腐竹加工用成型槽的制作方法

文档序号:31056251发布日期:2022-08-09 17:16阅读:230来源:国知局

1.本实用新型涉及食品加工设备技术领域,尤其是一种腐竹加工用成型槽。


背景技术:

2.腐竹又称腐皮,是很受欢迎的一种客家传统食品,也是华人地区常见的食物原料,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感,腐竹色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成分,腐竹色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成分,用清水浸泡3~5小时即可发开,可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等,食之清香爽口,荤、素食别有风味,传统的手工腐竹的制作过程是将豆浆加热煮沸后,经过一段时间保温,表面形成一层薄膜,挑出后下垂成枝条状,再经干燥而成,其形类似竹枝状,称为腐竹,腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物,营养价值高、易于保存、食用方便。
3.目前在对腐竹进行制作时,需要将豆浆注入到成型槽内,经过一段时间豆浆表面形成一层薄膜,在豆浆表面形成的一层薄膜需要人工对其进行挑起收集,进而使其进行晾晒,生产效率低下,浪费大量的人力物力,且经常由于人工操作失误使薄膜发生损烂,不利于腐竹的成型,为此急需一种腐竹加工用成型槽,来解决目前的腐竹成型装置生产效率低且容易损烂腐竹的问题。


技术实现要素:

4.为解决目前在对腐竹进行制作时,需要将豆浆注入到成型槽内,经过一段时间豆浆表面形成一层薄膜,在豆浆表面形成的一层薄膜需要人工对其进行挑起收集,进而使其进行晾晒,生产效率低下,浪费大量的人力物力,且经常由于人工操作失误使薄膜发生损烂,不利于腐竹的成型的问题,发明一种腐竹加工用成型槽。
5.本实用新型的技术方案是,包括成型腔,其中,所述成型腔内左端连通有进液管,所述成型腔下端设有楔形块,所述楔形块上端的前后两侧分别设有电热棒,所述成型腔内设有位于加热棒上端的隔板,所述隔板上开设有上下贯通的通孔,所述成型腔内设有可上下滑动的滑动架,所述滑动架的下端设有可左右滑动的滑动块,所述成型腔下侧设有上下方向的电动伸缩杆,所述滑动块的下端与电动伸缩杆铰接连接,所述成型腔内的右侧壁上开设有开口向左且上下方向的滑槽,所述滑槽内滑动连接有可上下滑动的滑动体,所述滑动体与滑动架铰接连接,所述成型腔的右侧设有导引块,所述导引块上开设有上下贯通的导引槽,所述导引块上拆卸连接有晾晒杆,所述成型腔的前侧设有控制面板。
6.优选的,所述滑动架上开设有多个上下贯通的条形槽,所述滑动架的上端滑动连接有可左右滑动的刮块,所述滑动架的右侧设有滚轮,所述滚轮上设有拉绳,所述拉绳的一端与刮块固定连接,所述拉绳的另一端与滑动块固定连接,所述刮块的前侧设有左右轴向的压簧,所述压簧的另一端与滑动架固定连接。
7.优选的,所述进液管的上端连通有进液斗,所述成型腔的下端固定连接有收集斗,所述成型腔的后侧开设有排液孔,所述成型腔的后侧开设有可对排液孔进行封闭的活塞。
8.优选的,所述楔形块的左侧高于右侧。
9.优选的,所述电动伸缩杆与控制面板电性连接,两个所述电热棒均与控制面板电性连接。
10.优选的,所述成型腔的下端设有固定支架,所述电动伸缩杆与固定支架固定连接。
11.采用本实用新型的技术方案可以达到以下有益效果:(1)设置滑动架、电动伸缩杆、滑动块、导引块,在使用时,将滑动架浸入到浆液面以下,在“薄膜”形成后,通过电动伸缩杆带动滑动架向上滑动,进而使薄膜带出成型腔,在滑动架移动至最上端时,在电动伸缩杆的作用下,滑动块沿着滑动架发生滑动,进而推动其发生摆动,使滑动架上的薄膜腐竹滑落至导向块内,进而对其进行收集晾晒,整个过程不需要人工操作,减少了人工失误对腐竹造成的损烂,有利于腐竹的生产质量以及生产效率的提高;(2)设置刮块、拉绳、压簧,滑动块在滑动架上滑动时,拉动拉绳,进而带动刮块发生滑动,通过刮块的滑动,有利于使滑动架上的腐竹薄膜刮落至导引块内,进而使其滑落在晾晒杆上端,有利于防止腐竹粘结在滑动架上,便于腐竹的生产;(3)设置加热棒、楔形块、隔板,通过加热棒对豆浆浆液进行加热,并通过隔板对其进行保温,加热后的豆浆经通孔溢出至滑动架的上端并形成薄膜,有利于腐竹的生产;本实用新型的技术方案在食品加工设备技术领域有着广泛的应用前景。
附图说明
12.图1为本实用新型的轴测图。
13.图2为本实用新型的后视轴测图。
14.图3为本实用新型的左视全剖图。
15.图4为本实用新型的俯视图。
16.图5为本实用新型的主视全剖轴测图。
17.图6为本实用新型的左视全剖轴测图。
18.其中,1、成型腔,2、进液管,3、楔形块,4、电热棒,5、隔板,6、滑动架,7、滑动块,8、电动伸缩杆,9、滑动体,10、导引块,11、导引槽,12、晾晒杆,13、控制面板,14、刮块,15、拉绳,16、滚轮,17、压簧,18、进液斗,19、收集斗,20、活塞,21、固定支架。
具体实施方式
19.以下将结合附图对本实用新型各实施例的技术方案进行清楚、完整的描述,显然,所描述的实施例仅仅是本实用新型的一部分实施例,而不是全部的实施例。基于本实用新型的实施例,本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所得到的所有其它实施例,都属于本实用新型所保护的范围,在本实用新型的描述中,需要说明的是,术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系,仅是为了便于描述本实用新型和简化描述,而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作,因此不能理解为对本实用新型的限制。
20.此外,术语“第一”、“第二”、“第三”仅用于描述目的,而不能理解为指示或暗示相对重要性在本实用新型的描述中,需要说明的是,除非另有明确的规定和限定,术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解,例如,可以是固定连接,也可以是可拆卸连接,或一体地
连接;可以是机械连接,也可以是电连接;可以是直接相连,也可以通过中间媒介间接相连,可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言,可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。
21.如图1~图6所示的腐竹加工用成型槽,包括成型腔1,具体的一种实施例为,成型腔1内左端连通有进液管2,进液管2的上端连通有进液斗18,成型腔1的下端固定连接有收集斗19,成型腔1的后侧开设有排液孔,成型腔1的后侧开设有可对排液孔进行封闭的活塞20;
22.在本实施例中,进液管2的右侧固定在成型腔1内,进液管2的左侧与进液斗18固定连接,豆浆的浆液通过进液斗18进入到进液管2中,并通过进液管2进入到成型腔1中,收集斗19为开口向上,且位于导引块10的下方,腐竹在滑落至导引块10上时,此时,腐竹在挑起时附着的浆液滴落至收集斗19中,便于对腐竹表面粘附的浆液进行收集处理,通过排液孔,可以对成型腔1底部的浆液渣进行清理排出,通过活塞20队排液孔进行封闭,活塞20为弹性塞体,便于对排液孔进行密封和安装。
23.如图1~图6所示的腐竹加工用成型槽,具体的一种实施例为,成型腔1下端设有楔形块3,楔形块3上端的前后两侧分别设有电热棒4,成型腔1内设有位于加热棒上端的隔板5,隔板5上开设有上下贯通的通孔;
24.在本实施例中,楔形块3固定在成型腔1的底部,且楔形块3的左侧高于右侧,便于使成型腔1底部的滤渣滑动至成型腔1的右侧,便于对其进行收集清理,电热棒4固定连接在楔形块3的上端,并对豆浆进行加热,隔板5固定连接在楔形块3的上端,通过隔板5,有利于对豆浆进行保温,加热后的豆浆经过通孔溢出至隔板5的上方。
25.如图1~图6所示的腐竹加工用成型槽,具体的一种实施例为,成型腔1内滑动连接有可上下滑动的滑动架6,滑动架6的下端滑动连接有可左右滑动的滑动块7,成型腔1下侧固定连接有上下方向的电动伸缩杆8,滑动块7的下端与电动伸缩杆8铰接连接,成型腔1内的右侧壁上开设有开口向左且上下方向的滑槽,滑槽内滑动连接有可上下滑动的滑动体9,滑动体9与滑动架6铰接连接,滑动架6上开设有多个上下贯通的条形槽,滑动架6的上端滑动连接有可左右滑动的刮块14,滑动架6的右侧转动连接有滚轮16,滚轮16上设置有可在滚轮16上滑动的拉绳15,拉绳15的一端与刮块14固定连接,拉绳15的另一端与滑动块7固定连接,刮块14的前侧固定连接有左右轴向的压簧17,压簧17的另一端与滑动架6固定连接,设置滑动架6、电动伸缩杆8、滑动块7、导引块10,在使用时,将滑动架6浸入到浆液面以下,在“薄膜”形成后,通过电动伸缩杆8带动滑动架6向上滑动,进而使薄膜带出成型腔1,在滑动架6移动至最上端时,在电动伸缩杆8的作用下,滑动块7沿着滑动架6发生滑动,进而推动其发生摆动,使滑动架6上的薄膜腐竹滑落至导向块内,进而对其进行收集晾晒,整个过程不需要人工操作,减少了人工失误对腐竹造成的损烂,有利于腐竹的生产质量以及生产效率的提高。
26.如图1~图6所示的腐竹加工用成型槽,具体的一种实施例为,成型腔1的右侧固定连接有导引块10,导引块10上开设有上下贯通的导引槽11,导引块10上拆卸连接有晾晒杆12,成型腔1的前侧固定连接有控制面板13,电动伸缩杆8与控制面板13电性连接,两个电热棒4均与控制面板13电性连接,通过控制面板13对电动伸缩杆8的伸缩以及电热棒4的加热进行控制,成型腔1的下端固定连接有固定支架21,便于对本装置进行固定,电动伸缩杆8与固定支架21固定连接。
27.本装置的工作原理为:本装置在使用时,通过进液斗18向成型腔1内注入豆浆,并通过控制面板13使电热棒4对豆浆进行加热升温,随着豆浆的注入,豆浆溢出至滑动架6的上端并在滑动架6的上端形成一层薄膜,启动电动伸缩杆8,电动伸缩杆8带动滑动块7向上移动,滑动块7带动滑动架6向上移动,滑动架6带动腐竹薄膜向上移动,同时滑动体9向上移动,在滑动体9向上移动至最上端时,随着电动伸缩杆8的继续向上伸长,电动伸缩杆8带动滑动块7在滑动架6上向左滑动,此时滑动架6发生向上摆动,同时滑动块7带动拉绳15移动,拉绳15带动刮块14向右滑动并对滑动架6表面进行清刮,此时腐竹薄膜滑落至导引槽11内,并落在晾晒杆12上,完成腐竹的成型过程。
28.以上所述实施例仅表达了本实用新型的几种实施方式,其描述较为具体和详细,但并不能因此而理解为对实用新型专利范围的限制。应当指出的是,对于本领域的普通技术人员来说,在不脱离本实用新型构思的前提下,还可以做出若干变形和改进,这些都属于本实用新型的保护范围。因此,本实用新型专利的保护范围应以所附权利要求为准。
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