一种多功能绞肉机的制作方法

本技术属于食品处理器，尤其涉及一种多功能绞肉机。

背景技术：

1、绞肉机是一种适于将肉类等食物进行切割绞碎呈颗粒状或末状的食品处理机器。

2、现有申请号为cn202220362985.2的中国专利公开了一种多功能绞肉机，包括绞肉杯、驱动装置和刀架，绞肉杯内部通过隔板形成绞肉腔，刀架设置于绞肉腔内，驱动装置盖设于绞肉杯的上方并驱动刀架转动。上述方案具有如下局限：1、功能比较单一，仅能进行绞肉操作，不能满足切片、切丝等需求；2、驱动装置的转动所绕的主轴线与绞肉杯的主轴线重合，投料时需将驱动装置从绞肉杯上拆下，因而需要一次性投料，而不能在绞肉过程中持续投料，但一次性投料过多对刀具及驱动装置都造成了较大的负担；3、由于仅通过设置于绞肉杯内的刀架进行切割动作，为了减轻刀具负担及提高切割效率，往往需要用户预先进行分切工作。

技术实现思路

1、针对上述现有技术的缺陷，本实用新型的目的在于提供一种多功能绞肉机，以满足用户的需求。

2、为实现上述目的，本实用新型提供了一种多功能绞肉机，包括绞肉机主体，其包括上端开口的容腔和盖体，盖体可拆卸地设置于容腔的上端，容腔内设置有切割装置，切割装置包括转盘、若干一级刀具和若干二级刀具，一级刀具和二级刀具分别设置于转盘的上下两侧，盖体包括连通容腔的进料口和电机，电机包括电机轴，电机通过转盘驱动切割装置绕第一轴线转动；其中，电机轴的轴线、进料口的轴线以及第一轴线均沿竖直方向延伸且互不重合。

3、作为优选的：一级刀具适于完成切片和/或切丝动作，二级刀具适于完成绞碎动作。一级刀具包括适于切片的一级切片刀具和适于切丝的一级切丝刀具，用户可根据需求进行替换。一级刀具沿径向设置于转盘，一级刀具与转盘之间形成有连通容腔的入口，转盘与容腔之间设有轴承，二级刀具安装于轴承。

4、作为优选的：一级刀具包括刀架，刀架沿径向可拆卸地嵌设于转盘，刀架向外延伸形成有限位臂，限位臂与刀架之间具有适于提供形变的缓冲槽，限位臂形成有支撑槽，转盘包括适于抵触配合支撑槽的支撑柱。

5、作为优选的：轴承的轴向一端固定或一体成型地连接于转盘的中央，轴承的轴向另一端安装有第一定位套，容腔的中央凸设有第一定位柱，第一定位套与第一定位柱转动配合，第一轴线与容腔的主轴线重合。

6、作为优选的：电机通过传动组件驱动转盘，传动组件包括相互啮合的传动齿轮和从动齿圈，传动齿轮连接于电机轴，从动齿圈形成于转盘的外周缘。

7、作为优选的：轴承的外周壁形成有适于安装二级刀具的安装槽，安装槽包括沿轴向设置的导向槽和沿周向设置的限位槽；二级刀具包括适于限位配合轴承的轴套，轴套包括内周壁，内周壁形成有适于配合安装槽的安装块，安装块沿导向槽滑入限位槽。

8、作为优选的：限位槽内凸设有第一限位部，安装块形成有第二限位部，第一限位部与第二限位部抵触以限制安装块脱出。

9、作为优选的：盖体包括外盖面和内盖面，进料口面向外盖面延伸形成有导料部，进料口面向内盖面延伸形成配合一级刀具的抵挡部，抵挡部适于支撑经进料口投入的待切割食品，便于一级刀具进行切割；和/或，内盖面的中央凸设有第二定位柱，转盘的中央设置有第二定位套，第二定位柱与第二定位套转动配合。

10、作为优选的：盖体形成有传动槽，传动槽可拆卸地连接有适于安装电机的电机腔，传动齿轮收容于传动槽，传动槽包括供传动齿轮与从动齿圈啮合的啮合缺口。

11、作为优选的：电机腔内还安装有电源和控制电路板，电机腔的顶部安装有控制按钮，控制电路板分别与电机、电源和控制按钮电性连接。

12、作为优选的：盖体的外周缘形成有搭接部，容腔的上端开口处形成有承托部，搭接部和承托之间设有密封圈；承托部包括对称设置的耳部，搭接部包括限位套，搭接部可相对于承托部转动，限位套适于与耳部套接配合以限制盖体与容腔分离。

13、本实用新型的有益效果是：

14、(1)通过在转盘的上下两侧分别设置一级刀具和二级刀具，适于分别完成不同的切割动作；也可以同时使用一级刀具和二级刀具，通过一级刀具实现对由进料口投入的待切割肉类或食物进行分切，免于用户预先进行分切，同时有利于二级刀具的切割效率。

15、(2)通过在盖体上分别设置进料口和电机，使得投料过程与绞肉过程互不干扰，便于用户少量多次地持续投料，减轻对切割装置的负担。

16、(3)通过在转盘的外周缘形成配合传动齿轮的从动齿圈，使得电机轴的轴线偏离进料口的轴线以及及绞肉机主体的主轴线，整体结构紧凑，布局合理。

技术特征：

1.一种多功能绞肉机，包括绞肉机主体，其包括上端开口的容腔和盖体，所述盖体可拆卸地设置于所述容腔的上端，其特征在于，

2.根据权利要求1所述的一种多功能绞肉机，其特征在于，所述一级刀具适于完成切片和/或切丝动作，所述二级刀具适于完成绞碎动作；所述一级刀具沿径向设置于所述转盘，所述一级刀具与所述转盘之间形成有连通所述容腔的入口，所述转盘与所述容腔之间设有轴承，所述二级刀具安装于所述轴承。

3.根据权利要求2所述的一种多功能绞肉机，其特征在于，所述轴承的轴向一端固定或一体成型地连接于所述转盘的中央，所述轴承的轴向另一端安装有第一定位套，所述容腔的中央凸设有第一定位柱，所述第一定位套与所述第一定位柱转动配合，所述第一轴线与所述容腔的主轴线重合。

4.根据权利要求3所述的一种多功能绞肉机，其特征在于，所述电机通过传动组件驱动所述转盘，所述传动组件包括相互啮合的传动齿轮和从动齿圈，所述传动齿轮连接于所述电机轴，所述从动齿圈形成于所述转盘的外周缘。

5.根据权利要求4所述的一种多功能绞肉机，其特征在于，所述轴承的外周壁形成有适于安装所述二级刀具的安装槽，所述安装槽包括沿轴向设置的导向槽和沿周向设置的限位槽；所述二级刀具包括适于限位配合所述轴承的轴套，所述轴套包括内周壁，所述内周壁形成有适于配合所述安装槽的安装块，所述安装块沿所述导向槽滑入所述限位槽。

6.根据权利要求5所述的一种多功能绞肉机，其特征在于，所述限位槽内凸设有第一限位部，所述安装块形成有第二限位部，所述第一限位部与所述第二限位部抵触以限制所述安装块脱出。

7.根据权利要求1-6任一所述的一种多功能绞肉机，其特征在于，所述盖体包括外盖面和内盖面，所述进料口面向外盖面延伸形成有导料部，所述进料口面向内盖面延伸形成配合所述一级刀具的抵挡部；和/或，所述内盖面的中央凸设有第二定位柱，所述转盘的中央设置有第二定位套，所述第二定位柱与所述第二定位套转动配合。

8.根据权利要求4-6任一所述的一种多功能绞肉机，其特征在于，所述盖体形成有传动槽，所述传动槽可拆卸地连接有适于安装所述电机的电机腔，所述传动齿轮收容于所述传动槽，所述传动槽包括供所述传动齿轮与所述从动齿圈啮合的啮合缺口。

9.根据权利要求8所述的一种多功能绞肉机，其特征在于，所述电机腔内还安装有电源和控制电路板，所述电机腔的顶部安装有控制按钮，所述控制电路板分别与所述电机、所述电源和所述控制按钮电性连接。

10.根据权利要求9所述的一种多功能绞肉机，其特征在于，所述盖体的外周缘形成有搭接部，所述容腔的上端开口处形成有承托部，所述搭接部和所述承托之间设有密封圈；所述承托部包括对称设置的耳部，所述搭接部包括限位套，所述搭接部可相对于所述承托部转动，所述限位套适于与所述耳部套接配合以限制所述盖体与所述容腔分离。

技术总结
本技术提供了一种多功能绞肉机，包括绞肉机主体，其包括上端开口的容腔和盖体，盖体可拆卸地设置于容腔的上端，容腔内设置有切割装置，切割装置包括转盘、若干一级刀具和若干二级刀具，一级刀具和二级刀具分别设置于转盘的上下两侧，盖体包括连通容腔的进料口和电机，电机包括电机轴，电机通过转盘驱动切割装置绕第一轴线转动；其中，电机轴的轴线、进料口的轴线以及第一轴线均沿竖直方向延伸且互不重合。本技术通过在转盘的上下两侧分别设置一级刀具和二级刀具，适于分别完成不同的切割动作，亦可协同进行多段绞碎，此外在盖体上分别设置进料口和电机，使得投料过程与绞肉过程互不干扰，便于用户少量多次地持续投料。

技术研发人员：卢方侠
受保护的技术使用者：卢方侠
技术研发日：20221123
技术公布日：2024/1/12