1.本发明涉及一种抗逆性微胶囊的制备方法和应用，涉及肠道缓释技术领域。
背景技术：
2.微胶囊是将生物大分子或活性微生物等物质包封在一层亲水性的半透膜内所形成的的球状微胶囊，使生物大分子或活性微生物阻隔在微胶囊的膜内，通过隔绝膜外物质对内含物的影响，从而提升膜内物质保持长久的稳定性及生物活性。
3.复凝聚技术是制备微胶囊的常用技术之一。复凝聚微胶囊技术是利用非水溶性的固体粉末或液体对益生菌进行包裹，其必要条件是，有关的两种聚合物离子的电荷相反，且离子所带电荷数正好相等。此外，还必须调节体系的温度等因素。常用的芯材和壁材包括人工合成和天然的两类，如：琼脂类、壳聚糖类（cs）、海藻酸钠类、明胶-阿拉伯胶类等。复凝聚技术制备的微胶囊，其微胶囊固化剂多为不可食用的化学试剂，且固化后，微胶囊结构多为不可逆结构，难以在胃肠液进行裂解，从而释放程度较低，利用率较低。
技术实现要素：
4.本发明是为了克服现有技术中的不足之处，通过选用具有溶胀效果的材料对壁材进行加工，从而使其能够在胃肠道中更好的释放。
5.本发明通过下述技术方案实现。
6.本发明提供了一种抗逆性微胶囊的制备方法，包括：将海藻酸钠、span-80、大豆油进行第一混合处理；将氯化钙、氯化钙进行第二混合处理；所述第一混合处理加入到第二混合处理中进行成型处理，得到所述抗逆性微胶囊。
7.根据本发明的一个实施方式，优选地，所述第一混合处理的配制方法为：每100g包括1g海藻酸钠、1g span-80和96g大豆油,混合均匀，15000r/min均质1min。
8.根据本发明的一个实施方式，优选地，所述第二混合处理的配制方法为：每100g包括1.5g的氯化钙、0.2g的吐温80，混合均匀。
9.根据本发明的一个实施方式，优选地，所述成型处理为：将第一混合处理从第二混合处理底部以1：10的比例迅速加入，第二混合处理保持500-700r/min，搅拌一小时后，收集上浮的抗逆性微胶囊。
10.总之，通过该方法制备的抗逆性微胶囊具有包埋率更高，能够在肠道中高效崩解的优点。
11.应理解，在本发明范围内中，本发明的上述各技术特征和在下文(如实施例)中具体描述的各技术特征之间都可以互相组合，从而构成新的或优选的技术方案。限于篇幅，在此不再一一累述。
具体实施方式
12.实施例1 抗逆性微胶囊的制备
乳化液的制备: 1g海藻酸钠、1g span-80和98g大豆油溶液中，混匀后15000r/min均质1-2min，备用。
13.固化液的制备: 1.5g的氯化钙溶液，0.1g的吐温80，混合均匀备用。
14.抗逆性微胶囊的制备:将乳化液与固化液按照1:10的比例，通过导管将乳化液从固化液底部迅速加入，保持固化液500-700r/min，维持一小时后，停止搅拌，收集上浮的抗逆性微胶囊。
15.实施例2 含植物乳杆菌的抗逆性微胶囊的制备植物乳杆菌制备：将植物乳杆菌菌种以1％比例接种至100ml mrs液体培养基进行扩增，在37℃下培养24h，发酵完成后，发酵液经8000r/min离心15min去除上清，获得植物乳杆菌菌体。
16.乳化液的制备: 1g海藻酸钠、1g span-80、3g植物乳杆菌菌体和98g大豆油溶液中，混匀后15000r均质1-2min，备用。
17.固化液的制备: 每100g包括1.5g的氯化钙溶液， 0.1g的吐温80，混合均匀备用。
18.含植物乳杆菌的抗逆性微胶囊的制备:将乳化液与固化液按照1:10的比例，通过导管将乳化液从固化液底部迅速加入，保持固化液500-700r/min，维持一小时后，停止搅拌，收集上浮的抗逆性微胶囊。
19.试验例1按照《gb4789.35食品安全国家标准食品微生物学检验乳酸菌检验》标准进行实施例2样品的活菌检测，检测载菌量；参照《中华人民共和国药典》第三部(通则0921)崩解时限检查法中模拟人工胃酸液消化，在ph=1.5人工胃液中对实施例2样品处理2h，再按照gn4789.35检测消化后活菌量。
20.存活率：存活率（%）=100%
×
消化后活菌量（cfu/g）/载菌量（cfu/g）。
21.结果列于表1。
22.表1
23.尽管上面已经示出和描述了本发明的实施例，可以理解的是，上述实施例是示例性的，不能理解为对本发明的限制，本领域的普通技术人员在本发明的范围内可以对上述实施例进行变化、修改、替换和变型。
技术特征：
1.一种抗逆性微胶囊的其制备方法，其特征在于，包括：将海藻酸钠、span-80、大豆油进行第一混合处理；将氯化钙、氯化钙进行第二混合处理；所述第一混合处理加入到第二混合处理中进行成型处理，得到所述抗逆性微胶囊。2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述第一混合处理的配制方法为：每100g包括1g海藻酸钠、1g span-80和98g大豆油，混合均匀，15000r/min均质1min。3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述第二混合处理的配制方法为：每100g包括1.5g的氯化钙、0.1g的吐温80，混合均匀。4.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述成型处理为：将第一混合处理从第二混合处理底部迅速加入，第二混合处理保持500-700r/min，搅拌一小时后，收集上浮的抗逆性微胶囊。5.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，第一混合处理与第二混合处理的混合比例为1：10。6.根据权利要求1～4中任一所述的抗逆性微胶囊在制备肠道抗逆性剂型上的运用。
技术总结
本发明专利提出了一种抗逆性微胶囊的制备方法和运用，属于肠道缓释技术领域。包括以下步骤：S1.乳化液的制备；S2.固化液的制备；S3.抗逆性微胶囊的成型处理。本发明胶囊经胃液处理2h，可高效保护内部益生菌免受胃酸腐蚀。蚀。
技术研发人员：李明松 孙文扬
受保护的技术使用者：江苏恒康生物科技有限公司
技术研发日：2022.09.01
技术公布日：2022/12/9