一种腌制滚揉装置的制作方法

本技术属于食品加工腌制滚揉，特别是涉及一种腌制滚揉装置。

背景技术：

1、在食品加工行业中，为了达到食品风味，做出美味的食物，往往需要对原材料诸如肉类，蔬菜等进行腌制，以求能让调味料渗入食物内部，在工业批量化生产中，需要一次性对大量原材料进行腌制滚揉处理，使原材料尽可能的裹上调料，增强腌制效果。

2、对比申请号为cn202221058037.6的中国专利，公开了一种食品腌制的滚揉装置，包括筒体、底座和支撑座，所述筒体通过支撑座连接在底座上端，所述筒体上设置有导料口，所述筒体内活动连接有转轴，所述转轴一端传动连接有第一电机，所述转轴上固定连接有搅拌杆，所述转轴上设置有外螺纹，所述外螺纹至少设置有三段，所述外螺纹上螺纹连接有翻料杆，所述筒体内活动连接有丝杆，所述丝杆一端传动连接有第二电机，所述丝杆上螺纹连接有推料环，所述推料环侧面设置有清理刷。

3、上述专利的缺点为：加工时部分食材容易贴在桶底无法得到充分揉捻，没有加工桶带动食材转动使其掉落的设计，导致成品容易出现滚揉不充分的情况。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于提供一种腌制滚揉装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

2、为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

3、一种腌制滚揉装置，包括用于支撑旋转与带动倾斜移动的底座装置，所述底座装置顶部设置有用于进料与转动揉搓原料的旋转装置，所述旋转装置中间设置有用于盛放与转动防止原料堆积的滚筒装置；所述滚筒装置包括加工桶，所述加工桶中间设置有限位槽，所述加工桶下方设置有连接架，所述连接架顶部转动设置有皮带轮，所述皮带轮前面安装有第一电机，所述加工桶与所述皮带轮之间设置有传动皮带，所述加工桶内壁均匀固定设置有凸起，所述凸起为半圆形,所述加工桶前面设置有密封塞。

4、进一步地：所述底座装置包括承重架，所述承重架顶部转动设置有旋转架，所述承重架后面对称安装有两个液压缸，所述液压缸上面设置有托举块，所述旋转架上面平行固定设置有两个支撑架，所述支撑架顶部转动设置有三个滚轮。

5、进一步地：所述旋转装置包括连接板，所述连接板中间设置有转轴，所述转轴后端安装有第二电机，所述连接板顶部设置有进料管，所述转轴上圆周均匀设置有四个旋转辊。

6、进一步地：所述支撑架为圆弧形，所述支撑架采用q235钢材料。

7、进一步地：所述密封塞与所述加工桶插拔连接。

8、进一步地：所述加工桶与所述连接板轴承连接，所述第二电机与所述连接板螺栓连接。

9、与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

10、1、通过加工桶带动食材转动的设计，使食材转动中自然掉落，解决了传统加工中食材贴在桶底无法得到充分揉捻的问题；

11、2、通过倾斜的加工桶旋转的设计，便于对筒内进行清洗，使食品安全得到保障；

12、3、通过液压杆推动加工桶倾斜设计，便于倒出加工后食材，同时也便于清洁时排出污水。

技术特征：

1.一种腌制滚揉装置，包括用于支撑旋转与带动倾斜移动的底座装置(1)，所述底座装置(1)顶部设置有用于进料与转动揉搓原料的旋转装置(3)，其特征在于：所述旋转装置(3)中间设置有用于盛放与转动防止原料堆积的滚筒装置(2)；

2.根据权利要求1所述的一种腌制滚揉装置，其特征在于：所述底座装置(1)包括承重架(101)，所述承重架(101)顶部转动设置有旋转架(102)，所述承重架(101)后面对称安装有两个液压缸(103)，所述液压缸(103)上面设置有托举块(104)，所述旋转架(102)上面平行固定设置有两个支撑架(105)，所述支撑架(105)顶部转动设置有三个滚轮(106)。

3.根据权利要求1所述的一种腌制滚揉装置，其特征在于：所述旋转装置(3)包括连接板(301)，所述连接板(301)中间设置有转轴(302)，所述转轴(302)后端安装有第二电机(303)，所述连接板(301)顶部设置有进料管(304)，所述转轴(302)上圆周均匀设置有四个旋转辊(305)。

4.根据权利要求2所述的一种腌制滚揉装置，其特征在于：所述支撑架(105)为圆弧形，所述支撑架(105)采用q235钢材料。

5.根据权利要求1所述的一种腌制滚揉装置，其特征在于：所述密封塞(208)与所述加工桶(201)插拔连接。

6.根据权利要求3所述的一种腌制滚揉装置，其特征在于：所述加工桶(201)与所述连接板(301)轴承连接，所述第二电机(303)与所述连接板(301)螺栓连接。

技术总结
本技术公开了一种腌制滚揉装置，包括用于支撑旋转与带动倾斜移动的底座装置，所述底座装置顶部设置有用于进料与转动揉搓原料的旋转装置，所述旋转装置中间设置有用于盛放与转动防止原料堆积的滚筒装置；所述滚筒装置包括加工桶，所述加工桶中间设置有限位槽。本技术所述的一种腌制滚揉装置，通过加工桶带动食材转动的设计，使食材转动中自然掉落，解决了传统加工中食材贴在桶底无法得到充分揉捻的问题；通过倾斜的加工桶旋转的设计，便于对筒内进行清洗，使食品安全得到保障；通过液压杆推动加工桶倾斜设计，便于倒出加工后食材，同时也便于清洁时排出污水。

技术研发人员：王斌
受保护的技术使用者：宁波甬缘食品有限公司
技术研发日：20221111
技术公布日：2024/1/12