一种麻花面包塑形装置的制作方法

本技术涉及食品机械，特别涉及一种麻花面包塑形装置。

背景技术：

1、麻花状面包，由于其味道可口、具有新颖的造型，深受人们的喜爱。但是由于麻花面包工艺繁琐，特别是前期的成型工艺，需要经过多道压面工序，并经过分切、单股上劲、对折、压实剪切等步骤制作完成，制作繁杂。

2、其中，麻花面包生产中的搓条塑形步骤，一般都是通过手工制作完成，但是手工制作的麻花面包，食品卫生状况不易控制，而且容易受到制作人员的经验影响，产品质量不易把控，生产效率低，质量不稳定。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于提供一种麻花面包塑形装置，能够代替人工完成面料搓条塑形工作，降低人工成本，提高生产效率，且产品质量高，食品卫生容易控制。

2、为达成上述目的，本实用新型的解决方案为：一种麻花面包塑形装置，包括搓条工作台以及设置在搓条工作台上的面料输送带、左搓条组件、右搓条组件，左搓条组件和右搓条组件分别设置在面料输送带上方的左右两侧；

3、所述左搓条组件包括左同步带、左电机、左主动轮、左从动轮组，左同步带连接左主动轮和左从动轮组，左主动轮套接在左电机的输出端；右搓条组件包括右同步带、右电机、右主动轮、右从动轮组，右同步带连接右主动轮和右从动轮组，右主动轮套接在右电机的输出端；左同步带下带和右同步带下带的传送方向与面料输送带上带的传送方向相同，且左同步带的传送速度略大于右同步带的传送速度。

4、进一步，所述左同步带下带的内表面和右同步带下带的内表面上均设有一长条形压块。

5、进一步，所述左搓条组件还包括套设在左电机外的左保护罩，左主动轮和左从动轮组均设置在左保护罩上；右搓条组件还包括套设在右电机外的右保护罩，右主动轮和右从动轮均设置在右保护罩上。

6、进一步，所述搓条工作台在左保护罩和右保护罩上方设置有两个平行的固定架，左保护罩和右保护罩通过连接件与所述固定架活动连接。

7、进一步，所述固定架上沿固定架的长度方向设有条形槽，所述连接件滑动设置在条形槽内，将左保护罩和右保护罩滑动设置在所述固定架上。

8、进一步，所述搓条工作台在所述固定架的两端设有支撑件，所述支撑件的上端为螺杆，固定架在与螺杆相对应的位置开设有通孔，螺杆与通孔配合将左保护罩和右保护罩安装在所述搓条工作台上。

9、进一步，所述左保护罩内设有左固定板，所述左从动轮组通过左固定板固定在左保护罩上，所述右保护罩内设有右固定板，所述右从动轮通过右固定板固定在右保护罩上。

10、进一步，所述左从动轮组包括两个滚轮，所述右从动轮组包括两个滚轮。

11、采用上述方案后，本实用新型的有益效果在于：该装置设有左搓条组件和右搓条组件，组件中的左同步带下带和右同步带下带与面料输送带上带的传送方向相同，且左同步带的传送速度略大于右同步带的传送速度，利用二者的速度差并配合面料输送带，使经过的条状面料的两端的扭转程度不同，从而将条状面料搓成麻花状，实现对面料的塑形。本装置结构简单，无需人工操作，便可实现面料的搓条塑形工作，降低了人工成本，且食品卫生容易控制，生产效率高，产品质量稳定。

技术特征：

1.一种麻花面包塑形装置，其特征在于：包括搓条工作台以及设置在搓条工作台上的面料输送带、左搓条组件、右搓条组件，左搓条组件和右搓条组件分别设置在面料输送带上方的左右两侧；

2.如权利要求1所述的一种麻花面包塑形装置，其特征在于：所述左同步带下带的内表面和右同步带下带的内表面上均设有一长条形压块。

3.如权利要求1所述的一种麻花面包塑形装置，其特征在于：所述左搓条组件还包括套设在左电机外的左保护罩，左主动轮和左从动轮组均设置在左保护罩上；右搓条组件还包括套设在右电机外的右保护罩，右主动轮和右从动轮均设置在右保护罩上。

4.如权利要求3所述的一种麻花面包塑形装置，其特征在于：所述搓条工作台在左保护罩和右保护罩上方设置有两个平行的固定架，左保护罩和右保护罩通过连接件与所述固定架活动连接。

5.如权利要求4所述的一种麻花面包塑形装置，其特征在于：所述固定架上沿固定架的长度方向设有条形槽，所述连接件滑动设置在条形槽内，将左保护罩和右保护罩滑动设置在所述固定架上。

6.如权利要求4所述的一种麻花面包塑形装置，其特征在于：所述搓条工作台在所述固定架的两端设有支撑件，所述支撑件的上端为螺杆，固定架在与螺杆相对应的位置开设有通孔，螺杆与通孔配合将左保护罩和右保护罩安装在所述搓条工作台上。

7.如权利要求3至6任意一项所述的一种麻花面包塑形装置，其特征在于：所述左保护罩内设有左固定板，所述左从动轮组通过左固定板固定在左保护罩上，所述右保护罩内设有右固定板，所述右从动轮通过右固定板固定在右保护罩上。

8.如权利要求1所述的一种麻花面包塑形装置，其特征在于：所述左从动轮组包括两个滚轮，所述右从动轮组包括两个滚轮。

技术总结
本技术公开一种麻花面包塑形装置，包括搓条工作台以及设置在搓条工作台上的面料输送带、左搓条组件、右搓条组件，左搓条组件和右搓条组件分别设置在面料输送带上方的左右两侧，左搓条组件包括左同步带、左电机、左主动轮、左从动轮组，左同步带连接左主动轮和左从动轮组，左主动轮套接在左电机的输出端；右搓条组件包括右同步带、右电机、右主动轮、右从动轮组，右同步带连接右主动轮和右从动轮组，右主动轮套接在右电机的输出端；左同步带下带和右同步带下带的传送方向与面料输送带上带的传送方向相同，且左同步带的传送速度略大于右同步带的传送速度。该装置能够代替人工完成面料搓条塑形工作，提高生产效率，且产品质量高。

技术研发人员：钟善良,周炜平
受保护的技术使用者：厦门爱逸零食研究所有限公司
技术研发日：20221226
技术公布日：2024/1/11