一种模块化全能型能量棒的制作方法及系统

本申请涉及能量棒，尤其是一种模块化全能型能量棒的制作方法及系统。

背景技术：

1、随着我国对应急食品的重视程度不断提高，以能量棒为代表的便携式高能型食品不断涌现，但是单一作用、高度统一的食品使得应急食品的应用不足以适应多变的环境及不同人群在不同情况下的需要。

2、现阶段，针对不同的症状及不同的运动营养需求，能量棒配方快速发展，凭借其快速补充能量、优质蛋白质，有效缓解机体疲劳，并为身体代谢的特点，获得了消费者的广泛喜爱。

3、但是，能量棒的配方主要针对一种症状或某种运动所特需的营养进行设计，对于普通人的普适化需求并不能够针对性的满足，特别是在应急食品领域，能量棒单一功能性使得其营养补充并不具有针对性，甚至过度的营养补充在一定程度上增加了人体的负担。

技术实现思路

1、本申请的目的在于解决能量棒单一功能、特定领域的缺陷，提高能量棒应用范围，提供一种模块化全能型能量棒的制作方法及系统，其通过以下技术方案实现：

2、一种模块化全能型能量棒的制作方法，包括：

3、制作全能型能量棒的配方；

4、按照功能特点切割全能型能量棒配方功能；

5、配置模块化能量棒食用比例；

6、食用线性优化调整模块化配方；

7、制作能量棒食用方案。

8、进一步的，所述制作全能型能量棒的配方，包括：

9、确定能量棒的应用环境；

10、分析应用环境对人体功能的影响；

11、基于分析结果确定应用环境下人体所需的营养素；

12、将应用环境下人体所需的营养素配制成全能型能量棒的配方。

13、进一步的，所述按照功能特点切割全能型能量棒配方功能，包括：

14、以糖类、蛋白质、脂肪为主的基础能量棒配方为基础，按照能量棒的功能对全能型能量棒营养素配方成分进行切割，且，控制每100g能量棒中各营养素所必须的含量。

15、进一步的，所述食用线性优化调整模块化配方，包括：

16、确定基础配方，设置机动变量；

17、根据划分营养素，设置变量值；

18、添加约束条件；

19、根据线性模型进行求解。

20、进一步的，所述确定基础配方，设置机动变量，包括：考虑到能量棒的基础功能需满足基础的营养及能量需求，在每100g的量中预先配置基础材料的比例，将非功能性原料的含量值设置为可变变量。

21、进一步的，所述根据划分营养素，设置变量值，包括：将不同功能的营养素添加入基础能量棒中，确定在每固定量中每种营养素所需的必要含量。

22、进一步的，所述约束条件包括：基础能量棒每种含量比例、目标能量棒及基础能量棒的比例约束。

23、进一步的，所述根据上述模型进行求解，包括：根据线性模型，需充分考虑食品在每一片中的总浓度及最终食用的总含量，在保证能量棒食品各营养素安全的同时发挥其特定功能。

24、本申请具有如下有益效果：本申请能够制作出一种模块化的全能型能量棒，在食用能量棒时可根据不同的需求选择相应的食用比例和方案对能量棒进行食用，按照该优化方法，可以按照不同的需求，满足不同人在不同环境下对不同营养素的需求，为可组合型能量棒的配置提供一种可行的方法；组合型能量棒的研发，在一定程度上解决了因针对性不强的全功能营养素的补充带来的营养过剩问题，在一定程度上对特定群体的特定补充需求提供了可能。

技术特征：

1.一种模块化全能型能量棒的制作方法，其特征在于，包括：

2.根据权利要求1所述的模块化全能型能量棒的制作方法，其特征在于，所述制作全能型能量棒的配方，包括：

3.根据权利要求1所述的模块化全能型能量棒的制作方法，其特征在于，所述按照功能特点切割全能型能量棒配方功能，包括：

4.根据权利要求1所述的模块化全能型能量棒的制作方法，其特征在于，所述食用线性优化调整模块化配方，包括：

5.根据权利要求1所述的模块化全能型能量棒的制作方法，其特征在于，所述确定基础配方，设置机动变量，包括：考虑到能量棒的基础功能需满足基础的营养及能量需求，在每100g的量中预先配置基础材料的比例，将非功能性原料的含量值设置为可变变量。

6.根据权利要求1所述的模块化全能型能量棒的制作方法，其特征在于，所述根据划分营养素，设置变量值，包括：将不同功能的营养素添加入基础能量棒中，确定在每固定量中每种营养素所需的必要含量。

7.根据权利要求1所述的模块化全能型能量棒的制作方法，其特征在于，所述约束条件包括：基础能量棒每种含量比例、目标能量棒及基础能量棒的比例约束。

8.根据权利要求1所述的模块化全能型能量棒的制作方法，其特征在于，所述根据上述模型进行求解，包括：根据线性模型，需充分考虑食品在每一片中的总浓度及最终食用的总含量，在保证能量棒食品各营养素安全的同时发挥其特定功能。

技术总结
本申请涉及能量棒技术领域，公开了一种模块化全能型能量棒的制作方法，包括：制作全能型能量棒的配方；按照功能特点切割全能型能量棒配方功能；配置模块化能量棒食用比例；食用线性优化调整模块化配方；制作能量棒食用方案，本方法可以按照不同的需求，满足不同人在不同环境下对不同营养素的需求，为可组合型能量棒的配置提供一种可行的方法；组合型能量棒的研发，在一定程度上解决了因针对性不强的全功能营养素的补充带来的营养过剩问题，在一定程度上对特定群体的特定补充需求提供了可能。

技术研发人员：郭柏炀,朱凌云,闵璐
受保护的技术使用者：中国人民解放军国防科技大学
技术研发日：
技术公布日：2024/1/12