一种卤肉加工用卤肉机的制作方法

本技术涉及一种卤肉加工用卤肉机。

背景技术：

1、卤肉是卤菜的一种,是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴，现代工艺可以将肉制品提前进行卤制加工，并批量生产销售。

2、目前使用的一些卤肉装置结构较为固定，不具备肉与卤汁快速分离功能，因此具有改进的空间。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于提供一种卤肉加工用卤肉机，以解决上述技术问题。

2、为实现上述目的本实用新型采用以下技术方案：

3、一种卤肉加工用卤肉机，包括卤肉锅、汁液引流管、控制阀、支撑架、动力装置、顶盖、合页、搅拌装置、电源线，所述卤肉锅正面底部固定连接有汁液引流管，所述控制阀安装在汁液引流管顶部，两个所述支撑架安装在卤肉锅两侧，两个所述动力装置分别固定连接在两个支撑架顶部外侧，所述顶盖通过合页安装在卤肉锅顶部，所述搅拌装置固定连接在顶盖顶部中心处，所述电源线固定连接在动力装置和搅拌装置之间。

4、在上述技术方案基础上，所述动力装置包括固定夹板、配电箱、控制钮、转向电机、锅体固定臂、搅拌电机电源接口，所述固定夹板底部固定连接有配电箱，多个所述控制钮等距开设在配电箱正面，所述转向电机固定连接在固定夹板顶部中心处，所述锅体固定臂固定连接在转向电机内侧，所述搅拌电机电源接口开设在固定夹板与配电箱之间右上方。

5、在上述技术方案基础上，所述搅拌装置包括搅拌电机、转轴、扇叶固定臂、搅拌扇叶，所述搅拌电机底部固定连接有转轴，两条所述扇叶固定臂等距固定连接在转轴表面，多个所述搅拌扇叶等距固定连接在扇叶固定臂顶部和底部。

6、与现有技术相比，本实用新型具有以下优点：本实用新型针对市面上一些卤肉设备存在的不足之处进行了结构改进，使卤肉机能够在保证卤肉充分卤制的同时，肉与卤汁能够进行快速分离，同时设备能够灵活转向，方便卤肉工作的开展。

技术特征：

1.一种卤肉加工用卤肉机，包括卤肉锅（1）、汁液引流管（2）、控制阀（3）、支撑架（4）、动力装置（5）、顶盖（6）、合页（7）、搅拌装置（8）、电源线（9），其特征在于：所述卤肉锅（1）正面底部固定连接有汁液引流管（2），所述控制阀（3）安装在汁液引流管（2）顶部，两个所述支撑架（4）安装在卤肉锅（1）两侧，两个所述动力装置（5）分别固定连接在两个支撑架（4）顶部外侧，所述顶盖（6）通过合页（7）安装在卤肉锅（1）顶部，所述搅拌装置（8）固定连接在顶盖（6）顶部中心处，所述电源线（9）固定连接在动力装置（5）和搅拌装置（8）之间。

2.根据权利要求1所述的一种卤肉加工用卤肉机，其特征在于：所述动力装置（5）包括固定夹板（10）、配电箱（11）、控制钮（12）、转向电机（13）、锅体固定臂（14）、搅拌电机电源接口（15），所述固定夹板（10）底部固定连接有配电箱（11），多个所述控制钮（12）等距开设在配电箱（11）正面，所述转向电机（13）固定连接在固定夹板（10）顶部中心处，所述锅体固定臂（14）固定连接在转向电机（13）内侧，所述搅拌电机电源接口（15）开设在固定夹板（10）与配电箱（11）之间右上方。

3.根据权利要求1所述的一种卤肉加工用卤肉机，其特征在于：所述搅拌装置（8）包括搅拌电机（16）、转轴（17）、扇叶固定臂（18）、搅拌扇叶（19），所述搅拌电机（16）底部固定连接有转轴（17），两条所述扇叶固定臂（18）等距固定连接在转轴（17）表面，多个所述搅拌扇叶（19）等距固定连接在扇叶固定臂（18）顶部和底部。

技术总结
本技术公开了一种卤肉加工用卤肉机，包括卤肉锅、汁液引流管、控制阀、支撑架、动力装置、顶盖、合页、搅拌装置、电源线，所述卤肉锅正面底部固定连接有汁液引流管，所述控制阀安装在汁液引流管顶部，两个所述支撑架安装在卤肉锅两侧，两个所述动力装置分别固定连接在两个支撑架顶部外侧，所述顶盖通过合页安装在卤肉锅顶部，所述搅拌装置固定连接在顶盖顶部中心处，所述电源线固定连接在动力装置和搅拌装置之间，本技术针对市面上一些卤肉设备存在的不足之处进行了结构改进，使卤肉机能够在保证卤肉充分卤制的同时，肉与卤汁能够进行快速分离，同时设备能够灵活转向，方便卤肉工作的开展。

技术研发人员：方美英,孙厚伟,朱绍伟,刘生才
受保护的技术使用者：山东福藤食品有限公司
技术研发日：20221226
技术公布日：2024/1/11