一种食品解冻池的制作方法

1.本实用新型涉及食品加工设备技术领域，尤其涉及一种食品解冻池。


背景技术：

2.为了方便食品的运输和储存，尤其是肉类食品为保证其长久保质，一般需要对其进行冷冻，而在完成运输，食材加工前期需要对这些冷冻食品进行解冻，这时候就需要用到食品解冻池，中国专利公开号为：cn212212578u公开了一种食品解冻池，包括：固定桶和清洗桶，固定桶的底部中间位置开设有出水口，出水口的底部固定有出水管，固定板的顶部固定有电机，电机的输出轴的一端固定有传动轴，传动轴的另一端延伸至固定桶的内部，所述清洗桶位于固定桶的内部......，放置桶的两侧外壁上均固定有多个搅拌杆；
3.上述专利文件虽然通过可转动的放置桶以及搅拌杆提高解冻速度，但是通过溢水槽的设置将清洗桶内水面漂浮的油脂清除掉的效率特别低，因为在放置桶转动过程中，会搅动清洗桶内的水并使漂浮的油脂向水的涡流中心聚集，只有少量的油脂从溢流槽随水流流出清洗桶，造成油脂排出效率低，影响解冻后食品的清洁度。


技术实现要素：

4.本实用新型的目的是为了解决现有技术中由于通过转动搅拌杆，提高解冻速率的时候影响油脂废沫排出，导致油脂废沫排出效率低，影响肉类食品的清洁的问题，而提出的一种食品解冻池，具有提高油脂废沫排出效率，进而提高肉类食材解冻后的清洁度的效果。
5.为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：
6.一种食品解冻池，包括：固定桶和清洗桶，所述清洗桶通过支架固定安装在固定桶内部，所述清洗桶的侧壁上设有溢流孔和排水口，进水管穿过固定桶的一端侧壁且与清洗桶内部连通，放置桶通过转轴转动安装在清洗桶底板上，驱动电机固定安装在固定桶侧壁上，且通过传动机构驱动放置桶转动；
7.油脂收集机构，包括：吊装板，所述吊装板固定安装在固定桶的顶板上，吊轴的一端固定安装在吊装板上，所述吊轴的另一端穿过固定桶的顶板竖直设置在清洗桶内部，收集盘固定安装在吊轴上。
8.优选地，所述收集盘为中空结构、且底板上设有收集口。
9.优选地，所述收集盘的侧壁上设有排污孔。
10.优选地，所述收集口沿开口边缘设有向收集盘内部延展的隔沿板框。
11.优选地，所述隔沿板框靠近收集盘内部的一端的侧壁为弧形结构。
12.优选地，所述排污孔低于隔沿板框的内端口设置。
13.优选地，所述隔沿板框远离收集口的一端与溢流口设置在同一水平高度上。
14.优选地，所述收集盘的直径大于放置桶的顶板长度。
15.相比现有技术，本实用新型的有益效果为：
16.本实用新型通过在现有食品冷冻池的固定桶上吊装收集盘，收集盘底板上设有收
集口，在按现有技术进行解冻时，由于放置桶转动过程中油脂废沫集中在水面中心，随着水管向清洗槽内加水，油脂废沫由收集口进入收集盘内部，并最终漫过隔沿板框，隔沿板框将油脂废沫从清洗桶的中心隔离出来后由收集盘的排污孔排向清洗桶靠近排污口的位置，有益于提高油脂排出效率。
附图说明
17.图1为本实用新型的结构示意图；
18.图2为图1中收集盘的结构示意图；
19.图3为收集盘的内部结构示意图。
20.图中：1固定桶，2清洗桶，3进水管，4溢流口，5排水口，6放置桶，7搅拌杆，8吊装板，9吊轴，10收集盘，11传动机构，12收集口，13隔沿板框，14排污孔。
具体实施方式
21.下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例，基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。另外，本实用新型中的传动机构11以及排水口5和进水管3的控制等部件在公开号cn212212578u的文件中已经记载，在本实施例中不做过多赘述。
22.参照图1，一种食品解冻池，包括：固定桶1和清洗桶2，所述清洗桶2通过支架固定安装在固定桶1内部，所述清洗桶2的侧壁上设有溢流孔和排水口5，进水管3穿过固定桶1的一端侧壁且与清洗桶2内部连通，放置桶6通过转轴转动安装在清洗桶2底板上，驱动电机固定安装在固定桶1侧壁上，且通过传动机构11驱动放置桶6转动；
23.油脂收集机构，包括：吊装板8，所述吊装板8固定安装在固定桶1的顶板上，吊轴9的一端固定安装在吊装板8上，所述吊轴9的另一端穿过固定桶1的顶板竖直设置在清洗桶2内部，收集盘10固定安装在吊轴9上，收集盘10可将因水涡流影响向水面中心聚集的油脂废沫收集至收集盘10中；
24.如图2—3所示，收集盘10为中空结构、且底板上设有收集口12，收集盘10的侧壁上设有排污孔14，收集口12沿开口边缘设有向收集盘10内部延展的隔沿板框13，且隔沿板框13远离收集口12的一端与溢流口4设置在同一水平高度上，解冻过程中，进水管3进水后，清洗桶2内的液面升高，进入收集口12内，油脂废沫随水最终漫过隔沿板框13，进入收集盘10内隔沿板框13与收集盘10内壁形成的凹槽内，由于收集盘10的直径大于放置桶6的顶板长度，排污孔14可靠近溢流口4设置，油脂废沫从排污孔14流入清洗桶2内靠近溢流口4的一端，有益于油脂废沫由溢流口4排出，提高油脂废沫排出效率。排污孔14低于隔沿板框13的内端口设置，有益于保证收集盘10内液面高度不高于隔沿板框13，有益于防止隔沿板框13与收集盘10内壁形成的凹槽内部的油脂废沫由隔沿板框13的端口流出。
25.本实用新型的工作原理：使用本装置对食品进行解冻时，食品放在放置桶6内，然后由进水管3向清洗桶2内补水，过程中可启动驱动电机，通过传动机构11带动放置桶6转动，搅拌杆7搅动清洗桶2内的水，加快解冻速率，搅动过程中油脂废沫聚集在液面中央，当
进水管3持续进水，清洗桶2内的液面升高，油脂废沫随液面进入收集盘10的收集口12，并最终漫过隔沿板框13进入收集盘10内壁与隔沿板框13形成的凹槽中，过程中油脂废沫可从排污孔14排入清洗桶2靠近溢流口4的一端，便于油脂废沫从溢流口4排出，有益于提高油脂废沫的排出效率，进而提高解冻后食品的情节性。
26.以上所述，仅为本实用新型较佳的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，根据本实用新型的技术方案及其实用新型构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。


技术特征：
1.一种食品解冻池，包括：固定桶和清洗桶，所述清洗桶通过支架固定安装在固定桶内部，所述清洗桶的侧壁上设有溢流孔和排水口，进水管穿过固定桶的一端侧壁且与清洗桶内部连通，放置桶通过转轴转动安装在清洗桶底板上，驱动电机固定安装在固定桶侧壁上，且通过传动机构驱动放置桶转动，其特征在于：还包括油脂收集机构，吊装板固定安装在固定桶的顶板上，吊轴的一端固定安装在吊装板上，所述吊轴的另一端穿过固定桶的顶板竖直设置在清洗桶内部，收集盘固定安装在吊轴上。2.根据权利要求1所述的一种食品解冻池，其特征在于，所述收集盘为中空结构、且底板上设有收集口。3.根据权利要求2所述的一种食品解冻池，其特征在于，所述收集盘的侧壁上设有排污孔。4.根据权利要求3所述的一种食品解冻池，其特征在于，所述收集口沿开口边缘设有向收集盘内部延展的隔沿板框。5.根据权利要求4所述的一种食品解冻池，其特征在于，所述隔沿板框靠近收集盘内部的一端的侧壁为弧形结构。6.根据权利要求5所述的一种食品解冻池，其特征在于，所述排污孔低于隔沿板框的内端口设置。7.根据权利要求6所述的一种食品解冻池，其特征在于，所述隔沿板框远离收集口的一端与溢流口设置在同一水平高度上。8.根据权利要求7所述的一种食品解冻池，其特征在于，所述收集盘的直径大于放置桶的顶板长度。

技术总结
一种食品解冻池，包括：固定桶和清洗桶，清洗桶通过支架固定安装在固定桶内部，进水管穿过固定桶的一端侧壁且与清洗桶内部连通，驱动电机固定安装在固定桶侧壁上，且通过传动机构驱动放置桶转动，吊装板固定安装在固定桶的顶板上，吊轴的一端固定安装在吊装板上，吊轴的另一端穿过固定桶的顶板竖直设置在清洗桶内部，收集盘固定安装在吊轴上，具有提高油脂废沫排出效率，进而提高肉类食材解冻后的清洁度的效果。的效果。的效果。


技术研发人员：马春丽
受保护的技术使用者：长春市鹅千味食品加工有限公司
技术研发日：2022.09.30
技术公布日：2022/12/27