1.本发明涉及一种利用油莎豆富硒植物蛋白粉制作软奶糖的方法。
背景技术：
2.传统的糖块一种很好的补充能量休闲食品，历史悠久，经济效益好，食用方便，营养丰富。但是随着生活水平及人们保健意思的提高，特别是高糖人群越来越多，对食用糖的要求越来越高，一般追求低糖低能量保健食品。
3.目前糖果大部分由白砂糖、粉糖浆为原料制成，没有营养价值，且多食会使儿童发胖，出现龋齿，甚至产生嗜糖性精神烦躁症。
4.因此，如何提供一种富硒植物蛋白粉的软糖，该软糖味道甜美，并且吃了不容易发胖、减少龋齿出现，是本发明要解决的技术问题。
技术实现要素：
5.针对现有技术的上述缺陷和问题，本发明的目的是提供一种富硒植物蛋白粉的软糖，该软糖味道甜美，并且吃了不容易发胖、减少龋齿出现的一种利用油莎豆富硒植物蛋白粉制作软奶糖的方法。
6.基于上述目的，本发明提供如下技术方案：一种利用油莎豆富硒植物蛋白粉制作软奶糖的方法，包括以下步骤：准备富硒蔬菜粉、异麦芽糖粉和酵素粉；将准备好的富硒蔬菜粉、异麦芽糖粉和酵素粉混合后用温水融化；用20克黄油在150度在容器里融化；再加入50克甜度异麦芽酮糖和富硒蔬菜粉融化，熬至120℃；油和糖可以形成焦糖的香味；再加入120克油莎豆植物蛋白喷雾干燥粉，搅拌均匀；将上述搅拌均匀后的装入盒定型，常温20度冷却40分钟，记得本产品。
7.还包括以下步骤：将融化后的混合干燥后制成富硒蔬菜粉糖；将冷却后的产品切块包装并抽成真空。
8.进一步，所述富硒蔬菜粉为1000目的富硒蔬菜粉。
9.进一步，所述异麦芽糖粉的甜度为50
°
。
10.进一步，所述富硒蔬菜粉、异麦芽糖粉和酵素粉混合比例为2:6:2。
11.进一步，所述温水的温度为35-38
°
。
12.进一步，所述富硒蔬菜粉由南瓜粉、菠菜粉、山药粉、西兰花粉、富硒胡萝卜粉、富硒香芋粉和富硒螺旋藻粉的一种或几种混合而成。
13.进一步，所述黄油和成富硒蔬菜粉糖和酵素粉比例为1:5:6。
14.本发明相对于现有技术，通过上述可知：本发明由于包括富硒蔬菜粉、异麦芽糖粉和酵素粉，本通过上述的制备方法值得
的软奶糖味道甜美、香味浓厚，吃了不容易发胖、减少龋齿出现。
具体实施方式
15.下面将结合本发明的实施例，对本发明的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
16.一种利用油莎豆富硒植物蛋白粉制作软奶糖的方法，包括以下步骤：准备富硒蔬菜粉、异麦芽糖粉和酵素粉；将准备好的富硒蔬菜粉、异麦芽糖粉和酵素粉混合后用温水融化；用20克黄油在150度在容器里融化；再加入50克甜度异麦芽酮糖和富硒蔬菜粉融化，熬至120℃；油和糖可以形成焦糖的香味；再加入120克油莎豆植物蛋白喷雾干燥粉，搅拌均匀；将上述搅拌均匀后的装入盒定型，常温20度冷却40分钟，记得本产品。
17.还包括以下步骤：将融化后的混合干燥后制成富硒蔬菜粉糖；将冷却后的产品切块包装并抽成真空。
18.另外，值得一提的是，所述富硒蔬菜粉为1000目的富硒蔬菜粉，进而可以确保制得软奶糖口感更加的好，所述异麦芽糖粉的甜度为50
°
，使得制得软奶糖不易太甜，吃了不容易发胖、减少龋齿出现。
19.进一步，所述富硒蔬菜粉、异麦芽糖粉和酵素粉混合比例为2:6:2。
20.进一步，所述温水的温度为35-38
°
。
21.进一步，所述富硒蔬菜粉由南瓜粉、菠菜粉、山药粉、西兰花粉、富硒胡萝卜粉、富硒香芋粉和富硒螺旋藻粉的一种或几种混合而成。
22.进一步，所述黄油和成富硒蔬菜粉糖和酵素粉比例为1:5:6。
23.以上所述，仅为本发明的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，可轻易想到变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。因此，本发明的保护范围应所述以权利要求的保护范围为准。
技术特征：
1.一种利用油莎豆富硒植物蛋白粉制作软奶糖的方法，其特征在于，包括以下步骤：准备富硒蔬菜粉、异麦芽糖粉和酵素粉；将准备好的富硒蔬菜粉、异麦芽糖粉和酵素粉混合后用温水融化；用20克黄油在150度在容器里融化；再加入50克甜度异麦芽酮糖和富硒蔬菜粉融化，熬至120℃；油和糖可以形成焦糖的香味；再加入120克油莎豆植物蛋白喷雾干燥粉，搅拌均匀；将上述搅拌均匀后的装入盒定型，常温20度冷却40分钟，记得本产品。2.根据权利要求1所述的利用油莎豆富硒植物蛋白粉制作软奶糖的方法，其特征在于还包括以下步骤：将融化后的混合干燥后制成富硒蔬菜粉糖；将冷却后的产品切块包装并抽成真空。3.根据权利要求1所述的利用油莎豆富硒植物蛋白粉制作软奶糖的方法，其特征在于，所述富硒蔬菜粉为1000目的富硒蔬菜粉。4.根据权利要求1所述的利用油莎豆富硒植物蛋白粉制作软奶糖的方法，其特征在于，所述异麦芽糖粉的甜度为50
°
。5.根据权利要求1所述的利用油莎豆富硒植物蛋白粉制作软奶糖的方法，其特征在于，所述富硒蔬菜粉、异麦芽糖粉和酵素粉混合比例为2:6:2。6.根据权利要求1所述的利用油莎豆富硒植物蛋白粉制作软奶糖的方法，其特征在于，根据本发明的消毒液，所述温水的温度为35-38
°
。7.根据权利要求1所述的利用油莎豆富硒植物蛋白粉制作软奶糖的方法，其特征在于，其特征在于，所述富硒蔬菜粉由南瓜粉、菠菜粉、山药粉、西兰花粉、富硒胡萝卜粉、富硒香芋粉和富硒螺旋藻粉的一种或几种混合而成。8.根据权利要求1所述的利用油莎豆富硒植物蛋白粉制作软奶糖的方法，其特征在于，其特征在于，所述黄油和成富硒蔬菜粉糖和酵素粉比例为1:5:6。
技术总结
本发明提供了一种利用油莎豆富硒植物蛋白粉制作软奶糖的方法，包括以下步骤：准备富硒蔬菜粉、异麦芽糖粉和酵素粉；将准备好的富硒蔬菜粉、异麦芽糖粉和酵素粉混合后用温水融化；用20克黄油在150度在容器里融化；再加入50克甜度异麦芽酮糖和富硒蔬菜粉融化，熬至120℃；油和糖可以形成焦糖的香味；再加入120克油莎豆植物蛋白喷雾干燥粉，搅拌均匀；将上述搅拌均匀后的装入盒定型，常温20度冷却40分钟，记得本产品。该软糖味道甜美，并且吃了不容易发胖、减少龋齿出现。减少龋齿出现。
技术研发人员：黄俊杰 杨巧艳 倪吉亮
受保护的技术使用者：河北油莎豆健康管理有限公司
技术研发日：2022.03.08
技术公布日：2022/8/2