅拌容器固定安装于支撑架下层，喷涂件设置在旋转面板上方，喷涂机构负责面浆的提取和喷洒到旋转面板上，旋转面板内部设置多条加热丝加热旋转面板上喷涂的面浆实现煎饼制作过程，整个过程纯机械操作，不受操作人员个体差异的影响，而且制作出的煎饼所有厚度一致，提生产效率，降低人工劳动强度。降低人工劳动强度。降低人工劳动强度。


技术研发人员：李明辉 李睿童 桓源 李金彪 李煜博 吴敌 吴松 方彦超
受保护的技术使用者：陕西科技大学
技术研发日：2021.12.24
技术公布日：2022/7/12