无电源便携式酸奶发酵罐的制作方法

1.本实用新型涉及酸奶制作领域，尤其涉及无电源便携式酸奶发酵罐。


背景技术：

2.酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可以产生人体营养所必须的多种维生素。发酵好的酸奶，温度在35-45度之间，如果温度低了，不利于乳酸菌的发酵，反而会给其他杂菌发酵的机会，如果温度高了，会杀死有益菌。
3.由于市售酸奶添加了较多的食品添加剂，价格昂贵，并且受到乳制品食品安全等方面的影响，市场上逐渐出现了一些自制酸奶。自制酸奶是一种凝固性酸奶，其加工过程非常简单：只要将经过杀菌后的新鲜牛奶或市售包装牛奶为原料，向牛奶中添加直投式酸奶发酵剂以及糖等调味物质，在保温装置中维持一定的温度条件下发酵数小时后就能制成酸奶。
4.但市售的酸奶发酵装置大多采用电加热的方式维持发酵温度，需要消耗电能并配备温控和定时装置，因此，制作和使用成本较高。此外，采用电加热的方式受到用电条件，电路稳定性以及元器件寿命的限制，容易出现温度控制不稳定甚至失败的情况导致制作酸奶不成功，且需要额外电源供电，不便于随身携带。


技术实现要素：

5.本实用新型的目的就在于提供无电源便携式酸奶发酵罐，采用热水提供热量，携带和使用都较为方便，同时因罐体、盖体采用中空夹层结构，可以保证罐体内热水热量不易散失，保温时间长；而且隔离筒为中空结构，能够起到较好的隔热作用，可以防止罐体底部高温快速向隔离筒内的传递，使得隔离筒内腔温度处于酸奶发酵菌活性适宜的范围内，规避了发酵过程中温度较高时容易导致酸奶发酵菌失去活性或者活性降低的问题，确保酸奶的质量及营养价值。
6.为了实现上述目的，本实用新型采用的技术方案是：
7.无电源便携式酸奶发酵罐，包括底部密封顶部开口罐体，罐体的顶部开口处螺纹连接有相匹配的盖体，罐体与盖体均为中空夹层结构，罐体内壁靠近中下部位置沿径向向内设置有限位环，限位环上放置有隔离筒，隔离筒的外径大于环形限位环的内径且小于等于罐体内径；隔离筒底部密封，顶部开口，且隔离筒的底部和侧壁均为中空结构。
8.进一步地，限位环的内壁开设有内螺纹，隔离筒的底部固定有圆形连接块，圆形连接块的外壁开设有与内螺纹相匹配的外螺纹，隔离筒底部通过圆形连接块与限位环螺纹连接。
9.进一步地，隔离筒底部与限位环上表面之间设置有密封圈。
10.进一步地，隔离筒的内腔底部设置有便于取放隔离筒的扭转孔。
11.进一步地，罐体侧壁在靠近限位环下方位置设置有透明的水位观察窗。
12.与现有技术相比，本实用新型的优点在于：本实用新型采用热水提供热量，携带和使用都较为方便，同时因罐体、盖体采用中空夹层结构，可以保证罐体内热水热量不易散失，保温时间长；而且隔离筒为中空结构，能够起到较好的隔热作用，可以防止罐体底部高温快速向隔离筒内的传递，使得隔离筒内腔温度处于酸奶发酵菌活性适宜的范围内，规避了发酵过程中温度较高时容易导致酸奶发酵菌失去活性或者活性降低的问题，确保酸奶的质量及营养价值。
附图说明
13.图1为实施例中无电源便携式酸奶发酵罐结构示意图；
14.图2为图1中局部a的放大示意图；
15.图3为实施例中隔离筒及其内腔中扭转孔的结构示意图；
16.图4为实施例中隔离筒及其底部圆形连接块的结构示意图；
17.其中：1、罐体；2、盖体；3、限位环；4、隔离筒；5、圆形连接块；6、密封圈；7、扭转孔；8、水位观察窗；9、杯子。
具体实施方式
18.下面将对本实用新型作进一步说明。
19.实施例：
20.如图1-4所示，无电源便携式酸奶发酵罐，包括底部密封顶部开口罐体1，罐体1的顶部开口处螺纹连接有相匹配的盖体2，罐体1与盖体2均为中空夹层结构，罐体1内壁靠近中下部位置沿径向向内设置有限位环3，限位环3上放置有隔离筒4，隔离筒4的外径大于环形限位环3的内径且小于等于罐体1内径；隔离筒4底部密封，顶部开口，且隔离筒4的底部和侧壁均为中空结构。
21.在本实施例中，需要进行酸奶发酵时，先对罐体1、盖体2、隔离筒4进行灭菌处理，拆开隔离筒4并向罐体1内倒入热水(60-100℃)，水位位于限位环3下方，然后隔离筒4放置在罐体1内，将鲜牛奶与酸奶发酵菌按适当的比例混合，放入灭菌的杯子9中；再将带有鲜牛奶和酸奶发酵菌的杯子9放入隔离筒4内，盖上盖体2进行发酵。本实施例中采用热水提供热量，携带和使用都较为方便，同时因罐体1、盖体2采用中空夹层结构，可以保证罐体1内热水热量不易散失，保温时间长；而且隔离筒4为中空结构，能够起到较好的隔热作用，可以防止罐体1底部高温快速向隔离筒4内的传递，使得隔离筒4内腔温度处于酸奶发酵菌活性适宜的范围内，规避了发酵过程中温度较高时容易导致酸奶发酵菌失去活性或者活性降低的问题，确保酸奶的质量及营养价值。
22.限位环3的内壁开设有内螺纹，隔离筒4的底部固定有圆形连接块5，圆形连接块5的外壁开设有与内螺纹相匹配的外螺纹，隔离筒4底部通过圆形连接块5与限位环3螺纹连接，可以起到固定隔离筒4的作用，且拆装都较为方便。本实施例中的隔离筒4底部与限位环3上表面之间设置有密封圈6，起到较好的密闭作用，可以防止底部水汽向隔离筒4内移动，从而规避水汽上升至隔离筒4内干扰隔离筒4内的温度以及含水量的问题，进一步保证了酸奶的发酵质量。
23.本实施例中隔离筒4的内腔底部设置有便于取放隔离筒4的扭转孔7，扭转孔7的数
量一般为两个或者两个以上，方便使用者将手指伸入扭转孔7内旋转隔离筒4，便于隔离筒4的快速取放或者旋转固定，方便实用。
24.罐体1侧壁在靠近限位环3下方位置设置有透明的水位观察窗8，在加入热水过程中，使用者可以通过水位观察窗8观察内部水位情况，确保热水水位不会超过限位环3而直接与隔离筒4的底部接触；也便于使用者根据四季气温变换进行热水水位控制寒和调整，尤其是在冬季使用确保热水能够起到足够的保温时长和效果。
25.本文中应用了具体个例对本实用新型的原理及实施方式进行了阐述，以上实施例的说明只是用于帮助理解本实用新型的方法及其核心思想；同时，对于本领域的一般技术人员，依据本实用新型的思想，在具体实施方式及应用范围上均会有改变之处，对本实用新型的变更和改进将是可能的，而不会超出附加权利要求所规定的构思和范围，综上所述，本说明书内容不应理解为对本实用新型的限制。


技术特征：
1.无电源便携式酸奶发酵罐，包括底部密封顶部开口罐体(1)，所述罐体(1)的顶部开口处螺纹连接有相匹配的盖体(2)，其特征在于：所述罐体(1)与所述盖体(2)均为中空夹层结构，所述罐体(1)内壁靠近中下部位置沿径向向内设置有限位环(3)，所述限位环(3)上放置有隔离筒(4)，所述隔离筒(4)的外径大于环形限位环(3)的内径且小于等于罐体(1)内径；所述隔离筒(4)底部密封，顶部开口，且所述隔离筒(4)的底部和侧壁均为中空结构。2.根据权利要求1所述的无电源便携式酸奶发酵罐，其特征在于：所述限位环(3)的内壁开设有内螺纹，所述隔离筒(4)的底部固定有圆形连接块(5)，所述圆形连接块(5)的外壁开设有与内螺纹相匹配的外螺纹，所述隔离筒(4)底部通过圆形连接块(5)与所述限位环(3)螺纹连接。3.根据权利要求2所述的无电源便携式酸奶发酵罐，其特征在于：所述隔离筒(4)底部与所述限位环(3)上表面之间设置有密封圈(6)。4.根据权利要求2或3所述的无电源便携式酸奶发酵罐，其特征在于：所述隔离筒(4)的内腔底部设置有便于取放隔离筒(4)的扭转孔(7)。5.根据权利要求1所述的无电源便携式酸奶发酵罐，其特征在于：所述罐体(1)侧壁在靠近限位环(3)下方位置设置有透明的水位观察窗(8)。

技术总结
本实用新型涉及酸奶制作领域，公开了无电源便携式酸奶发酵罐，包括均为中空夹层结构的罐体和盖体，罐体内壁设置有限位环，限位环上放置有隔离筒，隔离筒的外径大于环形限位环的内径且小于等于罐体内径；且隔离筒的底部和侧壁均为中空结构。本实用新型采用热水提供热量，携带和使用都较为方便，同时因罐体、盖体采用中空夹层结构，可以保证罐体内热水热量不易散失，保温时间长；而且隔离筒为中空结构，能够起到较好的隔热作用，可以防止罐体底部高温快速向隔离筒内的传递，使得隔离筒内腔温度处于酸奶发酵菌活性适宜的范围内，规避了发酵过程中温度较高时容易导致酸奶发酵菌失去活性或者活性降低的问题，确保酸奶的质量及营养价值。值。值。


技术研发人员：徐兰
受保护的技术使用者：益加生物科技成都有限公司
技术研发日：2022.01.27
技术公布日：2022/5/29